Handleiding

benodigde tabellen financieel management. boekhouding.

Beoordeling

Verkocht

Pagina's

Geüpload op

15-05-2012

Geschreven in

2011/2012

een groot exel bestand met tabbelen & berekenningen voor je ondernemings plan of financieel management opdrachten voor het maken van: financieringsbegroting exploitatie begroting loon kosten berekennen liqiditeits blans & begroting , ga zo maar door . je hebt hier heel veel aan!

Meer zien Lees minder

Instelling

Vak

Voorbeeld van de inhoud

Omvang van de doelgroep

Doelgroep Omzet in euro's Omzet in % Gem best per gast Aantal gasten

Toeristen
Zakengasten
…..
…..
Totaal 100%

,Bezoekfrequentie

Doelgroep Aantal gasten p jr Frequentie p jr Aantal verschillende gasten

Toeristen
Zakengasten
…..
….
Totaal

,Kwartaalverdeling Omzet

Kwartaal Omzet in euro's Omzet%
1
2
3
4
Totaal 100%

,Samenstelling van de omzet

Lunch In Euro's %
Maaltijden
Dranken

Totaal 100%

Diner In Euro's
Maaltijden %
Dranken

Totaal 100%

, Kostprijsfiche
Naam van het gerecht: Filet Mignon
Gang: Hoofdgerecht
Samenstelling Hoeveelheid Eenh. Eenheidsprijs Inslag
Ossenhaas 0.150 kg € 36.00 € 5.40
Spinazie 0.080 kg € 5.20 € 0.42
Pommes dámandes 0.080 kg € 7.00 € 0.56
Rode uien compote 0.050 kg € 3.30 € 0.17

Subtotaal € 6.54
Diverse ingrediënten 5% van € 6.541 € 0.33
Totale grondstofkosten / inslag € 6.87

,WEEKROOSTER
Inzet
Functie Functionaris Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag Uren p/w

Chef Kok 1 12.00 - 24.00 14.00 - 24.00 14.00 - 24.00 32
2 14.00 - 24.00 14.00 - 24.00 15.00 - 24.00 15.00 - 24.00 38

Keukenhulp 1 12.00- 18.00 12.00- 18.00 12.00- 18.00 12.00- 18.00 12.00- 18.00 30
2 17.00- 22.00 18.00- 23.00 18.00- 23.00 18.00- 23.00 17.00- 24.00 17.00- 24.00 17.00- 24.00 38
3 17.00- 22.00 17.00- 22.00 17.00- 22.00 17.00- 22.00 17.00- 22.00 17.00- 22.00 30

,FTE

0.8
1.0
1.8

0.8
1.0
0.8
2.6

, LOONKOSTEN

Functie Functienr. Ervaring Bruto Loon Vakantiegeld sub totaal Werkgeverslasten Totaal per fte Aantal FTE Loonkosten totaal Loonkosten per jaar
8% 25% (zie rooster)

Chef Kok K8.1 3 € 2,327.44 € 186.20 € 2,513.64 € 628.41 € 3,142.05 1.8 € 5,655.68 € 67,868.21
Keukenhulp K2,1 0 € 1,386.37 € 110.91 € 1,497.28 € 374.32 € 1,871.60 2.6 € 4,866.16 € 58,393.90

Totaal € 126,262.11

Meld schending auteursrecht

Geschreven voor

Instelling: ROC Hotelschool
Studie: International Hotel and Hospitality Management
Vak: Financieel management

Alle documenten voor dit vak (2)

Documentinformatie

Geüpload op: 15 mei 2012
Aantal pagina's: 25
Geschreven in: 2011/2012
Type: HANDLEIDING
Bevat: Verschillende exel tabellen ( 25 stuks )

Onderwerpen

financieel
ondernemings plan
begrotingen
balansen
hotelschool
kostenberekening
exploitatie begroting
liquiditeiten begroting

$7.15

Krijg toegang tot het volledige document:

Geschreven door studenten die geslaagd zijn

Direct beschikbaar na je betaling

Online lezen of als PDF

Maak kennis met de verkoper

elaineashley

3.8

(4)

Ook beschikbaar in voordeelbundel

Maak kennis met de verkoper

elaineashley NCOI

Bekijk profiel

Volgen

Verkocht

Lid sinds

14 jaar

Aantal volgers

Documenten

Laatst verkocht

1 jaar geleden

Ik zet alles te koop omdat het mij geholpen heeft om te slagen voor mijn opleiding! Dit wens ik iedereen toe! Dus pak je slag door dit te gebruiken bij het leren

3.8

4 beoordelingen

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper elaineashley. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor $7.15. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews) Afgelopen 30 dagen zijn er 50056 samenvattingen verkocht Opgericht in 2010, al 16 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

benodigde tabellen financieel management. boekhouding.

Voorbeeld van de inhoud

Geschreven voor

Documentinformatie

Onderwerpen

Ook beschikbaar in voordeelbundel

Maak kennis met de verkoper

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Niet tevreden? Kies een ander document

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Bezig met je bronvermelding?

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Van wie koop ik deze samenvatting?

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Is Stuvia te vertrouwen?