ACADEMIA DE QUÍMICA ORGÁNICA
LABORATORIO DE QUÍMICA DE GRUPOS
FUNCIONALES
“OBTENCIÓN DEL BENZOATO DE ETILO”.
, OBJETIVOS
❖ Obtener el benzoato de etilo (éster fenil-etílico) por medio de la esterificación del ácido
benzoico.
❖ Aplicar un ácido inorgánico como catalizador en el proceso de esterificación.
❖ Analizar e interpretar las etapas de la reacción en el desarrollo de la práctica.
❖ Identificar mediante pruebas específicas el producto obtenido.
INTRODUCCIÓN
En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Por ejemplo, si el ácido es
el ácido etanoico o acético, el éster es denominado como etanoato o acetato. Los ésteres también se
pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácido
fosfórico (ésteres fosfóricos) o el ácido sulfúrico. Por ejemplo, el sulfato de dimetilo es un éster, a
veces llamado "éster dimetílico del ácido sulfúrico".
Los ésteres se forman al sustituir el hidrógeno del grupo hidroxilo por una cadena hidrocarbonada.
Se nombran cambiando la terminación -oico por la terminación -ato, y añadiendo el nombre de la
cadena hidrocarbonada acabada en -ilo. Bajo estas líneas tienes una representación del acetato de
metilo.
Los ésteres también participan en la hidrólisis esterárica: la ruptura de un éster por agua. Los ésteres
también pueden ser descompuestos por ácidos o bases fuertes. Como resultado, se descomponen en
un alcohol y un ácido carboxílico, o una sal de un ácido carboxílico:
, BENZOATO DE ETILO
El benzoato de etilo, C9H10O2, es el éster formado por la condensación de ácido benzoico y el etanol.
Es un líquido incoloro que es parcialmente soluble en agua, pero miscible en solventes orgánicos.
Como con muchos ésteres volátiles, el benzoato de etilo tiene un olor agradable descrito como dulce,
gaulteria, frutal, medicinal, cereza, y uva.2 Es un componente de algunas fragancias y sabores de fruta
artificial.
Un método sencillo y generalmente utilizado para la preparación del benzoato de etilo en el
laboratorio es la esterificación acídica del ácido benzoico con etanol y ácido sulfúrico usando como
catalizador.
MECANISMO DE REACCIÓN
LABORATORIO DE QUÍMICA DE GRUPOS
FUNCIONALES
“OBTENCIÓN DEL BENZOATO DE ETILO”.
, OBJETIVOS
❖ Obtener el benzoato de etilo (éster fenil-etílico) por medio de la esterificación del ácido
benzoico.
❖ Aplicar un ácido inorgánico como catalizador en el proceso de esterificación.
❖ Analizar e interpretar las etapas de la reacción en el desarrollo de la práctica.
❖ Identificar mediante pruebas específicas el producto obtenido.
INTRODUCCIÓN
En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Por ejemplo, si el ácido es
el ácido etanoico o acético, el éster es denominado como etanoato o acetato. Los ésteres también se
pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácido
fosfórico (ésteres fosfóricos) o el ácido sulfúrico. Por ejemplo, el sulfato de dimetilo es un éster, a
veces llamado "éster dimetílico del ácido sulfúrico".
Los ésteres se forman al sustituir el hidrógeno del grupo hidroxilo por una cadena hidrocarbonada.
Se nombran cambiando la terminación -oico por la terminación -ato, y añadiendo el nombre de la
cadena hidrocarbonada acabada en -ilo. Bajo estas líneas tienes una representación del acetato de
metilo.
Los ésteres también participan en la hidrólisis esterárica: la ruptura de un éster por agua. Los ésteres
también pueden ser descompuestos por ácidos o bases fuertes. Como resultado, se descomponen en
un alcohol y un ácido carboxílico, o una sal de un ácido carboxílico:
, BENZOATO DE ETILO
El benzoato de etilo, C9H10O2, es el éster formado por la condensación de ácido benzoico y el etanol.
Es un líquido incoloro que es parcialmente soluble en agua, pero miscible en solventes orgánicos.
Como con muchos ésteres volátiles, el benzoato de etilo tiene un olor agradable descrito como dulce,
gaulteria, frutal, medicinal, cereza, y uva.2 Es un componente de algunas fragancias y sabores de fruta
artificial.
Un método sencillo y generalmente utilizado para la preparación del benzoato de etilo en el
laboratorio es la esterificación acídica del ácido benzoico con etanol y ácido sulfúrico usando como
catalizador.
MECANISMO DE REACCIÓN
