Metabolismo de los aminoácidos
Tema 18 Objetivos específicos
1) Definir ‘’pool’’ de aminoácidos
Los Aminoácidos libres en la célula pueden provenir de la hidrólisis de las
proteínas o de la absorción del líquido intercelular. Estos Aminoácidos simples y
sencillos constituyen el pool de aminoácidos sobre los cuales la célula obtiene las
unidades para la síntesis de nuevas proteínas.
Cuando se habla de pool marginal se hace referencia al reservorio de aminoácidos
en el organismo, obviamente lo interesante de esta definición es que los
aminoácidos provienen de fuentes diversas, por ejemplo:
* Fuentes alimenticias (carnes, granos, etc.)
* Catabolismo proteico (proteólisis en los tejidos, muy poco frecuente)
* Síntesis de novo a partir de cadenas carbonadas y NH3 (en hígado)
2) Explicar las reacciones de transaminacion y desaminacion que experimentan
los aminoácidos
Transaminación: transferencia de un grupo α-amino desde un aminoácido hasta
un α-cetoácido.
Caracteristicas:
También se denominan aminotranferasas.
Se localizan principalmente en el hígado.
Catalizan reacciones REVERSIBLES.
Permiten la síntesis de aminoácidos no esenciales a partir de los α-
cetoácidos correspondientes.
La desaminación oxidativa es una reacción química que se caracteriza por la
ruptura de un grupo amino. Esta reacción es muy importante a nivel biológico en la
degradación de los aminoácidos.El glutamato es desaminado oxidativamente en la
mitocondria por la glutamato deshidrogenasa, la única enzima conocida que al
menos en algunos organismos, puede trabajar con NAD+ o NADP+ como
coenzima redox. Se piensa que la oxidación ocurre con la transferencia de un ion
hidruro del carbono a del glutamato al NAD(P)+ formando a-iminoglutarato el cual
es hidrolizado a a-cetoglutarato y amonio.
3) Citar los procesos que permiten a los tejidos del organismo utilizar o
desechar el ion amonio producido en la desaminación de los aminoácidos
4) Explicar, esquemáticamente, la formación de glutamina y señalar su
importancia
En condiciones de rápida degradación de aminoácidos, donde aumenta el
amoniaco, el glutamato aceptara otra molécula de nitrógeno para formar
glutamina.
, La Glutamina tiene un importante papel en el transporte del nitrógeno de los
aminoácidos hasta el hígado riñón e intestino. En el riñón e intestino se emplea
como combustible, además de amortiguar el pH dela orina en el primero.
Este sería el proceso inverso
5) Explicar y esquematizar el ciclo de Felig o de la glucosa alanina como: a)
mecanismo de reciclaje para producir glucosa, b) mecanismo eficiente para
la transportar al hígado el nitrógeno de los aminoácidos, liberado por la
degradación de la proteína muscular
En el músculo esquelético ocurre la transaminación del Piruvato a Alanina que
viaja por el torrente sanguíneo hasta el Hígado
Estando en los hepatocitos, la alaninaaminotransferasa pasa el grupo amino de
la alanina al α-cetoglutarato, formando nuevamente piruvato y glutamato.
El glutamato puede desviarse al ciclo de la urea por la glutamato
deshidrogenasa, liberando amonio (NH+4).
El Piruvato sigue el proceso de Gluconeogénesis.
Tema 18 Objetivos específicos
1) Definir ‘’pool’’ de aminoácidos
Los Aminoácidos libres en la célula pueden provenir de la hidrólisis de las
proteínas o de la absorción del líquido intercelular. Estos Aminoácidos simples y
sencillos constituyen el pool de aminoácidos sobre los cuales la célula obtiene las
unidades para la síntesis de nuevas proteínas.
Cuando se habla de pool marginal se hace referencia al reservorio de aminoácidos
en el organismo, obviamente lo interesante de esta definición es que los
aminoácidos provienen de fuentes diversas, por ejemplo:
* Fuentes alimenticias (carnes, granos, etc.)
* Catabolismo proteico (proteólisis en los tejidos, muy poco frecuente)
* Síntesis de novo a partir de cadenas carbonadas y NH3 (en hígado)
2) Explicar las reacciones de transaminacion y desaminacion que experimentan
los aminoácidos
Transaminación: transferencia de un grupo α-amino desde un aminoácido hasta
un α-cetoácido.
Caracteristicas:
También se denominan aminotranferasas.
Se localizan principalmente en el hígado.
Catalizan reacciones REVERSIBLES.
Permiten la síntesis de aminoácidos no esenciales a partir de los α-
cetoácidos correspondientes.
La desaminación oxidativa es una reacción química que se caracteriza por la
ruptura de un grupo amino. Esta reacción es muy importante a nivel biológico en la
degradación de los aminoácidos.El glutamato es desaminado oxidativamente en la
mitocondria por la glutamato deshidrogenasa, la única enzima conocida que al
menos en algunos organismos, puede trabajar con NAD+ o NADP+ como
coenzima redox. Se piensa que la oxidación ocurre con la transferencia de un ion
hidruro del carbono a del glutamato al NAD(P)+ formando a-iminoglutarato el cual
es hidrolizado a a-cetoglutarato y amonio.
3) Citar los procesos que permiten a los tejidos del organismo utilizar o
desechar el ion amonio producido en la desaminación de los aminoácidos
4) Explicar, esquemáticamente, la formación de glutamina y señalar su
importancia
En condiciones de rápida degradación de aminoácidos, donde aumenta el
amoniaco, el glutamato aceptara otra molécula de nitrógeno para formar
glutamina.
, La Glutamina tiene un importante papel en el transporte del nitrógeno de los
aminoácidos hasta el hígado riñón e intestino. En el riñón e intestino se emplea
como combustible, además de amortiguar el pH dela orina en el primero.
Este sería el proceso inverso
5) Explicar y esquematizar el ciclo de Felig o de la glucosa alanina como: a)
mecanismo de reciclaje para producir glucosa, b) mecanismo eficiente para
la transportar al hígado el nitrógeno de los aminoácidos, liberado por la
degradación de la proteína muscular
En el músculo esquelético ocurre la transaminación del Piruvato a Alanina que
viaja por el torrente sanguíneo hasta el Hígado
Estando en los hepatocitos, la alaninaaminotransferasa pasa el grupo amino de
la alanina al α-cetoglutarato, formando nuevamente piruvato y glutamato.
El glutamato puede desviarse al ciclo de la urea por la glutamato
deshidrogenasa, liberando amonio (NH+4).
El Piruvato sigue el proceso de Gluconeogénesis.
