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Apuntes bioquimica invierno 2024

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apuntes de bioquimica del periodo de invierno 2024

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Voorbeeld van de inhoud

, introducción a bioca
el citomo


:
aquellos


prototea es
gases nobles son que no se juntan

~ ctomo , cualquier elemento
con




macro elementos > C H 0 ,
N p S
, , , ,




microelementos > Na , k CI , Fe Ca , Mg I Mr In Q Se F
, , , , , , , ,




moléculas
los enlacesa e forman los citomos se dividen en 2 :
covalentes y no covalentes.


CO2 covalente : comparte electrones entre sus átomos (e). Son fuertes, duraderos y estables

no covalente : son inestables debiles electrones
, y no curaderos .



estos enlaces no se unen por ,
se men por cargas


opuestas (-y +, + y-) y tienen poca energía . Un ejemplo de enlace no covalente son los puentes de




nidrogeno (conexión entre moleculas de hidrógeno con un ctomo electronegativo) ,
los enlaces no covalentes


no forman moléculas ,
solo interacciones .




molécula de agua
:




E es un enlace covalente ,
con una unión de hidrógeno de aprox 0 17 m
.




,
el agra es un disolvente
.

O

la molécula de agua tiene dos cargas eléctricas (por ende
, es polar) Puede formar puentes de hidrógeno aunque sed un
It
It


enlace covalente




definiciones tareai



soluto : es lo sustancia que se disuelve ,
se combina con otra sustancia que es el disolvente. es la sustancia de menor cantidad dentro de una mezcla o solución



solvente : componente que se encuentra en mayor proporción ,
es una sustancia que puede disolver otras moléculas y compuestos.



solución : es el resultado de disolver mo o más productos en un líquido .




mezcla : una mezcla es una combinación de dos o más componentes midos, pero no combinados

, agua y oxidorreducción
oxidación :
perdida de H20

electrones >
-


si el agua (H20) se llega a rompers pasa lo siguiente :




reducción : ganancia de
Del oxigeno se va a ir con una molecula de hidrógeno ,
lo que causa una oxidación

electrones (perdida de electrones) .
el resultado es el siguiente :




H2O > H + He

ion : un citomo o molécula


con carga
,
ya sea cualtier solución acuosa tiene como solvente al agua
, además el agua es un excelente

positiva o negativa
. material de corriente eléctrica (fluio de electrones).

cation :
carga positiva
,

:
también se les dice ion



nidrogeno- el movimiento de electrones genera cargas ciones) ya sean positivas o negativas .

los electrons así
,




anión : carga negativa
mismo crean energía. Nosotros obtenemos energía de la oxidación de nuestros ,
alimentos y así


podemos crear y almacenar ATP
.


:
escala logaritmica


logaritmo de la concen-



tración de .
protones



se representa con la



peminúscula
=
letra .



ej : PH = cantillad de


protones en una solución

acrosa .




es . log : PH


pH =
Potencial de hidrogens


-

p =
menos logaritmo

, carbonos
enlace covalente :Se las biomoléculas se componen de carbón con una variedad de grupos funcionales

comparten los electrones

· .

:H CH



oxidorreducción : robo de


electrones jot.

jo

·

·c


·

jo +.. <
:c

·

jot .. CC




·



j +.. >




los carbonos tienen capacidad de rotar ,
sin embargo
, si es un doble enlace pierde esta propiedad

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