Sumario Informe de lectura de: "El platanal o la nación. Representaciones sociales y prácticas en torno al plátano en la Colombia del siglo XIX"

El platanal o la nación. Representaciones sociales y
prácticas en torno al plátano en la Colombia del siglo XIX
Contexto
Resumen
Idea principal
Estructura del texto
Resumen
Plátano y tierra caliente: un asunto de representación

1. El plátano o la quinta esencia de la sensualidad y la fertilidad tropical.
2. Padre de la pereza, sobreabundancia ociosa
3. El plátano como "no-cultivo"
4. De sostén de la vida a talanquera de la civilización

Reflexiones finales


Extractos
El plátano fue acusado en el Siglo XX de ser la causa del "atraso" de Colombia, hecho que contrasta
con su actual popularidad, pero que aún así sigue estando marcado en términos étnicos y raciales
(Robledo, Gutiérrez, Hoz, pag 7).

"La agricultura y la alimentación están mediadas por relaciones de poder intra e intergrupales"
(Robledo, Gutiérrez, Hoz, pag 7).

"El plátano es el alimento más producido en Colombia, con 4,8 millones de toneladas en 2019
destinadas mayoritariamente al mercado interno y al autoconsumo" (Ministerio de agricultura,
2021) citado por (Robledo, Gutiérrez, Hoz, pag 7).