PWS
Mogelijke titels
Van Bij naar Pot: Welke Honing Knokt de Bacteriën Rot?
Honinggevecht: Winkelhoning vs. Imkerhoning in de Bacteriering.
Zoë de koning en Ilse Aerts - zh5a en zh5b
PWS-begeleider: Mevrouw Bastiaensen
Vak: Biologie
, 2
Voorwoord
Meteen na de uitlegpresentatie van het profielwerkstuk wisten wij bij
welk vak we het onderzoek wilden doen: Biologie. Na veel zoeken
kwamen we tot een onderwerp waar we het beide mee eens waren:
de invloed van honing op bacteriën. Dit sluit ook mooi aan op onze
vervolgopleidingen: medisch laboratoriumonderzoek (Ilse) en
verpleegkunde (Zoë).
Dus na bloed, zweet, honing en tranen presenteren we nu eindelijk
ons profielwerkstuk. Veel leesplezier!
, 3
Inhoud
Voorwoord..........................................................................................2
1. Inleiding........................................................................................5
1.1 Onderzoeksvragen..................................................................................... 5
1.2 Hypothese.................................................................................................. 6
2. Deelvragen.....................................................................................7
2.1 Welke soorten antibiotica zijn er en wat zijn de werkingen van deze
antibiotica?.......................................................................................................... 7
2.2 Kunnen bacteriën resistent worden tegen antibiotica?..................................8
2.3 Wat zijn de verschillen tussen antibiotica en probiotica?..............................9
2.4 Waaruit bestaat honing?............................................................................. 10
2.5 Wat is de invloed van honing op de wondgenezing?...................................11
2.6 Wat is de bacteriële werking van honing bij diverse bacteriën?..................12
2.7 Wat is het verschil tussen honing van de imker en honing uit de winkel?...13
3. Vooronderzoek agar maken............................................................14
3.1 Inleiding....................................................................................................... 14
3.1.1 Wat is agar?.......................................................................................... 14
3.1.2 Waar bestaat een goede voedingsbodem uit?......................................14
3.1.3 Welke agar gaan wij gebruiken?............................................................15
3.2 Materiaal en Methode.................................................................................. 15
3.2.1 Materiaal............................................................................................... 15
3.2.2 Methode................................................................................................ 15
4. Praktisch onderzoek......................................................................16
Onderzoek 1...................................................................................................... 16
Onderzoek naar de invloed van honing op de bacteriën uit Yakult.................16
4.1 Inleiding....................................................................................................... 16
4.1.2 Hypothese............................................................................................. 17
4.2 Materiaal en methode................................................................................. 17
4.2.1 Materiaal............................................................................................... 17
4.2.2 Methode................................................................................................ 18
4.3 Resultaten................................................................................................... 19
4.3.1. Resultaten Onderzoek..........................................................................19
4.4 Conclusie..................................................................................................... 20
4.5 Discussie..................................................................................................... 21
, 4
4.5.1 wat had er beter gekunnen?.................................................................21
4.5.2 Suggesties vervolgonderzoek...............................................................21
5. Praktisch vervolgonderzoek 1........................................................22
5.1 Inleiding....................................................................................................... 22
5.2 Materiaal en methode................................................................................. 23
5.2.1 Materiaal............................................................................................... 23
5.2.2 Methode................................................................................................ 24
5.3 Resultaten................................................................................................... 25
5.3.1 Ruwe data............................................................................................. 25
5.4 Conclusie..................................................................................................... 26
5.5 Discussie..................................................................................................... 27
5.5.1 Wat had er beter gekunnen?.................................................................27
5.5.2 Suggesties vervolgonderzoek...............................................................28
6. Praktisch vervolgonderzoek 2........................................................28
6.1 inleiding....................................................................................................... 28
6.1.1 Onderzoeksvraag................................................................................. 29
6.1.2 Hypothese............................................................................................. 29
6.2 Materiaal en Methode.................................................................................. 29
6.2.1 Materiaal............................................................................................... 29
6.2.2 Methode................................................................................................ 30
6.3 Resultaten................................................................................................... 31
6.3.1 Ruwe data............................................................................................. 31
6.3.2 Bewerkte data....................................................................................... 32
6.4 Conclusie.................................................................................................... 32
6.5 Discussie..................................................................................................... 33
6.5.1. Wat had er beter gekunnen?................................................................33
6.5.2. Suggesties vervolgonderzoek..............................................................34
7. Eindconclusie................................................................................34
8. Einddiscussie................................................................................35
8.1 Wat had beter gekunnen..........................................................................36
8.2 Reflectie Ilse Aerts.................................................................................... 36
8.3 Reflectie Zoë de Koning............................................................................37
9.Woordenboek.................................................................................38
10. Nawoord.....................................................................................41
11. bronvermelding...........................................................................42
Bijlage..............................................................................................47
, 5
1. Inleiding
Wanneer je verkouden bent zul je het overal om je heen te horen krijgen: ‘thee
met honing helpt tegen de keelpijn.’ Ook wordt honing al eeuwenlang gebruikt
om wonden te genezen. Zelfs in het ziekenhuis wordt honing gebruikt. Dit is
speciale honing genaamd MEDIHONEY. MEDIHONEY zorgt ervoor dat bacteriën op
de wond dood gaan en het stimuleert tegelijkertijd de wondgenezing.
Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat honing een antibacteriële
eigenschappen heeft. Door de antibacteriële werking van honing, kan honing dus
ook worden gebruikt als goed alternatief voor antibiotica. Het gebruik van veel
antibiotica zorgt er namelijk voor dat bacteriën uiteindelijk resistent worden, wat
betekend dat ze niet meer doodgaan door een bepaald antibiotica. Bacteriën
kunnen niet resistent worden tegen honing, wat een erg groot voordeel is.
Nu zijn wij benieuwd of imkerhoning en honing uit de supermarkt ook een
antibacteriële werking uitoefenen op bacteriën. Dit willen wij dan ook gaan testen
in een praktisch onderzoek.
Dat is de reden dat wij de volgende onderzoeksvragen hebben bedacht:
1.1 Onderzoeksvragen
- Hebben imkerhoning en honing uit de winkel, een antibacteriële werking
op bacteriën?
- Wat is het verschil tussen de antibacteriële werking van imkerhoning en
honing uit de winkel?
Mogelijke titels
Van Bij naar Pot: Welke Honing Knokt de Bacteriën Rot?
Honinggevecht: Winkelhoning vs. Imkerhoning in de Bacteriering.
Zoë de koning en Ilse Aerts - zh5a en zh5b
PWS-begeleider: Mevrouw Bastiaensen
Vak: Biologie
, 2
Voorwoord
Meteen na de uitlegpresentatie van het profielwerkstuk wisten wij bij
welk vak we het onderzoek wilden doen: Biologie. Na veel zoeken
kwamen we tot een onderwerp waar we het beide mee eens waren:
de invloed van honing op bacteriën. Dit sluit ook mooi aan op onze
vervolgopleidingen: medisch laboratoriumonderzoek (Ilse) en
verpleegkunde (Zoë).
Dus na bloed, zweet, honing en tranen presenteren we nu eindelijk
ons profielwerkstuk. Veel leesplezier!
