Operations management
(Heizer & Render, 2017)
Hoofdstuk 1 Operations and Productivity (p. 42-57)
Wat is Operations Management?
Productie is het creëren van goederen en diensten.
Operations Management (OM) is de set van activiteiten die waarde creëren in de vorm van goederen en diensten door
transformatie van input in output.
Organiseren van productie voor goederen en diensten: essentiële functies:
1. Marketing: genereert vraag.
2. Productie/operations: voorziet in vraag door het produceren van een product of leveren van dienst.
3. Finance/accounting: volgt hoe goed de organisatie het doet, betaalt de rekeningen, haalt het geld binnen.
Supply chain: het geheel van activiteiten en goederen die worden vervoerd tussen leverancier en afnemer. Een supply
chain maakt inzichtelijk welke materialen voor producten waar vandaan komen en welke partij de betreffende
materialen levert.
Operations Management wordt bestudeerd omdat:
1. We willen weten hoe mensen zichzelf organiseren voor een productieve onderneming;
2. We willen weten hoe goederen en diensten geproduceerd worden
3. We willen begrijpen wat operations managers doen;
4. Het een kostbare uitgave is in een organisatie.
Wat operations managers doen: basis management functies:
Planning
Organiseren
Staffing
Leiden
Beheersen
Operations voor goederen en diensten
Diensten: economische activiteiten die een ontastbaar product produceren (onderwijs, gezondheidszorg, etc.)
Verschillen tussen diensten en goederen
Kenmerken van diensten Kenmerken van goederen
Ontastbaar Tastbaar
Geproduceerd en gelijktijdig geconsumeerd Een goed kan opgeslagen worden
Uniek Gelijke goederen geproduceerd
Hoge mate van customer interaction Beperkte customer involvement in productie
Inconsistente product definitie Gestandaardiseerd product
Veelal kennis gebaseerd Een gestandaardiseerd tastbaar product maakt
automatisering meestal mogelijk
Diensten verspreid Goederen meestal geproduceerd in een ‘vaste’ fabriek
Kwaliteit moeilijk te beoordelen Vele kwaliteitsaspecten van tastbare goederen
kunnen makkelijk beoordeeld worden
Doorverkopen in niet normaal Het goed heeft soms een goede restwaarde
Productie en productiviteit
Productiviteit is de ratio van output (goederen en diensten) gedeeld door de input (bronnen als arbeid en
kapitaal). Het doel is productiviteitsverbetering.
Productie is het produceren van goederen of diensten. Let op! Productie alleen is een maatstaf voor output en
geen maatstaf voor efficiency.
1
(Heizer & Render, 2017)
Hoofdstuk 1 Operations and Productivity (p. 42-57)
Wat is Operations Management?
Productie is het creëren van goederen en diensten.
Operations Management (OM) is de set van activiteiten die waarde creëren in de vorm van goederen en diensten door
transformatie van input in output.
Organiseren van productie voor goederen en diensten: essentiële functies:
1. Marketing: genereert vraag.
2. Productie/operations: voorziet in vraag door het produceren van een product of leveren van dienst.
3. Finance/accounting: volgt hoe goed de organisatie het doet, betaalt de rekeningen, haalt het geld binnen.
Supply chain: het geheel van activiteiten en goederen die worden vervoerd tussen leverancier en afnemer. Een supply
chain maakt inzichtelijk welke materialen voor producten waar vandaan komen en welke partij de betreffende
materialen levert.
Operations Management wordt bestudeerd omdat:
1. We willen weten hoe mensen zichzelf organiseren voor een productieve onderneming;
2. We willen weten hoe goederen en diensten geproduceerd worden
3. We willen begrijpen wat operations managers doen;
4. Het een kostbare uitgave is in een organisatie.
Wat operations managers doen: basis management functies:
Planning
Organiseren
Staffing
Leiden
Beheersen
Operations voor goederen en diensten
Diensten: economische activiteiten die een ontastbaar product produceren (onderwijs, gezondheidszorg, etc.)
Verschillen tussen diensten en goederen
Kenmerken van diensten Kenmerken van goederen
Ontastbaar Tastbaar
Geproduceerd en gelijktijdig geconsumeerd Een goed kan opgeslagen worden
Uniek Gelijke goederen geproduceerd
Hoge mate van customer interaction Beperkte customer involvement in productie
Inconsistente product definitie Gestandaardiseerd product
Veelal kennis gebaseerd Een gestandaardiseerd tastbaar product maakt
automatisering meestal mogelijk
Diensten verspreid Goederen meestal geproduceerd in een ‘vaste’ fabriek
Kwaliteit moeilijk te beoordelen Vele kwaliteitsaspecten van tastbare goederen
kunnen makkelijk beoordeeld worden
Doorverkopen in niet normaal Het goed heeft soms een goede restwaarde
Productie en productiviteit
Productiviteit is de ratio van output (goederen en diensten) gedeeld door de input (bronnen als arbeid en
kapitaal). Het doel is productiviteitsverbetering.
Productie is het produceren van goederen of diensten. Let op! Productie alleen is een maatstaf voor output en
geen maatstaf voor efficiency.
1
