INFORME S7:
ACTIVIDAD
ENZIMÁTICA
BIOLOGÍA - PRÁCTICA
M.D. TORRES
, OBJETIVOS:
1.Detectar la presencia de la enzima catalasa en un tejido animal.
2.Verificar como los factores concentración de enzima y temperatura afectan la
actividad enzimática de la catalasa.
3.Verificar la acción de la alfa amilasa sobre una solución de almidón.
4.Establecer el efecto de la temperatura sobre la actividad de la alfa amilasa.
INTRODUCCIÓN:
Las enzimas son proteínas que se encargan de controlar las reacciones químicas
de nuestro cuerpo. Una de sus funciones principales es catalizar, ya que las
reacciones químicas necesitan una enzima para poder realizar sus actividades.
Por otra parte, estas necesitan de condiciones óptimas para ejercer sus funciones
en nuestro organismo. Así mismo, la temperatura es esencial en ellas, estas van
de acorde a la temperatura de nuestro cuerpo, por eso se pueden adaptar a los
seres humanos. Existen seis tipos de enzimas, las cuales son necesarias
enumerar adecuadamente y seguir el orden, porque estas se nombran según el
número de lista. Debemos de tener en cuenta que existen diferentes factores que
pueden afectar a las enzimas, como el pH.
En el presente informe, responderemos el cuestionario brindado en el aula virtual,
en relación a lo ya mencionado y finalmente daremos nuestras conclusiones en
relación a lo investigado.
CUESTIONARIO:
1. Describa como se realiza la formación del complejo enzima-sustrato.
Un sustrato entra en el sitio activo de la enzima. Esta forma un complejo
enzima-sustrato. Entonces sucede la reacción, el sustrato se convierte en
productos y se forma el complejo enzima-productos. Luego los productos
dejan el sitio activo de la enzima (1).
Figura N° 1: Complejo enzima - sustrato
1
ACTIVIDAD
ENZIMÁTICA
BIOLOGÍA - PRÁCTICA
M.D. TORRES
, OBJETIVOS:
1.Detectar la presencia de la enzima catalasa en un tejido animal.
2.Verificar como los factores concentración de enzima y temperatura afectan la
actividad enzimática de la catalasa.
3.Verificar la acción de la alfa amilasa sobre una solución de almidón.
4.Establecer el efecto de la temperatura sobre la actividad de la alfa amilasa.
INTRODUCCIÓN:
Las enzimas son proteínas que se encargan de controlar las reacciones químicas
de nuestro cuerpo. Una de sus funciones principales es catalizar, ya que las
reacciones químicas necesitan una enzima para poder realizar sus actividades.
Por otra parte, estas necesitan de condiciones óptimas para ejercer sus funciones
en nuestro organismo. Así mismo, la temperatura es esencial en ellas, estas van
de acorde a la temperatura de nuestro cuerpo, por eso se pueden adaptar a los
seres humanos. Existen seis tipos de enzimas, las cuales son necesarias
enumerar adecuadamente y seguir el orden, porque estas se nombran según el
número de lista. Debemos de tener en cuenta que existen diferentes factores que
pueden afectar a las enzimas, como el pH.
En el presente informe, responderemos el cuestionario brindado en el aula virtual,
en relación a lo ya mencionado y finalmente daremos nuestras conclusiones en
relación a lo investigado.
CUESTIONARIO:
1. Describa como se realiza la formación del complejo enzima-sustrato.
Un sustrato entra en el sitio activo de la enzima. Esta forma un complejo
enzima-sustrato. Entonces sucede la reacción, el sustrato se convierte en
productos y se forma el complejo enzima-productos. Luego los productos
dejan el sitio activo de la enzima (1).
Figura N° 1: Complejo enzima - sustrato
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