Samenvatting
dh
Nutritional assessment: het bepalen van de voedingstoestand en behoefte aan de hand van metingen
Wat voor soort metingen:
• voedingsiname → eetdagboekjes
• lichaamssamenstelling → bodod, bia meting
Ondervoeding: Als iemand in tekort aan dan energie En voedingsstoffen heeft op Lange termijn
Screening op ondervoeding: wanneer je een screening afneemt kun je kijken of iemand misschien
ondervoeding heeft → door assessment weet je het Zeker
Screening op ondervoeding
Snaq rc
• Wordt gebruikt in verpleeghuizenhuizen en verzorgingshuizen
,Snaq 65+
• Bedoeld voor thuiswonende 65+’ers
Snaq
• klinische patiënten, mensen die in het ziekenhuis liggen
Must
• wordt gebruikt bij alle sectoren
,Diagnostiek: is Er sprake van ondervoeding
Screening: is Er een risico op ondervoeding
Hkk: handknijpkracht
Verminderde spiermassa → kenmerkend voor ondervoeding
Handknijpkracht zegt iets over de spierkracht
Bia meting zegt iets over de lichaamssamenstelling
Bia heeft voorkeur maar niet bij:
• oedeem
• mensen met electrische inplantaten zoals een pacemaker
• mensen met ontbrekende ledematen
• Zwangere
Onder de p10 is er sprake van een verlaagde spiermassa
onder p5 is er sprake van een ernstige verminderde spiermassa
Soorten ondervoeding
, 1. zonder ziekte
• Je eet minder hierdoor raak je ondervoed
• verminderde lichaams functionaliteit
• komt vooral door armoede, zelfverwaarlozing
→ alcoholisten, mensen die Rouwen, mensen met stress
2. Ziekte gerelateerd zonder inflammatie
• Verstoorde energiebalans → gevolg lichaam gaat in spaarstand
• reserves worsen afgebouwd
• je eet minder door een bepaalde ziekte
• voorbeelden ziekten: anorexia, demensie, cva, Parkinson en copd
3. Ziekte gerelateerd met inflammatie, chronisch
• Continu een ontstekingswaarde
• Door minder energie en eiwitinname
• insuline resistentie, bloed gebruikt het op de verkeerde manner, omdat het bezig is met de
ontstekingswaarde dus insuline wordt niet opgenomen, → suiker wordt niet opgenomen
hierdoor heeft het lichaam geen energie en gaat het reserves aanspreken
Ziektegerelateerd met inflammatie acuut
• insulineresentie
• Verminderde functionaliteit van het lichaam
• Rustmetabolisme neemt toe
• Lichaam gebruikt minder ketenen als energiebron
• Voorbeeld: ic patiënten, trauma, exacerbate( klachten nemen toe)
Patiënten kunnen ook een combinatie van meerdere soorten ondervoeding hebben:
dh
Nutritional assessment: het bepalen van de voedingstoestand en behoefte aan de hand van metingen
Wat voor soort metingen:
• voedingsiname → eetdagboekjes
• lichaamssamenstelling → bodod, bia meting
Ondervoeding: Als iemand in tekort aan dan energie En voedingsstoffen heeft op Lange termijn
Screening op ondervoeding: wanneer je een screening afneemt kun je kijken of iemand misschien
ondervoeding heeft → door assessment weet je het Zeker
Screening op ondervoeding
Snaq rc
• Wordt gebruikt in verpleeghuizenhuizen en verzorgingshuizen
,Snaq 65+
• Bedoeld voor thuiswonende 65+’ers
Snaq
• klinische patiënten, mensen die in het ziekenhuis liggen
Must
• wordt gebruikt bij alle sectoren
,Diagnostiek: is Er sprake van ondervoeding
Screening: is Er een risico op ondervoeding
Hkk: handknijpkracht
Verminderde spiermassa → kenmerkend voor ondervoeding
Handknijpkracht zegt iets over de spierkracht
Bia meting zegt iets over de lichaamssamenstelling
Bia heeft voorkeur maar niet bij:
• oedeem
• mensen met electrische inplantaten zoals een pacemaker
• mensen met ontbrekende ledematen
• Zwangere
Onder de p10 is er sprake van een verlaagde spiermassa
onder p5 is er sprake van een ernstige verminderde spiermassa
Soorten ondervoeding
, 1. zonder ziekte
• Je eet minder hierdoor raak je ondervoed
• verminderde lichaams functionaliteit
• komt vooral door armoede, zelfverwaarlozing
→ alcoholisten, mensen die Rouwen, mensen met stress
2. Ziekte gerelateerd zonder inflammatie
• Verstoorde energiebalans → gevolg lichaam gaat in spaarstand
• reserves worsen afgebouwd
• je eet minder door een bepaalde ziekte
• voorbeelden ziekten: anorexia, demensie, cva, Parkinson en copd
3. Ziekte gerelateerd met inflammatie, chronisch
• Continu een ontstekingswaarde
• Door minder energie en eiwitinname
• insuline resistentie, bloed gebruikt het op de verkeerde manner, omdat het bezig is met de
ontstekingswaarde dus insuline wordt niet opgenomen, → suiker wordt niet opgenomen
hierdoor heeft het lichaam geen energie en gaat het reserves aanspreken
Ziektegerelateerd met inflammatie acuut
• insulineresentie
• Verminderde functionaliteit van het lichaam
• Rustmetabolisme neemt toe
• Lichaam gebruikt minder ketenen als energiebron
• Voorbeeld: ic patiënten, trauma, exacerbate( klachten nemen toe)
Patiënten kunnen ook een combinatie van meerdere soorten ondervoeding hebben:
