Unidad 3. Metabolismo.
Nutrición celular y metabolismo.
• Nutrición celular: proceso de global de intercambio y transformación de materia
y energía en un organismo y en cada una de las células. Comprende 3 procesos:
ingestión, metabolismo, inscripción.
• Metabolismo celular: conjunto de reacciones químicas que se producen en el
interior de la célula y que conducen a la transformación de unas biomoléculas
en otras para obtener materia y energía para llevar a cabo las 3 funciones
vitales.
Las reacciones químicas del catabolismo están catalizadas por enzimas.
Características.
• ¿Su actividad se puede regular?
• Actúan en concentraciones muy bajas.
• No se consumen ni se modifican durante la reacción.
• Actúan en condiciones suaves de ph y temperatura.
• Especificidad: una puede actuar sobre un sustrato o grupo de sustratos, pero no
sobre otros. Otras tienen especificidad de acción al realizar una acción sobre
muchos sustratos.
Según su composición química, hay dos tipos.
• Holoenzimas (heteroproteínas): Están formadas por una apoenzima (grupo
proteico) y un cofactor (grupo no proteico)
• Holoproteínas: formadas solo por aminoácidos
Etapas de la catálisis enzimática.
Rutas metabólicas.
El producto de una reacción es el sustrato de la siguiente.
, Ruta metabólica: es una secuencia ordenada de reacciones químicas consecutivas
que están catalizadas por enzimas y pueden ser lineales, cíclicas o ramificadas.
1. Tipos de metabolismo.
Los nutrientes de las células se usan para:
• sintetizar componentes celulares para el crecimiento, la reproducción o el
aislamiento.
• Obtener energía para el trabajo celular y para la síntesis de componentes
celulares.
Los nutrientes tienen energía en sus enlaces químicos. Cuando se rompen, se libera la
energía. Hay dos tipos de procesos en el metabolismo
• Catabolismo: son reacciones de degradación en las que las moléculas
orgánicas complejas y ricas en energía se transforman en otras más simples y
con menos energía.
Las reacciones catabólicas son reacciones de oxidación a las que se
desprenden electrones o átomos de hidrógeno. Además, también se desprende
energía que estaba acumulada de los enlaces y se sintetiza ATP a partir de
ADP+Pi
• Anabolismo: son reacciones de biosíntesis en las que, a partir de unas
moléculas simples y con poca energía, se sintetizan moléculas orgánicas más
complejas éticas en energía.
Las reacciones anabólicas son reacciones de reducción en las que el sustrato
inicial acepta electrones o átomos de hidrógeno. Necesitan energía en forma de
ATP para formar nuevos enlaces.
Las reacciones catabólicas y anabólicas están acopladas.
• La energía que se desprende en el catabolismo se usa en el anabolismo a través
del ATP.
• Los electrones que se desprenden en el catabolismo se transfieren a un
intermediario (NAD o FAD) que los almacena temporalmente y los cede a las
reacciones de reducción del anabolismo.
2. Reacciones de oxidación-reducción.
• Reacciones de oxidación: el sustrato pierde electrones o átomos de hidrógeno
(deshidrogenaciones)
• Reacciones de reducción: el sustrato gana electrones o átomos de hidrógeno
(hidrogenaciones)
Nutrición celular y metabolismo.
• Nutrición celular: proceso de global de intercambio y transformación de materia
y energía en un organismo y en cada una de las células. Comprende 3 procesos:
ingestión, metabolismo, inscripción.
• Metabolismo celular: conjunto de reacciones químicas que se producen en el
interior de la célula y que conducen a la transformación de unas biomoléculas
en otras para obtener materia y energía para llevar a cabo las 3 funciones
vitales.
Las reacciones químicas del catabolismo están catalizadas por enzimas.
Características.
• ¿Su actividad se puede regular?
• Actúan en concentraciones muy bajas.
• No se consumen ni se modifican durante la reacción.
• Actúan en condiciones suaves de ph y temperatura.
• Especificidad: una puede actuar sobre un sustrato o grupo de sustratos, pero no
sobre otros. Otras tienen especificidad de acción al realizar una acción sobre
muchos sustratos.
Según su composición química, hay dos tipos.
• Holoenzimas (heteroproteínas): Están formadas por una apoenzima (grupo
proteico) y un cofactor (grupo no proteico)
• Holoproteínas: formadas solo por aminoácidos
Etapas de la catálisis enzimática.
Rutas metabólicas.
El producto de una reacción es el sustrato de la siguiente.
, Ruta metabólica: es una secuencia ordenada de reacciones químicas consecutivas
que están catalizadas por enzimas y pueden ser lineales, cíclicas o ramificadas.
1. Tipos de metabolismo.
Los nutrientes de las células se usan para:
• sintetizar componentes celulares para el crecimiento, la reproducción o el
aislamiento.
• Obtener energía para el trabajo celular y para la síntesis de componentes
celulares.
Los nutrientes tienen energía en sus enlaces químicos. Cuando se rompen, se libera la
energía. Hay dos tipos de procesos en el metabolismo
• Catabolismo: son reacciones de degradación en las que las moléculas
orgánicas complejas y ricas en energía se transforman en otras más simples y
con menos energía.
Las reacciones catabólicas son reacciones de oxidación a las que se
desprenden electrones o átomos de hidrógeno. Además, también se desprende
energía que estaba acumulada de los enlaces y se sintetiza ATP a partir de
ADP+Pi
• Anabolismo: son reacciones de biosíntesis en las que, a partir de unas
moléculas simples y con poca energía, se sintetizan moléculas orgánicas más
complejas éticas en energía.
Las reacciones anabólicas son reacciones de reducción en las que el sustrato
inicial acepta electrones o átomos de hidrógeno. Necesitan energía en forma de
ATP para formar nuevos enlaces.
Las reacciones catabólicas y anabólicas están acopladas.
• La energía que se desprende en el catabolismo se usa en el anabolismo a través
del ATP.
• Los electrones que se desprenden en el catabolismo se transfieren a un
intermediario (NAD o FAD) que los almacena temporalmente y los cede a las
reacciones de reducción del anabolismo.
2. Reacciones de oxidación-reducción.
• Reacciones de oxidación: el sustrato pierde electrones o átomos de hidrógeno
(deshidrogenaciones)
• Reacciones de reducción: el sustrato gana electrones o átomos de hidrógeno
(hidrogenaciones)
