Universidad Nacional Agraria La Molina
Facultad de Zootecnia
Curso: ZT1004 Introducción a la Ciencia Animal
Producción Animal
Sostenible
Ph.D. Lucrecia Aguirre Terrazas
Laboratorio de Ecología y Utilización y de
Pastizales-LEUP
,• Agenda al 2030 para el DESARROLLO
SOSTENIBLE DEL SECTOR GANADERO.
FAO 2018
• Objetivo: Dar fin a la pobreza y el hambre,
proteger el medio ambiente y asegurar
prosperidad para todos.
• Compromiso del mundo para asumir los retos
globales urgentes que involucran aspectos
económicos, sociales y ambientales .
• Época de grandes retos:
– Una de cada 8 personas en el planeta vive en
extrema pobreza
– Suelos, bosques y biodiversidad están siendo
rápidamente degradados
– El cambio climático impone mayor presión sobre
los recursos de los cuales dependemos.
• Es vital que todos los sectores productivos
comprendan y acepten como reto el asumir el rol
que les compete en el logro del desarrollo sostenible.
, Alimentos de Origen Animal – su contribución a la seguridad alimentaria
Los alimentos de origen animal pueden
contribuir de manera vital a terminar con el
hambre y mejorar la seguridad alimentaria
y la nutrición.
proporcionan:
– Proteína de alta calidad
– Micronutrientes esenciales IRD-Sierra, Yanamuclo-Jauja, Huancayo. 1016
• Vit B12, riboflavina, calcio,
hierro, zinc y varios ácidos
grasos esenciales.
Los productos de la ganadería contribuyen
en términos globales a la dieta del hombre
con:
– 33% del consumo de proteína
– 17% del consumo de energía
Coop. Comunal San pedro de Racco, Pasco. 2017
Facultad de Zootecnia
Curso: ZT1004 Introducción a la Ciencia Animal
Producción Animal
Sostenible
Ph.D. Lucrecia Aguirre Terrazas
Laboratorio de Ecología y Utilización y de
Pastizales-LEUP
,• Agenda al 2030 para el DESARROLLO
SOSTENIBLE DEL SECTOR GANADERO.
FAO 2018
• Objetivo: Dar fin a la pobreza y el hambre,
proteger el medio ambiente y asegurar
prosperidad para todos.
• Compromiso del mundo para asumir los retos
globales urgentes que involucran aspectos
económicos, sociales y ambientales .
• Época de grandes retos:
– Una de cada 8 personas en el planeta vive en
extrema pobreza
– Suelos, bosques y biodiversidad están siendo
rápidamente degradados
– El cambio climático impone mayor presión sobre
los recursos de los cuales dependemos.
• Es vital que todos los sectores productivos
comprendan y acepten como reto el asumir el rol
que les compete en el logro del desarrollo sostenible.
, Alimentos de Origen Animal – su contribución a la seguridad alimentaria
Los alimentos de origen animal pueden
contribuir de manera vital a terminar con el
hambre y mejorar la seguridad alimentaria
y la nutrición.
proporcionan:
– Proteína de alta calidad
– Micronutrientes esenciales IRD-Sierra, Yanamuclo-Jauja, Huancayo. 1016
• Vit B12, riboflavina, calcio,
hierro, zinc y varios ácidos
grasos esenciales.
Los productos de la ganadería contribuyen
en términos globales a la dieta del hombre
con:
– 33% del consumo de proteína
– 17% del consumo de energía
Coop. Comunal San pedro de Racco, Pasco. 2017
