Tabla 4.5 Aprovechamiento de la capacidad instalada a través de los años
Periodo anual Producción anual (toneladas)
8 1050
9 1050
IO 1050
11 2 100
12 2 100
,apacidad instalada a través de los años
Aprovechamiento de la capacidad
33%
33%
33%
67%
67%
, Tabla 4.6 Costo de materia prima
Cantidad por Consumo diario
Materia prima lote (kg) en 7 lotes (k g)
Benzoato de sodio 0.5 3.5
Ácido cítrico 0.1 0.7
Pectina 10.0 70.0
Azúcar 100.0 700.0
Fresa 213.0 1491.0
,de materia prima
Costo Consumo anual Costo total anual en
pesos/kg (kg) pesos
35.0 1,050 36,750.00
250.0 210 52,500.00
220.0 21,000 4,620,000.00
4.8 210,000 1,008,000.00
8.0 447,300 3,578,400.00
Total 9,295,650.00
Periodo anual Producción anual (toneladas)
8 1050
9 1050
IO 1050
11 2 100
12 2 100
,apacidad instalada a través de los años
Aprovechamiento de la capacidad
33%
33%
33%
67%
67%
, Tabla 4.6 Costo de materia prima
Cantidad por Consumo diario
Materia prima lote (kg) en 7 lotes (k g)
Benzoato de sodio 0.5 3.5
Ácido cítrico 0.1 0.7
Pectina 10.0 70.0
Azúcar 100.0 700.0
Fresa 213.0 1491.0
,de materia prima
Costo Consumo anual Costo total anual en
pesos/kg (kg) pesos
35.0 1,050 36,750.00
250.0 210 52,500.00
220.0 21,000 4,620,000.00
4.8 210,000 1,008,000.00
8.0 447,300 3,578,400.00
Total 9,295,650.00