Hoofdstuk 7 zuren
Paragraaf 1 de pH van een oplossing
Zuur, basisch of neutraal
Om het verschil in zuurgraad in een getal waarde te kunnen weergeven
gebruik je pH.
<7 -- zuur
7 -- neutraal
>7 -- basisch
pH ligt meestal tussen de 0 en 14.
Indicatoren
Lakmoespapier is papier waarop de stof lakmoes is aangebracht. Niet
nauwkeurig.
zuur: blauwlakmoespapier wordt rood
basisch: roodlakmoespapier wordt blauw
neutraal: behoudt dezelfde kleur als het papier (geen verandering)
Universeel indicatorpapier is papier waarop een mengsel van
verschillende indicatoren is aangebracht. Het pH-gebied waarin de
indicator van kleur verandert noemen we het omslagtraject. (binas tabel
52A)
Paragraaf 2 zuren in water
Waterstofionen
Kennelijk bevatten oplossingen van zure stoffen geladen deeltjes. Alle
zure oplossingen hebben een zure smaak, beïnvloeden de kleur van zuur-
base-indicatoren, geleiden (elektrische) stroom en hebben een pH-waarde
die kleiner is dan 7. Er is aangetoond dat in alle zure oplossingen
waterstofionen aanwezig zijn. Behalve H-ionen ontstaan er ook negatieve
ionen, die we zuurrestionen noemen. Hoe meer waterstofionen erin zitten,
hoe zuurder de oplossing wordt waardoor de pH lager wordt.
Sterke zuren en zwakke zuren
Sommige zuren splitsen volledig in ionen, je zegt: het zuur is volledig
geïoniseerd --> sterke zuren. Sommige zuren ioniseren splitsen
gedeeltelijk, slechts een klein deel vormt H-ionen --> zwakke zuren.
zz (zwakke zuren) -- opgeloste zuurmoleculen, H-ionen, zuurrestionen
sz (sterke zuren) -- H-ionen, zuurrestionen
Paragraaf 1 de pH van een oplossing
Zuur, basisch of neutraal
Om het verschil in zuurgraad in een getal waarde te kunnen weergeven
gebruik je pH.
<7 -- zuur
7 -- neutraal
>7 -- basisch
pH ligt meestal tussen de 0 en 14.
Indicatoren
Lakmoespapier is papier waarop de stof lakmoes is aangebracht. Niet
nauwkeurig.
zuur: blauwlakmoespapier wordt rood
basisch: roodlakmoespapier wordt blauw
neutraal: behoudt dezelfde kleur als het papier (geen verandering)
Universeel indicatorpapier is papier waarop een mengsel van
verschillende indicatoren is aangebracht. Het pH-gebied waarin de
indicator van kleur verandert noemen we het omslagtraject. (binas tabel
52A)
Paragraaf 2 zuren in water
Waterstofionen
Kennelijk bevatten oplossingen van zure stoffen geladen deeltjes. Alle
zure oplossingen hebben een zure smaak, beïnvloeden de kleur van zuur-
base-indicatoren, geleiden (elektrische) stroom en hebben een pH-waarde
die kleiner is dan 7. Er is aangetoond dat in alle zure oplossingen
waterstofionen aanwezig zijn. Behalve H-ionen ontstaan er ook negatieve
ionen, die we zuurrestionen noemen. Hoe meer waterstofionen erin zitten,
hoe zuurder de oplossing wordt waardoor de pH lager wordt.
Sterke zuren en zwakke zuren
Sommige zuren splitsen volledig in ionen, je zegt: het zuur is volledig
geïoniseerd --> sterke zuren. Sommige zuren ioniseren splitsen
gedeeltelijk, slechts een klein deel vormt H-ionen --> zwakke zuren.
zz (zwakke zuren) -- opgeloste zuurmoleculen, H-ionen, zuurrestionen
sz (sterke zuren) -- H-ionen, zuurrestionen
