El libro de ‘cómo agua para chocolate’ está conocida como un libro de mujeres. Esta conclusión
puede hacerse debido al hecho de que los personajes principales del libro son mujeres que por un
lado viven de una manera tradicional, desempañando un papel tradicional de una mujer, y por otro
lado, se rebelan contra el papel tradicional de la mujer. El libro se concentra seriamente en la cocina,
las mujeres desempeñan un papel de mujeres fuertes y el libro se concentra en las relaciones entre
las mujeres y las relaciones que las mujeres tenen con los hombres.
Los personajes principales del libro son mujeres que desempeñan un papel de mujeres tradicionales.
En el libro, se puede encontrar una comparación con la historia del personaje ‘Cenicienta’, ya que la
forma en que Mamá Elena se relaciona con su hija recuerda la de un ama con una esclava. Un
ejemplo de esto se puede ver, cuando Mamá Elena no permite a Tita llorar, cuando muere su primo,
Roberto, y la obliga quedarse en la cocina y cocinar. Esta historia se ve atractva para las mujeres ya
que el libro de ‘Cenicienta’ fue escrita principalmente para las mujeres y se asocia con las mujeres.
Se puede decir que el hecho de que haya una mujer en el papel principal, hace que el libro sea ‘un
libro de mujeres’.
El libro también se puede ser conocido como un libro de mujeres, debido a la importancia de la
cocina en la novela, que se conoce como un tpico espacio de las mujeres. La cocina se convierte en
un espacio personal que permite a Tita desarrollar su identdad, al mismo tempo que es lugar de
creación de productos culinarios valioso que expresan su desafo a las tradiciones que la reprimen.
Un ejemplo de esto se puede ver cuando Tita utliia la receta de ‘codornices en pétalos de rosas’
para expresar su pasión por Pedro. Su cocina es un taller; su comida un arte. La cocina es el lugar
donde Tita puede escapar y puede ser inspirante para las mujeres. Si no fuera por el hecho de
cocinar, Tita no hubiera tenido una manera de expresarse, ya que no tenía la libertad de expresarse
con palabras.
Laura Esquivel, enfatia la idea de que el libro sea un ‘libro de mujeres’, cuando ofrece al lector una
alternatva del papel tradicional de una mujer en la sociedad patriarcal. Un ejemplo de esto se puede
ver, en el personaje de Mama Elena. Mama Elena, es la matriarca de su familia, y un personaje muy
fuerte, con característcas masculinas. Podemos ver esto cuando dice a Doctor Brown ‘yo no
necesito un hombre para que me cuide’ que es una idea muy contradictoria en el momento que fue
escrito el libro y se puede ver como algo que empodera a las mujeres de una manera positva. Mama
Elena cuida a toda su familia sin la ayuda de un hombre, y ella sabe cómo defenderse a sí misma y a
su familia. Si las mujeres no hubieran tenido un papel tan fuerte en la novela, puede ser que no
hubiese sido tan exitosa entre la populación femenina.
En conclusión podemos decir que el libro de ‘como agua para chocolate’ es claramente un libro de
mujeres. Finalmente podemos ver esto en la interpretación errónea de esta novela. El papel de Tita
como cocinera desde una óptca tradicional, justicando la dedicación culinaria como fórmula de
atracción masculina, es nada más lejos de la intención de la guionista. Tita utliia la cocina para
expresarse. La cocina no es el espacio patriarcalque a cual se somete las mujeres, pero al contrario,
es el único sito donde la protagonista se siente libre y capai de expresarse. La gastronómica es una
herencia que las mujeres han revivido y a la que no desean renunciar.