,Inhoudsopgave
Week 1..............................................................................................................................................3
Inleiding organisatie..........................................................................................................................3
Week 2..............................................................................................................................................4
De inkoopsituatie...............................................................................................................................4
Week 3..............................................................................................................................................6
Inkoopontwikkeling............................................................................................................................6
Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden..................................................................................7
Week 4..............................................................................................................................................9
Functie inkoop....................................................................................................................................9
Week 5............................................................................................................................................10
Marktvorm.......................................................................................................................................10
Week 6............................................................................................................................................13
Inkoopspecificaties...........................................................................................................................13
Week 7............................................................................................................................................17
Operationele prestatie-indicatoren..................................................................................................17
E-procurementoplossingen..............................................................................................................19
Week 8............................................................................................................................................20
Inkoopportofoliomatrix van Kraljic...................................................................................................20
Week 9............................................................................................................................................22
Stakeholders....................................................................................................................................22
Financiële impact & Kans van optreden...........................................................................................23
Inkooprisico’s beheren.....................................................................................................................24
Risico-matrix....................................................................................................................................25
Week 10..........................................................................................................................................26
Maatschappelijk verantwoord ondernemen....................................................................................26
Literatuurlijst...................................................................................................................................27
Fleur Lammertink HEM2 170221
, Week 1
Inleiding organisatie
Het bedrijf is Delectamentum Tequila een producent van de alcoholische product tequila.
Het hoofdkantoor is gevestigd in Utrecht. Daarnaast heeft het bedrijf drie
productievestigingen in Nederland.
De omzet van Delectamentum Tequila bedraagt €30.000.000 per jaar.
Voor de productie van het alcoholische product zijn onder andere de volgende goederen nodig:
Tequila-extract (essentiële grondstof )
Agave-extract (natuurlijke ingrediënt)
Glasverpakkingen (verpakkingsmateriaal )
Marketingdiensten (service)
Het inkoopbudget van Delectamentum bedraagt €17.000.000 per jaar. Tequila-extract is het
belangrijkste ingrediënt op basis van het inkoopbudget, met een bedrag van €8.000.000 per jaar. Het
inkoopbudget voor agave-extract, glasverpakkingen en marketingdiensten bedragen respectievelijk €
[4.500.000], € [1.000.000] en € [3.500.000] per jaar.
Fleur Lammertink HEM2 170221
Week 1..............................................................................................................................................3
Inleiding organisatie..........................................................................................................................3
Week 2..............................................................................................................................................4
De inkoopsituatie...............................................................................................................................4
Week 3..............................................................................................................................................6
Inkoopontwikkeling............................................................................................................................6
Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden..................................................................................7
Week 4..............................................................................................................................................9
Functie inkoop....................................................................................................................................9
Week 5............................................................................................................................................10
Marktvorm.......................................................................................................................................10
Week 6............................................................................................................................................13
Inkoopspecificaties...........................................................................................................................13
Week 7............................................................................................................................................17
Operationele prestatie-indicatoren..................................................................................................17
E-procurementoplossingen..............................................................................................................19
Week 8............................................................................................................................................20
Inkoopportofoliomatrix van Kraljic...................................................................................................20
Week 9............................................................................................................................................22
Stakeholders....................................................................................................................................22
Financiële impact & Kans van optreden...........................................................................................23
Inkooprisico’s beheren.....................................................................................................................24
Risico-matrix....................................................................................................................................25
Week 10..........................................................................................................................................26
Maatschappelijk verantwoord ondernemen....................................................................................26
Literatuurlijst...................................................................................................................................27
Fleur Lammertink HEM2 170221
, Week 1
Inleiding organisatie
Het bedrijf is Delectamentum Tequila een producent van de alcoholische product tequila.
Het hoofdkantoor is gevestigd in Utrecht. Daarnaast heeft het bedrijf drie
productievestigingen in Nederland.
De omzet van Delectamentum Tequila bedraagt €30.000.000 per jaar.
Voor de productie van het alcoholische product zijn onder andere de volgende goederen nodig:
Tequila-extract (essentiële grondstof )
Agave-extract (natuurlijke ingrediënt)
Glasverpakkingen (verpakkingsmateriaal )
Marketingdiensten (service)
Het inkoopbudget van Delectamentum bedraagt €17.000.000 per jaar. Tequila-extract is het
belangrijkste ingrediënt op basis van het inkoopbudget, met een bedrag van €8.000.000 per jaar. Het
inkoopbudget voor agave-extract, glasverpakkingen en marketingdiensten bedragen respectievelijk €
[4.500.000], € [1.000.000] en € [3.500.000] per jaar.
Fleur Lammertink HEM2 170221
