Basisstof 1: Chemie in de cel
Binas 67F: Koolhydraten
Binas 67G: vetten
Binas 67H: eiwitten
Assimilatie Dissimilatie
● opbouw van organische moleculen uit ● Afbraak van organische moleculen tot
kleinere moleculen kleinere moleculen
● Er wordt energie vastgelegd in de ● Er komt energie vrij (beschikbaar
grotere moleculen voor processen in de cel)
* Bij dissimilatie komt energie beschikbaar in vorm van:
- kinetische energie (bewegingsenergie)
- lichtenergie
- warmte
Organische stoffen Anorganische stoffen
● Koolstofverbindingen grote ● geen koolstof-verbindingen, kleine
moleculen moleculen (uitz. co2, co en -co3²⁻)
● Bevatten C en H en vaak ook O ● Niet energierijk
● Bevatten regelmatig N, S en P ● Bv. o2, h2o
● Energierijk ● weinig chemische energie
● Bijvoorbeeld: koolhydraten, vetten,
eiwitten
● veel chemische energie
* chemische energie is de energie die in atoombindingen van stoffen is opgeslagen
Autotroof Heterotroof
● Zijn in staat organische stoffen ● Niet in staat organische stof
(glucose) te vormen uit anorganische uitsluitend anorganische stoffen te
stoffen vormen
● Energie uit licht of uit een chemische ● Nemen organische stoffen als voedsel
reactie op
● Bijvoorbeeld: planten, cyanobacteriën ● Bv. Meeste bacteriën, alle schimmels,
dieren, mensen
* Koolstofassimilatie: autotrofe organisme zijn in staat glucose te vormen uit koolstofdioxide
en water.
, Aeroob Anaeroob
● Heeft zuurstof nodig ● Heeft geen zuurstof nodig
Stofwisseling (metabolisme) = het geheel van chemische omzettingsprocessen in een
organisme
- Het omzetten van stoffen tot andere stoffen
Cellen nemen stoffen op, zetten deze om en geven stoffen af aan hun omgeving.
Cellen nemen energie op, zetten het om en geven het af.
stofwisseling vindt plaats in rust, maar ook tijdens veel beweging
Basale stofwisseling
● processen die altijd doorgaan (hartslag, ademhaling, enz.)
● Meten door de hoeveelheid zuurstof te meten die een individu in rust gebruikt
● Het is afhankelijk van geslacht, leeftijd en gewicht.
Bepalen VO2max en melkzuurgehalte
● VO2max= hoeveelheid zuurstof die een persoon kan gebruiken tijdens het sporten
● Melkzuurgehalte = Aerobe dissimilatie
Voortgezette assimilatie - vorming van organische moleculen (bijv, DNA, eiwitten en vetten)
Assimilatie, beweging, transport, kost energie (ATP)
2 soorten assimilatie:
- koolstofassimilatie: fotosynthese, chemosynthese
- voortgezette assimilatie
ATP: adenosinetrifosfaat
→ als er een energie molecuul vanaf breekt → ADP: adenosinedifosfaat. (67L)
Andere energiedragers: NAD⁺ (planten) en NADP⁺ (assimilatie)
Binas 67F: Koolhydraten
Binas 67G: vetten
Binas 67H: eiwitten
Assimilatie Dissimilatie
● opbouw van organische moleculen uit ● Afbraak van organische moleculen tot
kleinere moleculen kleinere moleculen
● Er wordt energie vastgelegd in de ● Er komt energie vrij (beschikbaar
grotere moleculen voor processen in de cel)
* Bij dissimilatie komt energie beschikbaar in vorm van:
- kinetische energie (bewegingsenergie)
- lichtenergie
- warmte
Organische stoffen Anorganische stoffen
● Koolstofverbindingen grote ● geen koolstof-verbindingen, kleine
moleculen moleculen (uitz. co2, co en -co3²⁻)
● Bevatten C en H en vaak ook O ● Niet energierijk
● Bevatten regelmatig N, S en P ● Bv. o2, h2o
● Energierijk ● weinig chemische energie
● Bijvoorbeeld: koolhydraten, vetten,
eiwitten
● veel chemische energie
* chemische energie is de energie die in atoombindingen van stoffen is opgeslagen
Autotroof Heterotroof
● Zijn in staat organische stoffen ● Niet in staat organische stof
(glucose) te vormen uit anorganische uitsluitend anorganische stoffen te
stoffen vormen
● Energie uit licht of uit een chemische ● Nemen organische stoffen als voedsel
reactie op
● Bijvoorbeeld: planten, cyanobacteriën ● Bv. Meeste bacteriën, alle schimmels,
dieren, mensen
* Koolstofassimilatie: autotrofe organisme zijn in staat glucose te vormen uit koolstofdioxide
en water.
, Aeroob Anaeroob
● Heeft zuurstof nodig ● Heeft geen zuurstof nodig
Stofwisseling (metabolisme) = het geheel van chemische omzettingsprocessen in een
organisme
- Het omzetten van stoffen tot andere stoffen
Cellen nemen stoffen op, zetten deze om en geven stoffen af aan hun omgeving.
Cellen nemen energie op, zetten het om en geven het af.
stofwisseling vindt plaats in rust, maar ook tijdens veel beweging
Basale stofwisseling
● processen die altijd doorgaan (hartslag, ademhaling, enz.)
● Meten door de hoeveelheid zuurstof te meten die een individu in rust gebruikt
● Het is afhankelijk van geslacht, leeftijd en gewicht.
Bepalen VO2max en melkzuurgehalte
● VO2max= hoeveelheid zuurstof die een persoon kan gebruiken tijdens het sporten
● Melkzuurgehalte = Aerobe dissimilatie
Voortgezette assimilatie - vorming van organische moleculen (bijv, DNA, eiwitten en vetten)
Assimilatie, beweging, transport, kost energie (ATP)
2 soorten assimilatie:
- koolstofassimilatie: fotosynthese, chemosynthese
- voortgezette assimilatie
ATP: adenosinetrifosfaat
→ als er een energie molecuul vanaf breekt → ADP: adenosinedifosfaat. (67L)
Andere energiedragers: NAD⁺ (planten) en NADP⁺ (assimilatie)
