Samenvatting Touroperating 1.3
Leerdoelen
De student kan:
➢ Inkoopmanagement binnen een toeristische organisatie uitleggen;
➢ Het verschil tussen garantie- en allotmentaccommodaties uitleggen en toepassen, o.a. in het
touroperating spel;
➢ De accommodatiemix ontwerpen voor een touroperator;
➢ De voor- en nadelen benoemen van last minute vakanties;
➢ Uitleggen wat yield- en revenumanagement is;
➢ De competenties van reisleiding benoemen;
➢ Uitleggen hoe een overboeking kan ontstaan;
➢ Het verschil uitleggen tussen lijndiensten en charters;
➢ De verschillen in boekingsklassen in de luchtvaartbranche toelichten.
➢ Het bedrijfsproces van een toeristische onderneming analyseren;
➢ Beredeneren in welke volgorde taken binnen het productieproces uitgevoerd dienen te
worden;
➢ Belemmeringen in het bedrijfsproces herkennen en erop anticiperen;
➢ De verschillende functies binnen een touroperator met bijbehorende taken, bevoegdheden
en verantwoordelijkheden identificeren;
➢ Beredeneren hoe het gewenste bedrijfsproces zou moeten verlopen binnen een
touroperator;
➢ De organisatiestructuur van een touroperator grafisch weergeven en uitleggen;
➢ De kosten en opbrengsten-gegevens van een bedrijfsonderdeel interpreteren;
➢ Oplossingen en verbeteringen in het toeristisch productieproces bedenken met behulp van
ICT;
➢ Uitleggen op welke manier een klacht binnen een toeristisch bedrijf behandeld wordt.
Literatuur
- Fletcher p. 389 – 408 + p. 412 – 415
Inhoud
College 1 – Inkoop management ............................................................................................................ 2
College 2 – Inkopen, last minutes en promotie ...................................................................................... 5
Reisleiding ........................................................................................................................................... 7
Last Minutes........................................................................................................................................ 8
College 3 – Yield Management & Duurzaam toerisme ......................................................................... 11
Yield Management ............................................................................................................................ 11
Duurzaam Toerisme .......................................................................................................................... 12
College 4 – Touroperating & Productieprocessen ................................................................................ 14
Interne organisatie............................................................................................................................ 14
SBU .................................................................................................................................................... 15
College 5 – Productie processen binnen de reisbranche...................................................................... 17
Ontwikkelen van nieuwe reizen/producten ..................................................................................... 18
College 6 – Klachtenafhandeling ........................................................................................................... 20
615190 – Nienke Serdijn
,College 1 – Inkoop management
Soorten touroperators
Allround touroperators
• TUI (Holland International, Arke, Kras)
• Thomas Cook (Neckermann, Vrij Uit)
• Sundio Group (Sudtours, Eliza was Here, Jiba, SkiKot, Xtravel.nl, Sunweb, GoGo, Husk,
SkiHorizon, ecart skitours)
• Failliet gegaan in 2013: OAD, grootste Nederlandse zelfstandige touroperator
Maatwerk specialisten
• Tenzing Travel (voormalig Kuoni Travel)
• PATravel
Groepsrondreizen
• Diverse touroperators die begeleide groepsrondreizen aanbieden
o Djoser
o Sawadee,
o Shoestring
o Koning Aap
Groot aanbod touroperators; er zijn er in totaal ca. 200 in Nederland
Touroperator
Een touroperator, ook wel reisorganisator genoemd, is een bedrijf dat pakketreizen samenstelt
bestaande uit vervoer, verblijf, vervoer van de luchthaven naar het hotel en de diensten van een
plaatselijke vertegenwoordiger van de reisorganisator, allemaal voor één enkele prijs. Daarnaast
kunnen dagtochten, het gebruik van een huurauto en andere keuzes, zoals excursies en entertainment
deel uitmaken van het pakket.
Sommige touroperators specialiseren zich in bepaalde bestemmingen, of bepaalde activiteiten. Deze
bieden vaak de mogelijkheid aan om zelf een reis samen te stellen of om een pakketreus aan te passen
naar eigen wensen.
Vroeger gaven veel vakantiegangers de voorkeur aan het kopen van complete vakanties en lieten zij
de moeilijkheden verbonden aan het organiseren van hotelaccommodatie en vervoer in het verre en
vreemde buitenland liever aan touroperators over. Met de komst van het internet stellen nu veel
mensen hun eigen vakantiepakket samen.
Reisorganisatie die uit verschillende ‘grondstoffen’ een reisproduct samenstelt en dat direct of
indirect verkoopt aan de consument.
