Gedragsanalyse
Stone campagnes voor een nieuwe wereld
Naam Naam
Studentnr Studentnummer
Klas 321 – groep C
Module Campagnes voor een nieuwe wereld
Docent Boezelijn, R., Braakman, P.T. Velden, J.J. van der
Datum 18-12-2023
,Gedragsanalyse
Studentnummer
Inhoudsopgave
1 Inleiding..................................................................................................................................3
1.1 Aanleiding (door de opdrachtgever aangereikte info).....................................3
1.2 Onderzoeksvraag en -doel...............................................................................3
2 Verantwoording.......................................................................................................................3
2.1 Verantwoording literatuuronderzoek................................................................3
2.2 Verantwoording veldonderzoek.......................................................................3
2.3 Betrouwbaarheid en validiteit...........................................................................4
2.4 Resultaten literatuuronderzoek........................................................................4
2.5 Resultaten veldonderzoek...............................................................................8
3 Conclusie...............................................................................................................................12
3.1 Keuze voor gedragsbepalers + onderbouwing..............................................12
3.2 Keuze voor interventiestrategie + onderbouwing..........................................13
4 Bronnenlijst...........................................................................................................................14
5 Bijlagen.................................................................................................................................17
5.1 I CASI-werkblad 1..........................................................................................17
5.2 II CASI-werkblad 2.........................................................................................17
5.3 Onderzoeksopzet veld...................................................................................18
5.4 Link naar de enquête.....................................................................................22
5.5 Enquêteresultaten:.........................................................................................22
5.6 Excel bestand enquêteresultaten..................................................................30
2
, Afbeelding 402 ...
Gedragsanalyse
Studentnummer
1 Inleiding
1.1 Aanleiding (door de opdrachtgever aangereikte info)
Vleesconsumptie is een diepgewortelde gewoonte bij veel mensen. Voornamelijk bij de
doelgroep van 40 tot 60-jarigen. Zij zijn opgegroeid met vlees als voedingsbasis, waardoor
het voor hen vaak moeilijker is om hiervan af te wijken. Het vormt een belangrijk onderdeel
van traditionele eetgewoonten en wordt beschouwd als een handige en voedzame
voedselbron. Toch brengt het consumeren van vlees verschillende nadelen met zich mee,
waaronder impact op het milieu, gezondheidskwesties en etnische zorgen. Zo draagt de
productie van vlees aanzienlijk bij aan de uitstoot van broeikasgassen, ontbossing en
watervervuiling. Daarnaast is overmatige consumptie van vlees verbonden met
gezondheidsproblemen, zoals hartziekten en bepaalde vormen van kanker. In dit onderzoek
wordt een campagne ontwikkelt die mensen zal stimuleren om hun vleesconsumptie te
verminderen en hen aan te moedigen om minder vlees te kopen. (Debrief)
1.2 Onderzoeksvraag en -doel
1.2.1 Hoofdvraag
De hoofdvraag van het onderzoek luidt: ‘Een campagne die mensen die tussen de 40 en 60
jaar stimuleert om minder vlees te eten’
1.2.2 Gedragsdoel
Naar aanleiding van het gedragsvraagstuk en het CASI-werkblad 1 (Zie Bijlage 1) is het
volgende gedragsdoel geformuleerd: 40 tot 60- jarige Nederlanders doen in plaats van 6
keer per week vlees consumeren in de toekomst 4 keer per week vlees consumeren, In hun
eigen huishouden en voor 1 januari 2025.
2 Verantwoording
2.1 Verantwoording literatuuronderzoek
Voor het literatuuronderzoek is er grondig onderzoek gedaan naar de vleesconsumptie
binnen de doelgroep 40-60 jaar. Er is gebruik gemaakt van 33 verschillende bronnen. Met
behulp van deze bronnen is het gedrag geanalyseerd aan de hand van de 9
gedragsbepalers (CASI - werkblad). Hierbij is gekeken naar het huidige en gewenste gedrag
van de doelgroep met betrekking tot vleesconsumptie. Daarnaast is onderzocht hoe de
doelgroep zichzelf ziet in relatie tot vlees en hoe de omgeving en eventuele weerstand die zij
ervaren van invloed kunnen zijn op het gewenste gedrag.
2.2 Verantwoording veldonderzoek
2.2.1 Methodiek
Voor het veldonderzoek is besloten om een enquêteonderzoek toe te passen. Het gebruik
van enquêtes is een effectieve methode om betrouwbare informatie te verkrijgen van de
doelgroep. Het is bovendien een snelle en betaalbare aanpak die een gestructureerde
manier biedt om informatie te verzamelen van een brede groep respondenten. Het stelt je in
staat om specifieke vragen te stellen over motiverende factoren en triggers voor
gedragsverandering met betrekking tot vleesconsumptie. De enquête is efficiënt voor het
verzamelen van kwantitatieve gegevens van een diverse doelgroep.
