3/26/2019
CIENCIA ANIMAL Y SU
CONTRIBUCION A LA
HUMANIDAD
Carlos Vílchez Perales, Ph.D.
Departamento Académico de Nutrición
GENERALIDADES
POBLACION MUNDIAL:
Actual: ~ 7 billones
2030: ~ 8 billones
2050: ~ > 9 billones
1
, 3/26/2019
Disponibilidad de alimento para consumo
humano.
~ 45 % del total de proteína que se
consume debe ser de origen animal.
Tierra de cultivo?
Cada vez menos . . .
Nivel de
producción?
Intensificar…
2
CIENCIA ANIMAL Y SU
CONTRIBUCION A LA
HUMANIDAD
Carlos Vílchez Perales, Ph.D.
Departamento Académico de Nutrición
GENERALIDADES
POBLACION MUNDIAL:
Actual: ~ 7 billones
2030: ~ 8 billones
2050: ~ > 9 billones
1
, 3/26/2019
Disponibilidad de alimento para consumo
humano.
~ 45 % del total de proteína que se
consume debe ser de origen animal.
Tierra de cultivo?
Cada vez menos . . .
Nivel de
producción?
Intensificar…
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