• Zowel producent als distributeur
• Rol: inkomend / uitgaand / binnenland
• TO > bulk inkoop
Traditioneel vs internet
1. Touroperators
2. OTA’s
3. Affliates
615190 – Nienke Serdijn
, Inkoopmanagement
Belangrijk gezien lage marges: Hoge omzet en hoge bezettingsgraad enorm belangrijk als je winst wilt
maken.
Optimaliseren van winst betekend keuzes maken
• Massa vs authentiek
• Doelgroep
• Passief vs actief
• Marktanalyses / bedrijfsdoelen
Manieren om winst te optimaliseren:
• Rente op betalingen
• Annuleringen
o Soms hoef je je leverancier nog niet te betalen, maar door bijvoorbeeld ANVR
annuleringsvoorwaarden krijg je al wel een deel betaald.
o Sommige leveranciers hanteren een minder strenge annuleringsvoorwaarden
waardoor touroperators minder aan leverancier betaalt dan ontvangst van klant
• Direct sales
o Geen commissie weggeven
• Wisselkoersvoordeel
• Verkoop verzekeringen / ‘upselling’
• Slim inkopen
o Ken je doelgroep en de voorspellingen, zorg dat je de link kunt leggen tussen hun
wensen en jouw aanbod
Na keuze verdere selectie:
• Luxe of Spartaans
• Avontuurlijk (Shoestring / Djoser)
• Leeftijd
• Sport
• Sfeer (Eliza was Here)
• Type vakantie bijv. rondreis (FOX), steden, camping (Vacansoleil), etc.
Juridisch wordt er niet ingekocht.
Wie koopt er in?: contractmanagers / inkoper / productmanager
Inkoopplan
Inkoopstrategie
Inkoopproces
• Analyse
• Strategisch plan
• Productplan
• Inkoopplan
• Inkopen (onderhandelen)
Eerst verblijf inkopen: Nadeel = Geen charterstoelen meer beschikbaar, dan blijf je met hokken zitten
Eerst vervoer inkopen: Voordeel = Er zijn altijd wel kamers te krijgen
Strategisch plan: door pm, directie en inkoop samen
- Wat wil touroperator zelf? Is wat uit analyse naar voren komt uit te voeren?
- Wat voor type reis moet worden ingekocht / samengesteld?
- Welk marktsegment verdient de meeste aandacht en welke doelgroep willen we benaderen?
- Welk product in welk land? (meerdere brochures?)
615190 – Nienke Serdijn
Leerdoelen
De student kan:
➢ Inkoopmanagement binnen een toeristische organisatie uitleggen;
➢ Het verschil tussen garantie- en allotmentaccommodaties uitleggen en toepassen, o.a. in het
touroperating spel;
➢ De accommodatiemix ontwerpen voor een touroperator;
➢ De voor- en nadelen benoemen van last minute vakanties;
➢ Uitleggen wat yield- en revenumanagement is;
➢ De competenties van reisleiding benoemen;
➢ Uitleggen hoe een overboeking kan ontstaan;
➢ Het verschil uitleggen tussen lijndiensten en charters;
➢ De verschillen in boekingsklassen in de luchtvaartbranche toelichten.
➢ Het bedrijfsproces van een toeristische onderneming analyseren;
➢ Beredeneren in welke volgorde taken binnen het productieproces uitgevoerd dienen te
worden;
➢ Belemmeringen in het bedrijfsproces herkennen en erop anticiperen;
➢ De verschillende functies binnen een touroperator met bijbehorende taken, bevoegdheden
en verantwoordelijkheden identificeren;
➢ Beredeneren hoe het gewenste bedrijfsproces zou moeten verlopen binnen een
touroperator;
➢ De organisatiestructuur van een touroperator grafisch weergeven en uitleggen;
➢ De kosten en opbrengsten-gegevens van een bedrijfsonderdeel interpreteren;
➢ Oplossingen en verbeteringen in het toeristisch productieproces bedenken met behulp van
ICT;
➢ Uitleggen op welke manier een klacht binnen een toeristisch bedrijf behandeld wordt.
