Oefenvragen – Open vragen
Wat is het verschil tussen koemelkallergie en lactose-intolerantee
Koemelkallergie: reacte van het afweersysteem op de eiwiten die zich bevinden in koemelk.
Reactes als: huiduitslag eczeem spugen diarree darmkrampen buikpinn benauwdheid
overmatg huilen. Koemelkallergie komt het meeste voor op de zuigelingenleefind. De allergie
komt in bepaalde families meer voor dan in andere families.
Lactose-intolerante: Het afweersysteem speelt hierbin geen rol. Bin een intolerante kan het
lichaam melksuiker ofewel lactose niet verteren door een tekort aan het enzym lactase. Klachten:
buikpinn darmkrampen diarree winderigheid opgezete buik.
Bron:
Jansen APH Allergie: Informatorium voeding en diëtetek - Dieetleer. Bohn Stafeu van Loghum.
2012. p. 697-718.