Voorblad paper
Dit formulier moet samen met de paper worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft
de docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te
verwerken. Zonder deze gegevens kan de docent de paper niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer: -
Naam: -
Naam opleiding: HBO Bachelor Toegepaste
Psychologie deeltijd
Opleidingscode: 1018
Modulenummer: 1714
Modulenaam: Onderzoek & Rapportage domein TP
Versie (indien meerdere versies aanwezig): -
Herkansing?: ja/nee -
In de opdracht is de juiste bronvermelding* Ja/Nee
toegepast:
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper
niet beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en
aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen
volgens de juiste bronvermelding;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt
dit exact benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 als lettertype opgemaakt
met regelafstand 1,5;
Het verslag heeft een juiste paginanummering.
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene
instructie (verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te
schrijven paper.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken
in de tegel Algemene informatie.
Samenvatting
,In 2018 bleek een kwart van de jongvolwassen mensen tussen de 18 en 25
jaar overgewicht te hebben. Overgewicht geeft op psychisch gebied vaak klachten als weinig
zelfvertrouwen, een negatief zelfbeeld en depressie. Uit een gesprek met de bestuursleden van
voetbalclub x bleek dat zij het percentage jongvolwassen mensen met overgewicht
zorgwekkend vinden en een manier willen vinden waarop zij de voetbalkantine kan laten
bijdragen aan het verminderen van ongezond eetgedrag bij jongvolwassen leden tussen de 18
en 25 jaar met als einddoel de kans op overgewicht te verminderen. Voor dit onderzoek is in
de literatuur en via interviews gekeken naar de manier waarop de motivatie met betrekking tot
gezond eetgedrag vergroot kan worden en hoe de intentie tot het eten van gezonde producten
gestimuleerd kan worden. In interviews is ook gevraagd welke gezonde producten de
respondenten terug zouden willen zien in de kantine van de voetbalclub. Uit
literatuuronderzoek is gebleken dat de motivatie met betrekking tot gezond eetgedrag door de
leden vergroot kan worden door gezonde producten te laten zien, maar deze niet verplicht aan
te bieden. Zowel vanuit de literatuur en de antwoorden van de respondenten blijkt dat de
motivatie ook vergroot wordt door informatie te geven over gezonde producten en hierdoor de
kennis te vergroten. De psychologische behoefte naar verbondenheid met andere leden kan
alleen de motivatie vergroten wanneer de leden in hun sociale groep gesteund worden in het
eten van gezond eten. Het vergroten van de intentie tot het eten van gezond eten wordt
volgens zowel de respondenten als vanuit de literatuur bereikt door gezonde producten op de
voorgrond te plaatsen. Ook is het geven van informatie over gezonde producten via posters of
gekleurde stickers op de verpakking en het menu een goede stimulans om de intentie tot het
eten van gezond eten te vergroten. Fruit, yoghurt en smoothies zijn gezonde producten die
volgens de respondenten in de kantine aangeboden moeten worden.
Inhoudsopgave
,Hoofdstuk 1
Inleiding…………………………………………………………………... 1
Hoofdstuk 2 Literatuuronderzoek……………………………………………………….3
Theoretische deelvraag 1…………………………………………………. 3
Theoretische deelvraag 2…………………………………………………. 4
Hoofdstuk 3 Methode van onderzoek…………………………………………………...5
3.1 Respondenten………………………………………………………….5
3.2 Interviews……………………………………………………………...5
3.3 Validiteit en betrouwbaarheid…………………………………………6
Hoofdstuk 4 Resultaten………………………………………………………………….7
4.1 Resultaten empirische deelvraag 1…………………………………….7
4.2 Resultaten empirische deelvraag 2…………………………………….9
Hoofdstuk 5 Conclusies en discussie……………………………………………………10
5.1 Conclusie………………………………………………………………
10
5.2 Discussie……………………………………………………………… 11
Literatuurlijst ……………………………………………………………………………. 12
Bijlage 1 Interviewgids………………………………………………………………
15
Bijlage 2 Samenvattingen van interviews………………………………………...… 18
Bijlage 3 Body Mass Index (BMI)………………………………………………….. 31
Bijlage 4 Schijf van Vijf……………………………………………………………..32
, Hoofdstuk 1 Inleiding
Uit een nieuwsbericht van het CBS (2019) bleek dat in 2018 bijna een kwart van de
jongvolwassen mensen van 18 tot 25 jaar overgewicht had. Hiervan had 20,8% matig
overgewicht en 3,3% ernstig overgewicht. Het bepalen van overgewicht wordt gedaan door de
BMI-index (Voedingscentrum, z.d.). BMI staat voor “Body Mass Index”. Zie bijlage 3 voor
meer informatie over de BMI-index.
Volgens het Voedingscentrum (z.d.) wordt het ontstaan van overgewicht of obesitas
gedefinieerd als een disbalans tussen de hoeveelheid energie wat een mens binnenkrijgt via
eten en drinken en het verbranden van deze energie. Bij overgewicht blijft er meer energie
over in het lichaam dan dat er verbruikt wordt.
