Natuur, leven en technologie
Van frituurvet naar zeep
Klas: 5HB
Romaise Bouakil
Datum: 15 feb
, Inleiding
Een gemiddelde cafetaria verbruikt wekelijks ongeveer 50 kilo vet of liter olie. Dat is
ongeveer 2600 kilo/liter per jaar. Nederland telt in 2023 ruim 5000 snackbars, er is dus een
groot gebruik aan vetten en oliën. Deze vetten en oliën belanden uiteindelijk grotendeels bij
het afval. Daarom zet organisatie Saver zich in voor onder andere het recyclen van vetten
en oliën. Organisatie Saver beschikt over containers waar horeca en particulieren gebruikt
frituurvet en oude bak- en braadolie kunnen inleveren. Dit doen ze om te voorkomen dat
deze oliën bij het restafval en/of riool terechtkomen. Het inleveren hiervan wordt vergoed en
voorkomt vervuiling. Het uiteindelijke doel van deze containers is het recyclen van deze
vetten. Alle eetbare, vloeibare vetten zijn makkelijk te verwerken tot biobrandstoffen. Maar
hoe kan je thuis van onbruikbare frituurvet weer iets nieuws maken? Is het mogelijk om
zeep te maken uit frituurvet? Hoe verloopt dit proces en is het mogelijk om dit zelf uit te
voeren?
Onderzoeksvraag
Is het mogelijk zeep uit frituurvet en kan dit op een toegankelijke manier gedaan worden om
oud frituurvet te hergebruiken?
Hypothese
Doordat natriumhydroxide zorgt voor verzeping is het mogelijk dat er uiteindelijk zeep
ontstaat. Natronloog is een middel met een pH-waarde van 14. Zeep heeft een pH tussen de
8 en 12. Ik verwacht dat door de verzeping er uiteindelijk een neutrale bruikbare pH uit
ontstaat. Er wordt afgeraden om een pH hoger dan 10 te gebruiken voor de huid. Krijg je
toch een hogere pH dan is het niet mogelijk om deze zeep te gebruiken.
We weten dat het mogelijk is om zeep te maken uit frituurvet. Ik verwacht dat als je de juiste
spullen in huis hebt, dit mogelijk is om zelf te maken. Wel zie ik in de benodigdhedenlijst
‘natriumhydroxide’ en 'natronloog’. Natronloog is te maken door natriumhydroxide samen te
voegen met water. Natriumhydroxide is online te koop dus in theorie moet je dit thuis kunnen
doen met de juiste middelen.
Benodigdheden:
- 500 gram frituurvet
- 67 gram natriumhydroxide vaste korrels
- 286 milliliter water
- 100 milliliter natronloog
- 4 pannen
- een weegschaal
- een maatbeker
- Glazen roerstaaf
- een thermometer
- een staafmixer
- filter
- enkele maatbekers
Van frituurvet naar zeep
Klas: 5HB
Romaise Bouakil
Datum: 15 feb
, Inleiding
Een gemiddelde cafetaria verbruikt wekelijks ongeveer 50 kilo vet of liter olie. Dat is
ongeveer 2600 kilo/liter per jaar. Nederland telt in 2023 ruim 5000 snackbars, er is dus een
groot gebruik aan vetten en oliën. Deze vetten en oliën belanden uiteindelijk grotendeels bij
het afval. Daarom zet organisatie Saver zich in voor onder andere het recyclen van vetten
en oliën. Organisatie Saver beschikt over containers waar horeca en particulieren gebruikt
frituurvet en oude bak- en braadolie kunnen inleveren. Dit doen ze om te voorkomen dat
deze oliën bij het restafval en/of riool terechtkomen. Het inleveren hiervan wordt vergoed en
voorkomt vervuiling. Het uiteindelijke doel van deze containers is het recyclen van deze
vetten. Alle eetbare, vloeibare vetten zijn makkelijk te verwerken tot biobrandstoffen. Maar
hoe kan je thuis van onbruikbare frituurvet weer iets nieuws maken? Is het mogelijk om
zeep te maken uit frituurvet? Hoe verloopt dit proces en is het mogelijk om dit zelf uit te
voeren?
Onderzoeksvraag
Is het mogelijk zeep uit frituurvet en kan dit op een toegankelijke manier gedaan worden om
oud frituurvet te hergebruiken?
Hypothese
Doordat natriumhydroxide zorgt voor verzeping is het mogelijk dat er uiteindelijk zeep
ontstaat. Natronloog is een middel met een pH-waarde van 14. Zeep heeft een pH tussen de
8 en 12. Ik verwacht dat door de verzeping er uiteindelijk een neutrale bruikbare pH uit
ontstaat. Er wordt afgeraden om een pH hoger dan 10 te gebruiken voor de huid. Krijg je
toch een hogere pH dan is het niet mogelijk om deze zeep te gebruiken.
We weten dat het mogelijk is om zeep te maken uit frituurvet. Ik verwacht dat als je de juiste
spullen in huis hebt, dit mogelijk is om zelf te maken. Wel zie ik in de benodigdhedenlijst
‘natriumhydroxide’ en 'natronloog’. Natronloog is te maken door natriumhydroxide samen te
voegen met water. Natriumhydroxide is online te koop dus in theorie moet je dit thuis kunnen
doen met de juiste middelen.
Benodigdheden:
- 500 gram frituurvet
- 67 gram natriumhydroxide vaste korrels
- 286 milliliter water
- 100 milliliter natronloog
- 4 pannen
- een weegschaal
- een maatbeker
- Glazen roerstaaf
- een thermometer
- een staafmixer
- filter
- enkele maatbekers
