Trendwatching en toekomstscenario’s
Trendboek het Lokaal
Naam: Joan Griffioen
Studentnummer: 614298
Klas: AD2F
Opleiding: Crossmediale Communicatie
Docent: Bas van den Beld
Training: Trendwatching en toekomstscenario’s
Titel: Trendwatching en toekomstscenario’s
Ondertitel: Trendboek het Lokaal
Datum: 03-11-2020
,Voorwoord
Dit trendboek gaat over de toekomst van retail. In het trendboek is de organisatie, een trend
research, DESTEP-analyse en toekomstscenario’s opgenomen. Het gezamenlijke deel van het
trendboek is samengesteld door Louise Steenbeek en Joan Griffioen (hoofdstuk 1 tot en met 2). En
het toekomstscenario is individueel uitgewerkt (hoofdstuk 3 tot en met 4). De beelden uit het
scenario zijn gemaakt in combinatie met Photoshop en stock beelden.
,Inhoudsopgave
1 Onderzoek naar de organisatie 3
1.1 Waar is Het Lokaal goed in? 3
1.2 Wat vind Het Lokaal belangrijk? 3
1.2.1 Archetype model, Carl Jung 3
1.2.2 Merkwaarden 4
1.2.3 Golden Circle, Simon Sinek 4
1.3 Waar komt Het Lokaal vandaan? 5
1.3.1 Communicatielijn 5
1.3.2 Geschiedenis lijn 6
2 Trend research 6
2.1 Trends op het gebied van Retail 6
2.2 DESTEP-analyse 7
2.3 Belangrijke trends 9
2.4 Tijdlijn 11
2.5 Trendpiramides 12
3 Toekomstscenario 17
3.1 Kernvraag 17
3.2 Inventarisatie toekomst trends 17
3.3 Trendpiramides 19
3.4 Ordening van trends 22
3.5 Scenario matrix 23
4 Visuele toekomstscenario 25
Literatuurlijst 27
Bijlages 30
Bijlage 1: Recensies Het Lokaal 30
, 1 Onderzoek naar de organisatie
Het Lokaal is een streek supermarkt gevestigd in Amersfoort waar consumenten hun dagelijkse
boodschappen kunnen halen. Het Lokaal heeft ook een kleinschalig restaurant genaamd het
Proeflokaal waar ontbeten, geluncht en gedineerd kan worden. De maaltijden die worden
geserveerd zijn gemaakt van de producten uit de winkel van Het Lokaal. Bijna alle producten in de
winkel worden binnen een straal van 50km geproduceerd. De producten die niet binnen deze straal
vallen komen buiten de regio vandaan. Hierbij wordt er altijd gelet op de herkomst, smaak en
duurzaamheid van het product. Het Lokaal bakt zelf brood, brand koffie en brouwt bier. Sommige
producten zijn ook in de online webshop beschikbaar en worden thuisbezorgd (Het Lokaal, 2020).
1.1 Waar is Het Lokaal goed in?
De kracht van Het Lokaal is hun concept. Het concept van een winkel met aan aangrenzend
restaurant is iets wat Het Lokaal uniek maakt in de omgeving. Bezoekers kunnen de ingrediënten die
gebruikt worden voor de gerechten proeven en dan later aanschaffen in de supermarkt. Het Lokaal
heeft een gewilde locatie in de stad. Het biedt de bezoekers een ontsnapping uit de drukte van het
centrum van Amersfoort. De supermarkt en het restaurant zijn modern ingericht met een industriële
robuuste look. Dit is een trend die in 2019 veel terug te zien was in woningen en restaurants
(wonenwereld, 2019). De producten die het Lokaal verkoopt en die worden gebruikt in het
restaurant zijn streekproducten. De leveranciers van de streekproducten wordt met trots vermeld
op de menukaart. Iets wat Het Lokaal transparant en eerlijk maakt. Het Lokaal wordt erg
gewaardeerd bij de bezoekers om hun verse streekproducten, winkel met restaurant concept,
locatie, vriendelijke bediening en inrichting. Dat is te blijken uit de lovende recensies op Tripadvisor
en Facebook, zie bijlage 1 Recensies Het Lokaal.
1.2 Wat vind Het Lokaal belangrijk?
Om vast te stellen wat Het Lokaal belangrijk vind zijn het Archetype model, de merkwaarden en de
Golden Circle ingevuld.
1.2.1 Archetype model, Carl Jung
Het begrip Archetype komt oorspronkelijk uit het
Oudgrieks. Je kunt dit begrip in tweeën delen:
Arche, dat staat voor origineel of oud. En type wat
patroon of model betekent. Psycholoog Carl Gustav
Jung bedacht dit model en definieerde 12 primaire
persoonlijkheidstypen die de menselijke
basismotivaties symboliseren (Benjamin, 2018).
Uit het model van Carl Jung kan opgemaakt worden
dat Het Lokaal behoort tot de categorie ‘ Wijs’ en
‘Sympathiek’. Wijs hoe de winkel kennis over het
regionaal inkopen van streekproducten overbrengt
naar hun consumenten. Ook zijn ze specifiek in wat
zij aanbieden. Zo wordt altijd gelet op waar de
producten vandaan komen, de smaak en
duurzaamheid (Lunenborg, 2009).
