Geschreven door studenten die geslaagd zijn Direct beschikbaar na je betaling Online lezen of als PDF Verkeerd document? Gratis ruilen 4,6 TrustPilot
logo-home
Tentamen (uitwerkingen)

Chemical Engineering Exam Study Guide”

Beoordeling
-
Verkocht
-
Pagina's
244
Cijfer
A+
Geüpload op
17-12-2025
Geschreven in
2025/2026

This document provides a comprehensive overview of Stevia rebaudiana processing from a Chemical Engineering perspective. It covers the extraction, separation, purification, and industrial processing of steviol glycosides, focusing on key unit operations and mass transfer principles involved in stevia production. The material is designed for undergraduate Chemical Engineering students and includes clear explanations, process flow descriptions, and exam-oriented notes. This document is suitable for exam preparation, assignments, and quick revision, and is also useful for students studying food engineering, biochemical engineering, and industrial processing of natural sweeteners.

Meer zien Lees minder
Instelling
Chemical Engineering
Vak
Chemical engineering

Voorbeeld van de inhoud

C HEMICAL E
NGINEERING P
RINCIPLES




1

,lution:
Average molecular weight = 0.2 * 44 + 0.3 * 28 + 0.4 * 16.04 + 0.1 * 2.02 = 23.8 kg/kg mol
Example 18
A liquefied mixture has the following composition: n-C 4 H 10 50% (MW=58), n-C 5 H 12 30% (MW=72), and n-C 6 H
14 20%
(MW=86). For this mixture, calculate: (a) mole fraction of each component. (b) Average molecular weight of the
mixture.
Solution




Example 19
In a ternary alloy such as Nd 4.5 Fe 77 B 18.5 the average grain size is about 30 nm. By replacing 0.2 atoms of Fe with
atoms
of Cu, the grain size can be reduced (improved) to 17 nm.
(a)What is the molecular formula of the alloy after adding the Cu to replace the Fe?
(b)What is the mass fraction of each atomic species in the improved alloy?
Solution
Basis: 100 g mol (or atoms) of Nd 4.5 Fe 77 B 18.5
(a) The final alloy is Nd 4.5 Fe 76.8 B 18.5 Cu 0.2.
(b) Use a table to calculate the respective mass fractions.
22

,Chemical Engineering principles - First Year




Example 20
A medium-grade bituminous coal analyzes as follows:




The residuum is C and H, and the mole ratio in the residuum is H/C = 9. Calculate the weight (mass) fraction
composition of the coal with the ash and the moisture omitted (ash - and moisture - free).
Solution
Take as a basis 100 kg of coal because then percent = kilograms.
Basis: 100 kg of coal

The sum of the S + N + O + ash + water is 2 + 1 + 6 + 11 + 3 = 23 kg
We need to determine the individual kg of C and of H in the 77 kg total residuum.

To determine the kilograms of C and H, you have to select a new basis.
Basis: 100 kg mol (Because the H/C ratio is given in terms of moles, not weight)

, H: (77kg) (0.43) = 33.15 kg
C: (77kg) (0.57) = 43.85 kg
Finally, we can prepare a table summarizing the results on the basis of 1 kg of the coalash-free and water-free.




23

Geschreven voor

Instelling
Chemical engineering
Vak
Chemical engineering

Documentinformatie

Geüpload op
17 december 2025
Aantal pagina's
244
Geschreven in
2025/2026
Type
Tentamen (uitwerkingen)
Bevat
Vragen en antwoorden

Onderwerpen

$9.89
Krijg toegang tot het volledige document:

Verkeerd document? Gratis ruilen Binnen 14 dagen na aankoop en voor het downloaden kun je een ander document kiezen. Je kunt het bedrag gewoon opnieuw besteden.
Geschreven door studenten die geslaagd zijn
Direct beschikbaar na je betaling
Online lezen of als PDF

Maak kennis met de verkoper
Seller avatar
arkonchakma

Ook beschikbaar in voordeelbundel

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
arkonchakma Harvard University
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
-
Lid sinds
5 maanden
Aantal volgers
0
Documenten
20
Laatst verkocht
-
study guide

0.0

0 beoordelingen

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Bezig met je bronvermelding?

Maak nauwkeurige citaten in APA, MLA en Harvard met onze gratis bronnengenerator.

Bezig met je bronvermelding?

Veelgestelde vragen