Vermindering van de vleesconsumptie
De gemiddelde Nederlander eet ongeveer 65 kilo vlees. En als je de Nederlandse veestapel verdeelt
over de inwoners, zou elke inwoner bijna vijf kippen en éen varken bezitten. Maar behalve
consumeren, exporteren we ook. Het grootste deel van het in Nederland geproduceerde vlees, ruim
driekwart, gaat Nederland uit. De grote hoeveelheid vleesproductie en de consumptie ervan, heeft
veel negatieve gevolgen voor ons en voor het milieu, en is niet te ontkennen.
Ik vind dat de vleesconsumptie moet worden beperkt omdat de vleesindustrie zorgt voor de grootste
uitstoot van broeikasgassen en daarmee een grote invloed op de klimaatverandering heeft, het is erg
belastend voor het milieu. Per Nederlander wordt er door het consumeren van vlees gemiddeld 1400
kg aan CO2 uitgestoten, dat is gelijk aan 11.000 km met de auto. Er komen ook grote hoeveelheden
schadelijke stoffen zoals ammoniak vrij. Dit heeft gevolgen voor het broeikaseffect, de ozonlaag en
de volksgezondheid (zure regen). Ook produceren dieren een enorme hoeveelheid mest die we niet
kunnen verwerken. Hierdoor ontstaat overbemesting, die ervoor zorgt dat onze grond wordt
vervuild.
Voor het houden van dieren is veel grond nodig, een stal, veel water en erg veel voedsel. Gemiddeld
is er 25 kg voer en 10.000 liter water nodig voor één kilo biefstuk. Er wordt op dit moment dan ook
60% van de landbouwgrond in beslag genomen voor de productie van veevoer. Als we al deze
landbouwgrond zouden gebruiken voor menselijke consumptie, kunnen we honderden miljoenen
extra mensen van voedsel voorzien.
Veel mensen denken dat als je minder vlees gaat eten je veel essentiële voedingstoffen mist, die je via
ander eten niet binnen kunt krijgen. Vroeger dachten onderzoekers inderdaad dat elk persoon een
dagelijkse portie vlees nodig had om gezond te blijven. Maar tegenwoordig weten we door beter
onderzoek dat er veel natuurlijke producten zijn zoals peulvruchten, noten en sojaproducten die ons, bij
dagelijkste inname, volledig voorzien van alle benodigde voedingsstoffen. Ook komen bij vegetariërs hart-
en vaatziekten 40% minder voor en kunnen ze gemiddeld vier jaar ouder worden.
Kort samengevat zorgt de vleesindustrie voor een grote uitstoot van broeikasgassen, wat invloed heeft op
de klimaatverandering (opwarming van de aarde). Daarnaast komen er grote hoeveelheden schadelijke
stoffen vrij zoals CO2 en ammoniak. Ook neemt het houden en verzorgen van dieren veel grond in beslag.
En de overbemesting zorgt voor veel vervuiling. Dit zijn redenen genoeg om onze vleesconsumptie te
beperken.
Luna Dral
V3A
Nederlands betoog
De gemiddelde Nederlander eet ongeveer 65 kilo vlees. En als je de Nederlandse veestapel verdeelt
over de inwoners, zou elke inwoner bijna vijf kippen en éen varken bezitten. Maar behalve
consumeren, exporteren we ook. Het grootste deel van het in Nederland geproduceerde vlees, ruim
driekwart, gaat Nederland uit. De grote hoeveelheid vleesproductie en de consumptie ervan, heeft
veel negatieve gevolgen voor ons en voor het milieu, en is niet te ontkennen.
Ik vind dat de vleesconsumptie moet worden beperkt omdat de vleesindustrie zorgt voor de grootste
uitstoot van broeikasgassen en daarmee een grote invloed op de klimaatverandering heeft, het is erg
belastend voor het milieu. Per Nederlander wordt er door het consumeren van vlees gemiddeld 1400
kg aan CO2 uitgestoten, dat is gelijk aan 11.000 km met de auto. Er komen ook grote hoeveelheden
schadelijke stoffen zoals ammoniak vrij. Dit heeft gevolgen voor het broeikaseffect, de ozonlaag en
de volksgezondheid (zure regen). Ook produceren dieren een enorme hoeveelheid mest die we niet
kunnen verwerken. Hierdoor ontstaat overbemesting, die ervoor zorgt dat onze grond wordt
vervuild.
Voor het houden van dieren is veel grond nodig, een stal, veel water en erg veel voedsel. Gemiddeld
is er 25 kg voer en 10.000 liter water nodig voor één kilo biefstuk. Er wordt op dit moment dan ook
60% van de landbouwgrond in beslag genomen voor de productie van veevoer. Als we al deze
landbouwgrond zouden gebruiken voor menselijke consumptie, kunnen we honderden miljoenen
extra mensen van voedsel voorzien.
Veel mensen denken dat als je minder vlees gaat eten je veel essentiële voedingstoffen mist, die je via
ander eten niet binnen kunt krijgen. Vroeger dachten onderzoekers inderdaad dat elk persoon een
dagelijkse portie vlees nodig had om gezond te blijven. Maar tegenwoordig weten we door beter
onderzoek dat er veel natuurlijke producten zijn zoals peulvruchten, noten en sojaproducten die ons, bij
dagelijkste inname, volledig voorzien van alle benodigde voedingsstoffen. Ook komen bij vegetariërs hart-
en vaatziekten 40% minder voor en kunnen ze gemiddeld vier jaar ouder worden.
Kort samengevat zorgt de vleesindustrie voor een grote uitstoot van broeikasgassen, wat invloed heeft op
de klimaatverandering (opwarming van de aarde). Daarnaast komen er grote hoeveelheden schadelijke
stoffen vrij zoals CO2 en ammoniak. Ook neemt het houden en verzorgen van dieren veel grond in beslag.
En de overbemesting zorgt voor veel vervuiling. Dit zijn redenen genoeg om onze vleesconsumptie te
beperken.
Luna Dral
V3A
Nederlands betoog
