Voorblad paper
Dit formulier moet samen met de paper worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier
heeft de docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling
te verwerken. Zonder deze gegevens kan de docent de paper niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht maar telt niet mee als pagina in de
opdracht.
Studentnummer:
Naam:
Naam opleiding: HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6686
Modulenaam: Productontwikkeling binnen de
Voeding en Diëtetiek
Versie (indien meerdere versies aanwezig): 1.0
Herkansing?: ja/nee Nee
Titel literatuur: Zie literatuurlijst
Druk: Zie Literatuurlijst
In de opdracht is de juiste bronvermelding* Ja/Nee volgens APA richtlijn 7
toegepast:
In de opdracht zijn de verslagtechnieken Ja/Nee
toegepast:
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je
paper niet beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en
aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen
volgens de juiste bronvermelding;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt
dit exact benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 als lettertype
opgemaakt met regelafstand 1,5;
Het verslag heeft een juiste paginanummering.
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene
instructie (verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te
schrijven paper.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de
verslagtechnieken in de tegel Algemene informatie.
, Inhoudsopgave
Inleiding ............................................................................................................................................ 2
Hoofdstuk 1 Marktonderzoek en productidee ................................................................................... 3
1.1 Gezondheidsproblemen bij ouderen......................................................................................... 3
1.2 De rol van voeding bij gezondheidsproblemen bij ouderen .................................................... 3
1.3 Bestaande voedingsmiddelen ter ondersteuning van ouderen ................................................. 4
1.4 Conclusie en voorstel voor een nieuw product ........................................................................ 4
Hoofdstuk 2 Marktonderzoek en productidee ................................................................................... 5
2.1 Plan van aanpak ....................................................................................................................... 5
2.2 Uitvoeren marktonderzoek....................................................................................................... 5
2.3 Uitkomsten van het onderzoek................................................................................................. 5
2.3 Conclusie van het onderzoek ................................................................................................... 7
2.4 Marktsegmentatiestrategie ....................................................................................................... 7
2.4.1 Segmentatie ....................................................................................................................... 7
2.4.2 Doelgroepbepaling............................................................................................................. 8
2.4.3 Positionering ...................................................................................................................... 8
2.5 Consumentenbeslissingsproces ................................................................................................ 8
2.6 Inzet van sociale marketing...................................................................................................... 8
Hoofdstuk 3 Productomschrijving .................................................................................................... 9
3.1 Idee voor nieuw te ontwikkelen product .................................................................................. 9
3.1.1 Ingrediënten ....................................................................................................................... 9
3.1.2 Voedingswaarde ................................................................................................................ 9
3.1.3 Allergenen ....................................................................................................................... 10
3.1.4 Verpakking ...................................................................................................................... 10
3.1.5 Bereidingsproces en duurzaamheid ................................................................................. 10
3.2 Eisen vanuit wetgeving .......................................................................................................... 11
3.3 Marketingmix ......................................................................................................................... 12
3.3.1 Prijs .................................................................................................................................. 12
3.3.2 Product ............................................................................................................................. 12
3.3.3 Promotie........................................................................................................................... 12
3.3.4 Plaats................................................................................................................................ 12
Literatuurlijst ................................................................................................................................... 13
Dit formulier moet samen met de paper worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier
heeft de docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling
te verwerken. Zonder deze gegevens kan de docent de paper niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht maar telt niet mee als pagina in de
opdracht.
Studentnummer:
Naam:
Naam opleiding: HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6686
Modulenaam: Productontwikkeling binnen de
Voeding en Diëtetiek
Versie (indien meerdere versies aanwezig): 1.0
Herkansing?: ja/nee Nee
Titel literatuur: Zie literatuurlijst
Druk: Zie Literatuurlijst
In de opdracht is de juiste bronvermelding* Ja/Nee volgens APA richtlijn 7
toegepast:
In de opdracht zijn de verslagtechnieken Ja/Nee
toegepast:
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je
paper niet beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en
aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen
volgens de juiste bronvermelding;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt
dit exact benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 als lettertype
opgemaakt met regelafstand 1,5;
Het verslag heeft een juiste paginanummering.
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene
instructie (verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te
schrijven paper.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de
verslagtechnieken in de tegel Algemene informatie.
, Inhoudsopgave
Inleiding ............................................................................................................................................ 2
Hoofdstuk 1 Marktonderzoek en productidee ................................................................................... 3
1.1 Gezondheidsproblemen bij ouderen......................................................................................... 3
1.2 De rol van voeding bij gezondheidsproblemen bij ouderen .................................................... 3
1.3 Bestaande voedingsmiddelen ter ondersteuning van ouderen ................................................. 4
1.4 Conclusie en voorstel voor een nieuw product ........................................................................ 4
Hoofdstuk 2 Marktonderzoek en productidee ................................................................................... 5
2.1 Plan van aanpak ....................................................................................................................... 5
2.2 Uitvoeren marktonderzoek....................................................................................................... 5
2.3 Uitkomsten van het onderzoek................................................................................................. 5
2.3 Conclusie van het onderzoek ................................................................................................... 7
2.4 Marktsegmentatiestrategie ....................................................................................................... 7
2.4.1 Segmentatie ....................................................................................................................... 7
2.4.2 Doelgroepbepaling............................................................................................................. 8
2.4.3 Positionering ...................................................................................................................... 8
2.5 Consumentenbeslissingsproces ................................................................................................ 8
2.6 Inzet van sociale marketing...................................................................................................... 8
Hoofdstuk 3 Productomschrijving .................................................................................................... 9
3.1 Idee voor nieuw te ontwikkelen product .................................................................................. 9
3.1.1 Ingrediënten ....................................................................................................................... 9
3.1.2 Voedingswaarde ................................................................................................................ 9
3.1.3 Allergenen ....................................................................................................................... 10
3.1.4 Verpakking ...................................................................................................................... 10
3.1.5 Bereidingsproces en duurzaamheid ................................................................................. 10
3.2 Eisen vanuit wetgeving .......................................................................................................... 11
3.3 Marketingmix ......................................................................................................................... 12
3.3.1 Prijs .................................................................................................................................. 12
3.3.2 Product ............................................................................................................................. 12
3.3.3 Promotie........................................................................................................................... 12
3.3.4 Plaats................................................................................................................................ 12
Literatuurlijst ................................................................................................................................... 13
