CAFÉ- PRODUÇÃO E AMEAÇAS

PRODUÇÃO DE CAFÉ NO MUNDO
Como as mudanças climáticas reconfiguram a produção de café.
Universidade De la Salle. Faculdade de Administração. Apresentação.




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, Na Turquia, os consumidores da sua bebida tradicional: o café
expresso e uma prioridade juntamente com o chá, estão preocupados
porque, a médio ou longo prazo, podem ficar sem oferta devido às
alterações climáticas. O alarme está se espalhando pelo mundo por
causa do desequilíbrio entre a produção orientada para os países de
latitude sul e a demanda dos países de latitude norte. As mudanças
climáticas afetam o amadurecimento, a qualidade e o sabor do grão
processado. Consequentemente, pode surgir uma crise de
abastecimento e qualidade da bebida.

Para neutralizar isso, eles sugerem o cultivo de espécies mais
resistentes, mas isso pode afetar a qualidade do grão. Daí o apoio dos
sindicatos para enfrentar a situação futura que possa surgir. O apoio
aos produtores é essencial para evitar a escassez de produção.




A produção mundial de café vem da América Latina, de fato Brasil,
Colômbia, Honduras, México, Peru e Guatemala são os seis maiores