3
Trendboek het Lokaal
Naam: Joan Griffioen
Studentnummer: 614298
Klas: AD2F
Opleiding: Crossmediale Communicatie
Docent: Bas van den Beld
Training: Trendwatching en toekomstscenario’s
Titel: Trendwatching en toekomstscenario’s
Ondertitel: Trendboek het Lokaal
Datum: 03-11-2020
,Voorwoord
Dit trendboek gaat over de toekomst van retail. In het trendboek is de organisatie, een trend
research, DESTEP-analyse en toekomstscenario’s opgenomen. Het gezamenlijke deel van het
trendboek is samengesteld door Louise Steenbeek en Joan Griffioen (hoofdstuk 1 tot en met 2). En
het toekomstscenario is individueel uitgewerkt (hoofdstuk 3 tot en met 4). De beelden uit het
scenario zijn gemaakt in combinatie met Photoshop en stock beelden.
,Inhoudsopgave
1 Onderzoek naar de organisatie 3
1.1 Waar is Het Lokaal goed in? 3
1.2 Wat vind Het Lokaal belangrijk? 3
1.2.1 Archetype model, Carl Jung 3
1.2.2 Merkwaarden 4
1.2.3 Golden Circle, Simon Sinek 4
1.3 Waar komt Het Lokaal vandaan? 5
1.3.1 Communicatielijn 5
1.3.2 Geschiedenis lijn 6
2 Trend research 6
2.1 Trends op het gebied van Retail 6
2.2 DESTEP-analyse 7
2.3 Belangrijke trends 9
2.4 Tijdlijn 11
2.5 Trendpiramides 12
3 Toekomstscenario 17
3.1 Kernvraag 17
3.2 Inventarisatie toekomst trends 17
3.3 Trendpiramides 19
3.4 Ordening van trends 22
3.5 Scenario matrix 23
4 Visuele toekomstscenario 25
Literatuurlijst 27
Bijlages 30
Bijlage 1: Recensies Het Lokaal 30
, 1 Onderzoek naar de organisatie
Het Lokaal is een streek supermarkt gevestigd in Amersfoort waar consumenten hun dagelijkse
boodschappen kunnen halen. Het Lokaal heeft ook een kleinschalig restaurant genaamd het
Proeflokaal waar ontbeten, geluncht en gedineerd kan worden. De maaltijden die worden
geserveerd zijn gemaakt van de producten uit de winkel van Het Lokaal. Bijna alle producten in de
winkel worden binnen een straal van 50km geproduceerd. De producten die niet binnen deze straal
vallen komen buiten de regio vandaan. Hierbij wordt er altijd gelet op de herkomst, smaak en
duurzaamheid van het product. Het Lokaal bakt zelf brood, brand koffie en brouwt bier. Sommige
producten zijn ook in de online webshop beschikbaar en worden thuisbezorgd (Het Lokaal, 2020).
1.1 Waar is Het Lokaal goed in?
De kracht van Het Lokaal is hun concept. Het concept van een winkel met aan aangrenzend
restaurant is iets wat Het Lokaal uniek maakt in de omgeving. Bezoekers kunnen de ingrediënten die
gebruikt worden voor de gerechten proeven en dan later aanschaffen in de supermarkt. Het Lokaal
heeft een gewilde locatie in de stad. Het biedt de bezoekers een ontsnapping uit de drukte van het
centrum van Amersfoort. De supermarkt en het restaurant zijn modern ingericht met een industriële
robuuste look. Dit is een trend die in 2019 veel terug te zien was in woningen en restaurants
(wonenwereld, 2019). De producten die het Lokaal verkoopt en die worden gebruikt in het
restaurant zijn streekproducten. De leveranciers van de streekproducten wordt met trots vermeld
op de menukaart. Iets wat Het Lokaal transparant en eerlijk maakt. Het Lokaal wordt erg
gewaardeerd bij de bezoekers om hun verse streekproducten, winkel met restaurant concept,
locatie, vriendelijke bediening en inrichting. Dat is te blijken uit de lovende recensies op Tripadvisor
en Facebook, zie bijlage 1 Recensies Het Lokaal.
1.2 Wat vind Het Lokaal belangrijk?
Om vast te stellen wat Het Lokaal belangrijk vind zijn het Archetype model, de merkwaarden en de
Golden Circle ingevuld.
1.2.1 Archetype model, Carl Jung
Het begrip Archetype komt oorspronkelijk uit het
Oudgrieks. Je kunt dit begrip in tweeën delen:
Arche, dat staat voor origineel of oud. En type wat
patroon of model betekent. Psycholoog Carl Gustav
Jung bedacht dit model en definieerde 12 primaire
persoonlijkheidstypen die de menselijke
basismotivaties symboliseren (Benjamin, 2018).
Uit het model van Carl Jung kan opgemaakt worden
dat Het Lokaal behoort tot de categorie ‘ Wijs’ en
‘Sympathiek’. Wijs hoe de winkel kennis over het
regionaal inkopen van streekproducten overbrengt
naar hun consumenten. Ook zijn ze specifiek in wat
zij aanbieden. Zo wordt altijd gelet op waar de
producten vandaan komen, de smaak en
duurzaamheid (Lunenborg, 2009).
3
