Introducción al manejo y produccion de los bufalos

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación universitaria
Universidad nacional experimental ¨Francisco de Miranda¨
Barquisimeto-Lara.




Generalidades de los
búfalos




1

, Introducción:
El siguiente trabajo recopila información importante sobre la historia de los búfalos,
así como también se puede visualizar información en donde se habla sobre las
razas y las características productivas de cada una de ellas, en donde se puede
observar una pequeña introducción sobre estas especies y su manejo, en el cual
podemos destacar la rentabilidad de estos animales en una unidad de producción.
De igual manera toca aspectos relacionados con el origen y distribución de la
especie, así como también las características generales que estos puedan
presentar como especie y según su raza, ya sea de forma productiva, fenotípica,
del comportamiento social, así como también las ventajas en la producción de
leche y carne, al mismo tiempo se habla sobre los trabajos físicos para los que son
sometidos esta especie animal, ya que es un animal triple-propósito, esto quiere
decir que es utilizado tanto para la producción de carne, la producción de leche y
como animal utilizado para el trabajo de la unidad de producción.




2

, Descripción general


El apelativo de "búfalo acuático" o "búfalo de agua" procede de su preferencia por
las áreas encharcadas o pantanosas, donde se sumerge parcialmente y camina
sobre el lodo del fondo sin dificultad, gracias a sus anchas pezuñas que le impiden
hundirse en exceso. Puede ser peligroso en estado salvaje, pero es un animal
muy dócil cuando ha sido domesticado.
Son rumiantes con instinto gregario, curiosos, de hábitos nocturnos, de
temperamento delicado y sensitivo, reservado y tranquilo, de andar pausado.
Muestra excelente adaptabilidad a las más diversas condiciones de temperatura,
humedad y altitud. Se considera que esta especie es más inteligente que los
vacunos, tiene buena memoria y desarrollado sentido del olfato, generalmente
mantiene la cabeza levantada.
Al invadir su terreno, éste levanta la cabeza y orienta sus orejas hacia al invasor,
esta posición es interpretada en ocasiones como de agresividad. Son animales
que presentan menor número de glándulas sudoríparas en relación con los
bovinos y, además, su piel muestra una espesa capa de epidermis, que los hace
menos eficientes, en términos de termorregulación, de ahí la preferencia por el
agua y las áreas con sombra. La longevidad del búfalo es superior a la del vacuno;
puede durar entre 20 y 30 años, con vida útil reproductiva entre 18 y 20 años,
cuando el vacuno rara vez llega a los 12 años y su productividad se queda entre
los 6 y los 10 años (Galindo, 1994). La natalidad de esta especie se encuentra
entre el 82 y el 90 %, superior a la del vacuno en condiciones similares. Además,
es mucho más resistente a las enfermedades, quizás, por su constitución física
general y tipo de cuero más grueso que lo protege más que el vacuno. Su índice
de mortalidad es muy bajo, del 2 al 4 %.
La producción bufalina hace posible el incremento y explotación sostenible ya que
poseen características que así lo definen entre las cuales tenemos:
 Capacidad reproductiva que los hace rentable en cualquier ambiente.
 La relación clima-suelo-planta-búfalo ya que aprovecha mejor que el
vacuno los pastos de baja calidad, con muy buena adaptación a diversos
ambientes.
 El sistema digestivo permite un mejor aprovechamiento de los alimentos.
 Se requiere un mínimo de inversión para su explotación.
 Son dóciles, rústicos y longevos.
 Produce leche y carne de excelente calidad.
 Son precoces.
 Tiene bajo porcentaje de mortalidad, alta viabilidad y baja incidencia de
aborto.
 Son de triple propósito.

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