Geschreven door studenten die geslaagd zijn Direct beschikbaar na je betaling Online lezen of als PDF Verkeerd document? Gratis ruilen 4,6 TrustPilot
logo-home
Samenvatting

Samenvatting Logistiek (VM2406: Management & Organisatie)

Beoordeling
4.0
(3)
Verkocht
2
Pagina's
9
Geüpload op
29-03-2018
Geschreven in
2017/2018

Samenvatting Vak: Logistiek Blok 3, jaar 2 Voedingsmiddelentechnologie Management & Organisatie Alle leerdoelen zijn uitgewerkt in deze samenvatting.

Instelling
Vak

Voorbeeld van de inhoud

Begrippen magazijnen
Bulk: onverpakte grote hoeveelheden
Stukgoed: goederen die per stuk gaan en niet per gewicht of maat
Big Bag: grote witte zak waar product in kan
Pallet – Europallet: 80 x 120 cm of 100 x 120 cm
Pool pallet (niet in boek): je huurt de pallets in plaats van dat je ze koopt, ze
gaan naar een depot
Collo (colli) – consumenteneenheid: een doos van 60 x 40 met daarin een x
aantal eenheden product
Collo modulair (niet in boek): standaardiseren van de omverpakkingen zodat
ze allemaal even groot zijn en je geen lucht hoeft te vervoeren op de container
FIFO: First In, First Out
LIFO: Last In, First Out  veel over datum
FEFO: First Expired, First Out  producten met de oudste THT worden als eerste
uitgeleverd
Blokstapeling: dozen en kratten worden in een vrije ruimte op elkaar gestapeld,
verpakkingsmateriaal moet sterk genoeg zijn om de last te dragen
Palletstelling: net als bij Ikea een stelling met de pallets erop
Picking: verzamelen
Orderpicking: verzamelen van de door de klant bestelde goederen in het
magazijn
Cross docking (niet in boek): kort houdbare producten en producten waar
veel van wordt verkocht (coca cola)  niet de moeite waard om eerst op te slaan
in het distributiecentrum
Roll container: net als bij de supermarkt containers
Vorkheftruck: gewone heftruck met vorken
Palletwagen: waarmee je een pallet bier in de supermarkt kunt verplaatsen
Reachtruck: heftruck waarvan de vorken helemaal omhoog kunnen om iets
hoog te pakken
Inrij/ doorrijstelling: heftrucks kunnen de stelling inrijden, meerdere pallets
kunnen diep beladen worden
Distributiecentrum: vanuit hier worden goederen ontvangen, opgeslagen en
geëxporteerd
Fust: kratjes voor bijvoorbeeld groenten

, Hoofdstuk 1 – Introductie




Logistieke deeltrajecten

Juiste product, juiste plaats, juiste tijd, juiste hoeveelheid!




Goederenstroom gaat van links naar rechts.
Informatiestroom en geldstroom gaan van rechts naar links.

Inkoop/aanvoerlogistiek: verwerven, bestellen en ontvangen van grondstofen en
halfabricaten
Productielogistiek: goederenstroom in het bedrijf van grondstofen tot
eindproduct
Distributielogistiek: opslag van het eindproduct in het bedrijf tot de klant
Reverse logistics: fust en statiegeldfessen gaan weer retour naar het begin

Externe logistieke doelstellingen  op tijd leveren en fexibel zijn
Interne logistieke doelstellingen  lage voorraden in het bedrijf (ruimte kost
geld, shelf life wordt minder (ruimte, rente, risico) ) en hoge capaciteitsbenutting
(je krijgt pas een volgende productielijn als 80 – 90% staat volgepland, je wordt
minder fexibel als je machines veel gebruikt worden)
Logistiek schema

Geschreven voor

Instelling
Studie
Vak

Documentinformatie

Geüpload op
29 maart 2018
Aantal pagina's
9
Geschreven in
2017/2018
Type
SAMENVATTING

Onderwerpen

$4.18
Krijg toegang tot het volledige document:
Gekocht door 2 studenten

Verkeerd document? Gratis ruilen Binnen 14 dagen na aankoop en voor het downloaden kun je een ander document kiezen. Je kunt het bedrag gewoon opnieuw besteden.
Geschreven door studenten die geslaagd zijn
Direct beschikbaar na je betaling
Online lezen of als PDF


Ook beschikbaar in voordeelbundel

Beoordelingen van geverifieerde kopers

Alle 3 reviews worden weergegeven
5 jaar geleden

6 jaar geleden

6 jaar geleden

4.0

3 beoordelingen

5
0
4
3
3
0
2
0
1
0
Betrouwbare reviews op Stuvia

Alle beoordelingen zijn geschreven door echte Stuvia-gebruikers na geverifieerde aankopen.

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
bsc_msc_food_technology Wageningen University
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
689
Lid sinds
9 jaar
Aantal volgers
266
Documenten
72
Laatst verkocht
4 maanden geleden
Food Technology Summaries

Samenvattingen van ieder vak van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool! Also summary's availible for the Master Food Technology at Wageningen University & Research

3.9

141 beoordelingen

5
35
4
66
3
29
2
9
1
2

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Bezig met je bronvermelding?

Maak nauwkeurige citaten in APA, MLA en Harvard met onze gratis bronnengenerator.

Bezig met je bronvermelding?

Veelgestelde vragen