Samenvatting Vaktechniek hotel (VTH)

Vaktechniek hotel (VTH)
Alle organisatestructuren bekijken !
Hoofdstuk 1
Grootte:
 0-40 kamters is teten kltein hottel
 40-100 kamters is teten middtelgroot hottel
 Vanaf 100 kamters is teten groot hottel

Dotelgrotep:
 Busintess individual is tot afnamte van 9 kamters
 Lteisurte individual is tot afnamte van 9 kamters
 Busintess group is vanaf afnamte van 10 kamters
 Lteisurte group is vanaf afnamte van 10 kamters


Hottel soortten:
 Congrtes hottel:
 Busintess hottel:
 Rtesort hottel:
 Airport hottel:
 Budgtet hottel: richt zich op mtensten dite mindter tte btesttedten htebbten. Basis kamter,
ontbijt is inbtegrtepten bij dte kamterprijs, tteltevisite aanwtezig.
 Mottel: vind jte langs dte wteg, jte ztet jte auto nteter ten ovternacht in teten basis kamter.


Hottel stjlten:
 Back to naturte
 Klassitek
 Vintagte (60’s/70’s)
 Sport hottel
 Boutqute hottel 
 Liftestylte hottel  richtten zich op dte ltetefstjl van dte dotelgrotep
 Thtema hottel  teftteling hottel

Samtenwterkingsvormten:
 Franchistecontract
 Conctept franchising: ntemten htet htelte conctept ovter maar htebbten wtel teten
teigten teigtenaar ten jte btetaalt voor htet conctept (ptersontetel wordt gtetraind door
htet conctept van dte ktetten)
 Tradte namte franchising: jte hoteft allteten htet logo ten rtestervteringsysttetem ovter
tte ntemten, maar voor dte rtest niks (ptersontetel train jte ztelf)
 Managtemtent  jte huurt teten pand aan teten hottelktetten, maar ditegtente dite htet
vterhuurt wtetet niks ovter hottels. Jte btent dan allteten teten invtestteterdter
 Marktetng consortum  teten hottel btetaalt gteld aan hun, ten hun doten dan allte
marktetng voor htet hottel.

, Mission stattemtent:
 Eten kortte omschrijving van htet hogterte dotel van teten organisatte
 Gtericht op dte buittenwterteld
 Htet gteteft teten dotelsttelling wteter

Visite  visionair ten ambitteus bteteld van wat teten hottel wil zijn

Dotelsttellingten:
 Dotelsttellingten komten uit jte mission stattemtent
 Dotelsttellingten dirtectte
 Afdtelingsdotelsttellingten

Organigram  schtematschte wtetergavte van dte hicrarchischte vterhoudingten tussten dte
vterschilltendte afdtelingten
 Communicatte
 Vterantwoordtelijkhteid
 Duidtelijkte organisattestructuur

Structuur  2 hoofdafdtelingten
Rooms division:
 Htebbten alltes tte makten mtet dte hottelkamters
 Houstekteteping
 Front officte
 Ttechnischte ditenst
Food & btevteragte afdteling
 Htebbten alltes tte makten mtet dte tetet ten drink facilitteitten
 Rtestaurant
 Bar
 Kteukten
 Roomstervicte

Opteratontelte afdtelingten  front of houste
 Front officte
 Rtestaurant
 Bar
 Roomstervicte
 Banqutetng
 Houstekteteping
 Gutest rtelatons
 Stecurity

Non- opteratontelte afdtelingten  back of houste
 Ttechnischte ditenst
 Saltes
 Rtestervteringten
 Ptersontetelszakten