Voortaan geen appel maar een donut mee naar school
Betoog Nederlands V4A
Schrik je weleens van de prijzen van gezonde producten in de supermarkt? Waarschijnlijk
wel. Als consumenten zijn wij ons er allemaal van bewust dat het kiezen van gezonde
voeding de basis is voor een gezond lichaam en een gezonde geest. Uit cijfers van het CBS
blijkt echter dat de prijzen van gezond eten de afgelopen tien jaar meer in prijs zijn gestegen
dan ongezondere producten.1 Dit terwijl gezonde keuzes juist bijdragen aan de vermindering
van allerlei gezondheidsproblemen. Daarom vind ik dat het tijd is voor verandering: op
ongezonde producten moet zoveel belasting worden geheven dat gezonde alternatieven
goedkoper worden.
Om te beginnen hebben producten zoals snoep, chips, frisdranken en fastfood weinig tot
geen nutritionele waarde. Integendeel, ze zijn gevaarlijk voor de gezondheid. Het eten van dit
soort voedsel vergroot het risico op obesitas, diabetes, hartziekten en vele andere
gezondheidsproblemen.2 Obesitas bijvoorbeeld is al lange tijd een ernstig probleem. Maar
liefst de helft van de volwassenen in Nederland heeft overgewicht, waarvan 14% ernstige
gevallen zijn. Ook kan ongezond voedsel zorgen voor vermoeidheid, slechte concentratie en
moeite met helder denken.3 Dit kan resulteren tot een verminderde productiviteit, waarvan
we de gevolgen later in de maatschappij zullen tegemoetkomen. Een mogelijke oplossing
hiervoor is dus het heffen van belastingen op ongezonde voedingswaren. Het voordeel
hiervan is dat mensen hun consumptie van ongezonde voeding zullen verminderen, wat op
lange termijn kan leiden tot minder maatschappelijke kosten als gevolg van
gezondheidsklachten.
Daarnaast is gezonde en verse voeding lang niet beschikbaar voor iedereen. Door de hoge
prijzen wordt het onbetaalbaar voor mensen met een laag inkomen om hun kinderen te
voorzien van een gezonde maaltijd.4Nu met de inflatie kan het al helemaal verleidelijk zijn
om toch ongezonde voedingswaren te kopen vanwege het prijsverschil. Zo kan het
bijvoorbeeld zijn dat een kind een donut mee krijgt naar school in plaats van een appel,
simpelweg omdat een appel te duur is. Hierdoor ontstaat er ongelijkheid tussen kinderen,
waarbij sommigen voordeel hebben vanwege hun toegang tot gezond voedsel en anderen
worden achtergesteld. Een voorbeeld daarvan is dat volgens onderzoekers een dieet van
bewerkte voedingsmiddelen het toekomstige IQ van peuters verlaagt en ze zelfs blijvende
hersenschade kunnen oplopen.
1 https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2018/03/gezonder-eten-stijgt-meer-in-prijs-dan-ongezonder-eten
2 https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-
envoedingsstoffen/waarom-is-gezond-eten-belangrijk-.aspx
3 https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/ziekten/108948-ziekten-door-slechte-voeding.html
4 https://www.boerderij.nl/gezonde-voeding-onbetaalbaar-voor-lage-inkomens
Betoog Nederlands V4A
Schrik je weleens van de prijzen van gezonde producten in de supermarkt? Waarschijnlijk
wel. Als consumenten zijn wij ons er allemaal van bewust dat het kiezen van gezonde
voeding de basis is voor een gezond lichaam en een gezonde geest. Uit cijfers van het CBS
blijkt echter dat de prijzen van gezond eten de afgelopen tien jaar meer in prijs zijn gestegen
dan ongezondere producten.1 Dit terwijl gezonde keuzes juist bijdragen aan de vermindering
van allerlei gezondheidsproblemen. Daarom vind ik dat het tijd is voor verandering: op
ongezonde producten moet zoveel belasting worden geheven dat gezonde alternatieven
goedkoper worden.
Om te beginnen hebben producten zoals snoep, chips, frisdranken en fastfood weinig tot
geen nutritionele waarde. Integendeel, ze zijn gevaarlijk voor de gezondheid. Het eten van dit
soort voedsel vergroot het risico op obesitas, diabetes, hartziekten en vele andere
gezondheidsproblemen.2 Obesitas bijvoorbeeld is al lange tijd een ernstig probleem. Maar
liefst de helft van de volwassenen in Nederland heeft overgewicht, waarvan 14% ernstige
gevallen zijn. Ook kan ongezond voedsel zorgen voor vermoeidheid, slechte concentratie en
moeite met helder denken.3 Dit kan resulteren tot een verminderde productiviteit, waarvan
we de gevolgen later in de maatschappij zullen tegemoetkomen. Een mogelijke oplossing
hiervoor is dus het heffen van belastingen op ongezonde voedingswaren. Het voordeel
hiervan is dat mensen hun consumptie van ongezonde voeding zullen verminderen, wat op
lange termijn kan leiden tot minder maatschappelijke kosten als gevolg van
gezondheidsklachten.
Daarnaast is gezonde en verse voeding lang niet beschikbaar voor iedereen. Door de hoge
prijzen wordt het onbetaalbaar voor mensen met een laag inkomen om hun kinderen te
voorzien van een gezonde maaltijd.4Nu met de inflatie kan het al helemaal verleidelijk zijn
om toch ongezonde voedingswaren te kopen vanwege het prijsverschil. Zo kan het
bijvoorbeeld zijn dat een kind een donut mee krijgt naar school in plaats van een appel,
simpelweg omdat een appel te duur is. Hierdoor ontstaat er ongelijkheid tussen kinderen,
waarbij sommigen voordeel hebben vanwege hun toegang tot gezond voedsel en anderen
worden achtergesteld. Een voorbeeld daarvan is dat volgens onderzoekers een dieet van
bewerkte voedingsmiddelen het toekomstige IQ van peuters verlaagt en ze zelfs blijvende
hersenschade kunnen oplopen.
1 https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2018/03/gezonder-eten-stijgt-meer-in-prijs-dan-ongezonder-eten
2 https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-
envoedingsstoffen/waarom-is-gezond-eten-belangrijk-.aspx
3 https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/ziekten/108948-ziekten-door-slechte-voeding.html
4 https://www.boerderij.nl/gezonde-voeding-onbetaalbaar-voor-lage-inkomens