Literatuur
- Fletcher p. 389 – 408 + p. 412 – 415
Inhoud
College 1 – Inkoop management ............................................................................................................ 2
College 2 – Inkopen, last minutes en promotie ...................................................................................... 5
Reisleiding ........................................................................................................................................... 7
Last Minutes........................................................................................................................................ 8
College 3 – Yield Management & Duurzaam toerisme ......................................................................... 11
Yield Management ............................................................................................................................ 11
Duurzaam Toerisme .......................................................................................................................... 12
College 4 – Touroperating & Productieprocessen ................................................................................ 14
Interne organisatie............................................................................................................................ 14
SBU .................................................................................................................................................... 15
College 5 – Productie processen binnen de reisbranche...................................................................... 17
Ontwikkelen van nieuwe reizen/producten ..................................................................................... 18
College 6 – Klachtenafhandeling ........................................................................................................... 20
615190 – Nienke Serdijn
,College 1 – Inkoop management
Soorten touroperators
Allround touroperators
• TUI (Holland International, Arke, Kras)
• Thomas Cook (Neckermann, Vrij Uit)
• Sundio Group (Sudtours, Eliza was Here, Jiba, SkiKot, Xtravel.nl, Sunweb, GoGo, Husk,
SkiHorizon, ecart skitours)
• Failliet gegaan in 2013: OAD, grootste Nederlandse zelfstandige touroperator
Maatwerk specialisten
• Tenzing Travel (voormalig Kuoni Travel)
• PATravel
Groepsrondreizen
• Diverse touroperators die begeleide groepsrondreizen aanbieden
o Djoser
o Sawadee,
o Shoestring
o Koning Aap
Groot aanbod touroperators; er zijn er in totaal ca. 200 in Nederland
Touroperator
Een touroperator, ook wel reisorganisator genoemd, is een bedrijf dat pakketreizen samenstelt
bestaande uit vervoer, verblijf, vervoer van de luchthaven naar het hotel en de diensten van een
plaatselijke vertegenwoordiger van de reisorganisator, allemaal voor één enkele prijs. Daarnaast
kunnen dagtochten, het gebruik van een huurauto en andere keuzes, zoals excursies en entertainment
deel uitmaken van het pakket.
Sommige touroperators specialiseren zich in bepaalde bestemmingen, of bepaalde activiteiten. Deze
bieden vaak de mogelijkheid aan om zelf een reis samen te stellen of om een pakketreus aan te passen
naar eigen wensen.
Vroeger gaven veel vakantiegangers de voorkeur aan het kopen van complete vakanties en lieten zij
de moeilijkheden verbonden aan het organiseren van hotelaccommodatie en vervoer in het verre en
vreemde buitenland liever aan touroperators over. Met de komst van het internet stellen nu veel
mensen hun eigen vakantiepakket samen.
Reisorganisatie die uit verschillende ‘grondstoffen’ een reisproduct samenstelt en dat direct of
indirect verkoopt aan de consument.
• Zowel producent als distributeur
• Rol: inkomend / uitgaand / binnenland
• TO > bulk inkoop
Traditioneel vs internet
1. Touroperators
2. OTA’s
3. Affliates
615190 – Nienke Serdijn
, Inkoopmanagement
Belangrijk gezien lage marges: Hoge omzet en hoge bezettingsgraad enorm belangrijk als je winst wilt
maken.
Optimaliseren van winst betekend keuzes maken
• Massa vs authentiek
• Doelgroep
• Passief vs actief
• Marktanalyses / bedrijfsdoelen
Manieren om winst te optimaliseren:
• Rente op betalingen
• Annuleringen
o Soms hoef je je leverancier nog niet te betalen, maar door bijvoorbeeld ANVR
annuleringsvoorwaarden krijg je al wel een deel betaald.
o Sommige leveranciers hanteren een minder strenge annuleringsvoorwaarden
waardoor touroperators minder aan leverancier betaalt dan ontvangst van klant
• Direct sales
o Geen commissie weggeven
• Wisselkoersvoordeel
• Verkoop verzekeringen / ‘upselling’
• Slim inkopen
o Ken je doelgroep en de voorspellingen, zorg dat je de link kunt leggen tussen hun
wensen en jouw aanbod
Na keuze verdere selectie:
• Luxe of Spartaans
• Avontuurlijk (Shoestring / Djoser)
• Leeftijd
• Sport
• Sfeer (Eliza was Here)
• Type vakantie bijv. rondreis (FOX), steden, camping (Vacansoleil), etc.
Juridisch wordt er niet ingekocht.
Wie koopt er in?: contractmanagers / inkoper / productmanager
Inkoopplan
Inkoopstrategie
Inkoopproces
• Analyse
• Strategisch plan
• Productplan
• Inkoopplan
• Inkopen (onderhandelen)
Eerst verblijf inkopen: Nadeel = Geen charterstoelen meer beschikbaar, dan blijf je met hokken zitten
Eerst vervoer inkopen: Voordeel = Er zijn altijd wel kamers te krijgen
Strategisch plan: door pm, directie en inkoop samen
- Wat wil touroperator zelf? Is wat uit analyse naar voren komt uit te voeren?
- Wat voor type reis moet worden ingekocht / samengesteld?
- Welk marktsegment verdient de meeste aandacht en welke doelgroep willen we benaderen?
- Welk product in welk land? (meerdere brochures?)
615190 – Nienke Serdijn
