brasserie
BIJ
beneden
,waar ontmoeten de waarden van de brasserie en de wensen van de
doelgroep elkaar?
Emma Doolaard
MAYA LACHMAN
Ileri Ojekunle
Bryan Raghoenath
SHIHAB TAJ
30 mei 2025
Hogeschool Rotterdam
instituut voor communicatie, media en informatietechnologie
kLAS c0v1c
Gulsen koyuncu
, VOORWOORD
Voor u ligt het verslag dat wij hebben opgesteld voor de module Content: Strategie & Creatie aan de
Hogeschool Rotterdam. In dit project hebben wij gewerkt voor Brasserie Bij Beneden, een sociale
brasserie en dagbestedingsplek voor mensen met een licht verstandelijke of psychische beperking. De
brasserie is onderdeel van Thomas Werkt! en bevindt zich in de Pietje Bell Flat in Rotterdam-Ommoord.
Het is een plek waar ontmoeting, gastvrijheid en inclusie centraal staan.
Onze opdracht was om een contentstrategie te ontwikkelen waarmee Brasserie Bij Beneden haar
zichtbaarheid vergroot, zowel binnen de flat als in de omliggende wijk. De brasserie wil bekender
worden onder buurtbewoners, ouderen en samenwerkingspartners, zodat meer mensen de weg naar
beneden weten te vinden voor een lunch, een praatje of gewoon een warm moment. De nadruk ligt op
laagdrempelige communicatie met een warme toon.
In dit verslag leest u hoe wij de organisatie, doelgroep en communicatiebehoefte hebben onderzocht
en vertaald naar een passende strategie. We maakten onder andere gebruik van modellen zoals de CI-
mix, de Golden Circle en het Waarde Propositie Canvas. Op basis van interviews, observaties en
deskresearch ontwikkelden we concrete voorstellen die direct toepasbaar zijn in de praktijk.
We bedanken onze opdrachtgever Bart Lubbers en het team van Brasserie Bij Beneden voor het
vertrouwen, de openheid en de samenwerking. Dit project bood ons niet alleen de kans om theorie toe
te passen, maar ook om bij te dragen aan een initiatief dat echt verschil maakt in de wijk. Met trots
presenteren wij hierbij ons eindresultaat.
3
BIJ
beneden
,waar ontmoeten de waarden van de brasserie en de wensen van de
doelgroep elkaar?
Emma Doolaard
MAYA LACHMAN
Ileri Ojekunle
Bryan Raghoenath
SHIHAB TAJ
30 mei 2025
Hogeschool Rotterdam
instituut voor communicatie, media en informatietechnologie
kLAS c0v1c
Gulsen koyuncu
, VOORWOORD
Voor u ligt het verslag dat wij hebben opgesteld voor de module Content: Strategie & Creatie aan de
Hogeschool Rotterdam. In dit project hebben wij gewerkt voor Brasserie Bij Beneden, een sociale
brasserie en dagbestedingsplek voor mensen met een licht verstandelijke of psychische beperking. De
brasserie is onderdeel van Thomas Werkt! en bevindt zich in de Pietje Bell Flat in Rotterdam-Ommoord.
Het is een plek waar ontmoeting, gastvrijheid en inclusie centraal staan.
Onze opdracht was om een contentstrategie te ontwikkelen waarmee Brasserie Bij Beneden haar
zichtbaarheid vergroot, zowel binnen de flat als in de omliggende wijk. De brasserie wil bekender
worden onder buurtbewoners, ouderen en samenwerkingspartners, zodat meer mensen de weg naar
beneden weten te vinden voor een lunch, een praatje of gewoon een warm moment. De nadruk ligt op
laagdrempelige communicatie met een warme toon.
In dit verslag leest u hoe wij de organisatie, doelgroep en communicatiebehoefte hebben onderzocht
en vertaald naar een passende strategie. We maakten onder andere gebruik van modellen zoals de CI-
mix, de Golden Circle en het Waarde Propositie Canvas. Op basis van interviews, observaties en
deskresearch ontwikkelden we concrete voorstellen die direct toepasbaar zijn in de praktijk.
We bedanken onze opdrachtgever Bart Lubbers en het team van Brasserie Bij Beneden voor het
vertrouwen, de openheid en de samenwerking. Dit project bood ons niet alleen de kans om theorie toe
te passen, maar ook om bij te dragen aan een initiatief dat echt verschil maakt in de wijk. Met trots
presenteren wij hierbij ons eindresultaat.
3