Het doel van de enquête is om conclusies te trekken over de vleesconsumptie binnen de
specifieke doelgroep. Wat de doelgroep weerhoudt tot het gewenste gedrag, om minder
vlees te consumeren en welke invloeden hierbij een rol spelen. Om dit te achterhalen is er
3
Stone campagnes voor een nieuwe wereld
Naam Naam
Studentnr Studentnummer
Klas 321 – groep C
Module Campagnes voor een nieuwe wereld
Docent Boezelijn, R., Braakman, P.T. Velden, J.J. van der
Datum 18-12-2023
,Gedragsanalyse
Studentnummer
Inhoudsopgave
1 Inleiding..................................................................................................................................3
1.1 Aanleiding (door de opdrachtgever aangereikte info).....................................3
1.2 Onderzoeksvraag en -doel...............................................................................3
2 Verantwoording.......................................................................................................................3
2.1 Verantwoording literatuuronderzoek................................................................3
2.2 Verantwoording veldonderzoek.......................................................................3
2.3 Betrouwbaarheid en validiteit...........................................................................4
2.4 Resultaten literatuuronderzoek........................................................................4
2.5 Resultaten veldonderzoek...............................................................................8
3 Conclusie...............................................................................................................................12
3.1 Keuze voor gedragsbepalers + onderbouwing..............................................12
3.2 Keuze voor interventiestrategie + onderbouwing..........................................13
4 Bronnenlijst...........................................................................................................................14
5 Bijlagen.................................................................................................................................17
5.1 I CASI-werkblad 1..........................................................................................17
5.2 II CASI-werkblad 2.........................................................................................17
5.3 Onderzoeksopzet veld...................................................................................18
5.4 Link naar de enquête.....................................................................................22
5.5 Enquêteresultaten:.........................................................................................22
5.6 Excel bestand enquêteresultaten..................................................................30
2
, Afbeelding 402 ...
Gedragsanalyse
Studentnummer
1 Inleiding
1.1 Aanleiding (door de opdrachtgever aangereikte info)
Vleesconsumptie is een diepgewortelde gewoonte bij veel mensen. Voornamelijk bij de
doelgroep van 40 tot 60-jarigen. Zij zijn opgegroeid met vlees als voedingsbasis, waardoor
het voor hen vaak moeilijker is om hiervan af te wijken. Het vormt een belangrijk onderdeel
van traditionele eetgewoonten en wordt beschouwd als een handige en voedzame
voedselbron. Toch brengt het consumeren van vlees verschillende nadelen met zich mee,
waaronder impact op het milieu, gezondheidskwesties en etnische zorgen. Zo draagt de
productie van vlees aanzienlijk bij aan de uitstoot van broeikasgassen, ontbossing en
watervervuiling. Daarnaast is overmatige consumptie van vlees verbonden met
gezondheidsproblemen, zoals hartziekten en bepaalde vormen van kanker. In dit onderzoek
wordt een campagne ontwikkelt die mensen zal stimuleren om hun vleesconsumptie te
verminderen en hen aan te moedigen om minder vlees te kopen. (Debrief)
1.2 Onderzoeksvraag en -doel
1.2.1 Hoofdvraag
De hoofdvraag van het onderzoek luidt: ‘Een campagne die mensen die tussen de 40 en 60
jaar stimuleert om minder vlees te eten’
1.2.2 Gedragsdoel
Naar aanleiding van het gedragsvraagstuk en het CASI-werkblad 1 (Zie Bijlage 1) is het
volgende gedragsdoel geformuleerd: 40 tot 60- jarige Nederlanders doen in plaats van 6
keer per week vlees consumeren in de toekomst 4 keer per week vlees consumeren, In hun
eigen huishouden en voor 1 januari 2025.
2 Verantwoording
2.1 Verantwoording literatuuronderzoek
Voor het literatuuronderzoek is er grondig onderzoek gedaan naar de vleesconsumptie
binnen de doelgroep 40-60 jaar. Er is gebruik gemaakt van 33 verschillende bronnen. Met
behulp van deze bronnen is het gedrag geanalyseerd aan de hand van de 9
gedragsbepalers (CASI - werkblad). Hierbij is gekeken naar het huidige en gewenste gedrag
van de doelgroep met betrekking tot vleesconsumptie. Daarnaast is onderzocht hoe de
doelgroep zichzelf ziet in relatie tot vlees en hoe de omgeving en eventuele weerstand die zij
ervaren van invloed kunnen zijn op het gewenste gedrag.
2.2 Verantwoording veldonderzoek
2.2.1 Methodiek
Voor het veldonderzoek is besloten om een enquêteonderzoek toe te passen. Het gebruik
van enquêtes is een effectieve methode om betrouwbare informatie te verkrijgen van de
doelgroep. Het is bovendien een snelle en betaalbare aanpak die een gestructureerde
manier biedt om informatie te verzamelen van een brede groep respondenten. Het stelt je in
staat om specifieke vragen te stellen over motiverende factoren en triggers voor
gedragsverandering met betrekking tot vleesconsumptie. De enquête is efficiënt voor het
verzamelen van kwantitatieve gegevens van een diverse doelgroep.
Het doel van de enquête is om conclusies te trekken over de vleesconsumptie binnen de
specifieke doelgroep. Wat de doelgroep weerhoudt tot het gewenste gedrag, om minder
vlees te consumeren en welke invloeden hierbij een rol spelen. Om dit te achterhalen is er
3