, 3
Inhoud
Voorwoord..........................................................................................2
1. Inleiding........................................................................................5
1.1 Onderzoeksvragen..................................................................................... 5
1.2 Hypothese.................................................................................................. 6
2. Deelvragen.....................................................................................7
2.1 Welke soorten antibiotica zijn er en wat zijn de werkingen van deze
antibiotica?.......................................................................................................... 7
2.2 Kunnen bacteriën resistent worden tegen antibiotica?..................................8
2.3 Wat zijn de verschillen tussen antibiotica en probiotica?..............................9
2.4 Waaruit bestaat honing?............................................................................. 10
2.5 Wat is de invloed van honing op de wondgenezing?...................................11
2.6 Wat is de bacteriële werking van honing bij diverse bacteriën?..................12
2.7 Wat is het verschil tussen honing van de imker en honing uit de winkel?...13
3. Vooronderzoek agar maken............................................................14
3.1 Inleiding....................................................................................................... 14
3.1.1 Wat is agar?.......................................................................................... 14
3.1.2 Waar bestaat een goede voedingsbodem uit?......................................14
3.1.3 Welke agar gaan wij gebruiken?............................................................15
3.2 Materiaal en Methode.................................................................................. 15
3.2.1 Materiaal............................................................................................... 15
3.2.2 Methode................................................................................................ 15
4. Praktisch onderzoek......................................................................16
Onderzoek 1...................................................................................................... 16
Onderzoek naar de invloed van honing op de bacteriën uit Yakult.................16
4.1 Inleiding....................................................................................................... 16
4.1.2 Hypothese............................................................................................. 17
4.2 Materiaal en methode................................................................................. 17
4.2.1 Materiaal............................................................................................... 17
4.2.2 Methode................................................................................................ 18
4.3 Resultaten................................................................................................... 19
4.3.1. Resultaten Onderzoek..........................................................................19
4.4 Conclusie..................................................................................................... 20
4.5 Discussie..................................................................................................... 21
, 4
4.5.1 wat had er beter gekunnen?.................................................................21
4.5.2 Suggesties vervolgonderzoek...............................................................21
5. Praktisch vervolgonderzoek 1........................................................22
5.1 Inleiding....................................................................................................... 22
5.2 Materiaal en methode................................................................................. 23
5.2.1 Materiaal............................................................................................... 23
5.2.2 Methode................................................................................................ 24
5.3 Resultaten................................................................................................... 25
5.3.1 Ruwe data............................................................................................. 25
5.4 Conclusie..................................................................................................... 26
5.5 Discussie..................................................................................................... 27
5.5.1 Wat had er beter gekunnen?.................................................................27
5.5.2 Suggesties vervolgonderzoek...............................................................28
6. Praktisch vervolgonderzoek 2........................................................28
6.1 inleiding....................................................................................................... 28
6.1.1 Onderzoeksvraag................................................................................. 29
6.1.2 Hypothese............................................................................................. 29
6.2 Materiaal en Methode.................................................................................. 29
6.2.1 Materiaal............................................................................................... 29
6.2.2 Methode................................................................................................ 30
6.3 Resultaten................................................................................................... 31
6.3.1 Ruwe data............................................................................................. 31
6.3.2 Bewerkte data....................................................................................... 32
6.4 Conclusie.................................................................................................... 32
6.5 Discussie..................................................................................................... 33
6.5.1. Wat had er beter gekunnen?................................................................33
6.5.2. Suggesties vervolgonderzoek..............................................................34
7. Eindconclusie................................................................................34
8. Einddiscussie................................................................................35
8.1 Wat had beter gekunnen..........................................................................36
8.2 Reflectie Ilse Aerts.................................................................................... 36
8.3 Reflectie Zoë de Koning............................................................................37
9.Woordenboek.................................................................................38
10. Nawoord.....................................................................................41
11. bronvermelding...........................................................................42
Bijlage..............................................................................................47
, 5
1. Inleiding
Wanneer je verkouden bent zul je het overal om je heen te horen krijgen: ‘thee
met honing helpt tegen de keelpijn.’ Ook wordt honing al eeuwenlang gebruikt
om wonden te genezen. Zelfs in het ziekenhuis wordt honing gebruikt. Dit is
speciale honing genaamd MEDIHONEY. MEDIHONEY zorgt ervoor dat bacteriën op
de wond dood gaan en het stimuleert tegelijkertijd de wondgenezing.
Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat honing een antibacteriële
eigenschappen heeft. Door de antibacteriële werking van honing, kan honing dus
ook worden gebruikt als goed alternatief voor antibiotica. Het gebruik van veel
antibiotica zorgt er namelijk voor dat bacteriën uiteindelijk resistent worden, wat
betekend dat ze niet meer doodgaan door een bepaald antibiotica. Bacteriën
kunnen niet resistent worden tegen honing, wat een erg groot voordeel is.
Nu zijn wij benieuwd of imkerhoning en honing uit de supermarkt ook een
antibacteriële werking uitoefenen op bacteriën. Dit willen wij dan ook gaan testen
in een praktisch onderzoek.
Dat is de reden dat wij de volgende onderzoeksvragen hebben bedacht:
1.1 Onderzoeksvragen
- Hebben imkerhoning en honing uit de winkel, een antibacteriële werking
op bacteriën?
- Wat is het verschil tussen de antibacteriële werking van imkerhoning en
honing uit de winkel?
