Eindopdracht fase 2
Casus Bakkerij “De Graanschuur”
INITIALEN ACHTERNAAM NCOI Opleidingsgroep
Studentnummer: 4653929 HBO Bachelor Technische bedrijfskunde
Datum: 18-05-2020 Eindopdracht fase 2
, Eindopdracht fase 2
VOORWOORD
Mijn naam is VOORNAAM ACHTERNAAM, 31 jaar oud en woonachtig te WOONPLAATS. Sinds 2014
ben ik werkzaam als technisch operator bij WERK PLAATS WERK. Daar ben ik verantwoordelijk voor
het draaien van een machine en alle eerstelijns verstoringen welke erbij komen kijken.
Momenteel volg ik de bachelor Technische Bedrijfskunde. Binnen WERK PLAATS WERK had ik het
inwerktraject snel voltooid en wou weer geprikkeld worden. Gevoelsmatig kon ik meer dan wat ik
deed. Na diverse malen gesproken te hebben met mijn leidinggevende ben ik me gaan oriënteren op
wat ik zou willen. Na met enkele collega’s van andere functiegroepen gesproken te hebben ben ik
weer met mijn leidinggevende in gesprek gegaan. De leidinggevende kant op trok mij wel. Daarnaast
wou ik een bredere visie krijgen en de bachelor Technische Bedrijfskunde sloot hier op aan. Door het
afronden van de bachelor hoop ik in de toekomst door te groeien binnen WERK in een leidinggevende
functie.
Deze eindopdracht is geschreven ter afsluiting fase 2 door middel van een integrale eindopdracht. Er
wordt een casus voorgelegd waarin om advies wordt gevraagd door een bakkerij.
Daarnaast wil ook de heer Hindriks van WERK PLAATS WERK bedanken voor de praktische tips bij
de opdracht. Als laatste wil ik mijn partner bedanken voor het steunen om dit allemaal mogelijk te
maken.
VOORNAAM ACHTERNAAM
WOONPLAATS, 18 mei 2020
2
Casus Bakkerij “De Graanschuur”
INITIALEN ACHTERNAAM NCOI Opleidingsgroep
Studentnummer: 4653929 HBO Bachelor Technische bedrijfskunde
Datum: 18-05-2020 Eindopdracht fase 2
, Eindopdracht fase 2
VOORWOORD
Mijn naam is VOORNAAM ACHTERNAAM, 31 jaar oud en woonachtig te WOONPLAATS. Sinds 2014
ben ik werkzaam als technisch operator bij WERK PLAATS WERK. Daar ben ik verantwoordelijk voor
het draaien van een machine en alle eerstelijns verstoringen welke erbij komen kijken.
Momenteel volg ik de bachelor Technische Bedrijfskunde. Binnen WERK PLAATS WERK had ik het
inwerktraject snel voltooid en wou weer geprikkeld worden. Gevoelsmatig kon ik meer dan wat ik
deed. Na diverse malen gesproken te hebben met mijn leidinggevende ben ik me gaan oriënteren op
wat ik zou willen. Na met enkele collega’s van andere functiegroepen gesproken te hebben ben ik
weer met mijn leidinggevende in gesprek gegaan. De leidinggevende kant op trok mij wel. Daarnaast
wou ik een bredere visie krijgen en de bachelor Technische Bedrijfskunde sloot hier op aan. Door het
afronden van de bachelor hoop ik in de toekomst door te groeien binnen WERK in een leidinggevende
functie.
Deze eindopdracht is geschreven ter afsluiting fase 2 door middel van een integrale eindopdracht. Er
wordt een casus voorgelegd waarin om advies wordt gevraagd door een bakkerij.
Daarnaast wil ook de heer Hindriks van WERK PLAATS WERK bedanken voor de praktische tips bij
de opdracht. Als laatste wil ik mijn partner bedanken voor het steunen om dit allemaal mogelijk te
maken.
VOORNAAM ACHTERNAAM
WOONPLAATS, 18 mei 2020
2