De oorzaken van overgewicht kunnen onderscheiden worden in twee factoren, namelijk
factoren waar mensen zelf niets aan kunnen doen en factoren waar mensen zelf wel wat aan
kunnen doen (Chezue, 2009). Er wordt in dit onderzoek verder niet ingegaan op de factoren
waar mensen zelf niets aan kunnen doen.
De voornaamste oorzaak van overgewicht waar mensen zelf wat aan kunnen doen is het
langdurig binnenkrijgen van energieoverschotten. Ook spelen andere oorzaken zoals een
verkeerde eetgewoonte, te weinig lichaamsbeweging, de leefstijl, een te streng dieet en emotie
eten mee (Chezue, 2009).
Overgewicht en obesitas hebben onder andere samenhang op het gebied van ziekten en
psychische gezondheid (Volksgezondheidenzorg, z.d.). Naast ziekten als diabetes en hart- en
vaatziektes ervaren mensen ook klachten met betrekking tot de psychische gezondheid
(Boeing, 2013; Martin-Rodriguez et al., 2015). Op het gebied van de psychische gezondheid
bij overgewicht en obesitas treden vaak een negatief zelfbeeld, weinig zelfvertrouwen en
depressies op (Seidell, z.d.). Bovendien worden mensen op sociaal gebied vaak gepest,
geplaagd, gediscrimineerd, gemarginaliseerd en gestigmatiseerd. Uit een opiniepanel van
EenVandaag (2017) blijkt ook dat mensen zich schamen voor hun overgewicht.
Voor dit onderzoek zijn de bestuursleden van voetbalclub x benaderd. Uit gesprekken met de
bestuursleden bleek dat zij het toenemende percentage jongvolwassenen met overgewicht
zorgwekkend vinden en vinden het daarom belangrijk dat er een mogelijkheid komt tot een
aanbieden van gezonde voeding in de voetbalkantine. Deze mogelijkheid is op dit moment
niet aanwezig. Daarbij willen de bestuursleden graag weten wat de leden met de leeftijd
1
Dit formulier moet samen met de paper worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft
de docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te
verwerken. Zonder deze gegevens kan de docent de paper niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer: -
Naam: -
Naam opleiding: HBO Bachelor Toegepaste
Psychologie deeltijd
Opleidingscode: 1018
Modulenummer: 1714
Modulenaam: Onderzoek & Rapportage domein TP
Versie (indien meerdere versies aanwezig): -
Herkansing?: ja/nee -
In de opdracht is de juiste bronvermelding* Ja/Nee
toegepast:
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper
niet beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en
aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen
volgens de juiste bronvermelding;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt
dit exact benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 als lettertype opgemaakt
met regelafstand 1,5;
Het verslag heeft een juiste paginanummering.
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene
instructie (verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te
schrijven paper.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken
in de tegel Algemene informatie.
Samenvatting
,In 2018 bleek een kwart van de jongvolwassen mensen tussen de 18 en 25
jaar overgewicht te hebben. Overgewicht geeft op psychisch gebied vaak klachten als weinig
zelfvertrouwen, een negatief zelfbeeld en depressie. Uit een gesprek met de bestuursleden van
voetbalclub x bleek dat zij het percentage jongvolwassen mensen met overgewicht
zorgwekkend vinden en een manier willen vinden waarop zij de voetbalkantine kan laten
bijdragen aan het verminderen van ongezond eetgedrag bij jongvolwassen leden tussen de 18
en 25 jaar met als einddoel de kans op overgewicht te verminderen. Voor dit onderzoek is in
de literatuur en via interviews gekeken naar de manier waarop de motivatie met betrekking tot
gezond eetgedrag vergroot kan worden en hoe de intentie tot het eten van gezonde producten
gestimuleerd kan worden. In interviews is ook gevraagd welke gezonde producten de
respondenten terug zouden willen zien in de kantine van de voetbalclub. Uit
literatuuronderzoek is gebleken dat de motivatie met betrekking tot gezond eetgedrag door de
leden vergroot kan worden door gezonde producten te laten zien, maar deze niet verplicht aan
te bieden. Zowel vanuit de literatuur en de antwoorden van de respondenten blijkt dat de
motivatie ook vergroot wordt door informatie te geven over gezonde producten en hierdoor de
kennis te vergroten. De psychologische behoefte naar verbondenheid met andere leden kan
alleen de motivatie vergroten wanneer de leden in hun sociale groep gesteund worden in het
eten van gezond eten. Het vergroten van de intentie tot het eten van gezond eten wordt
volgens zowel de respondenten als vanuit de literatuur bereikt door gezonde producten op de
voorgrond te plaatsen. Ook is het geven van informatie over gezonde producten via posters of
gekleurde stickers op de verpakking en het menu een goede stimulans om de intentie tot het
eten van gezond eten te vergroten. Fruit, yoghurt en smoothies zijn gezonde producten die
volgens de respondenten in de kantine aangeboden moeten worden.
Inhoudsopgave
,Hoofdstuk 1
Inleiding…………………………………………………………………... 1
Hoofdstuk 2 Literatuuronderzoek……………………………………………………….3
Theoretische deelvraag 1…………………………………………………. 3
Theoretische deelvraag 2…………………………………………………. 4
Hoofdstuk 3 Methode van onderzoek…………………………………………………...5
3.1 Respondenten………………………………………………………….5
3.2 Interviews……………………………………………………………...5
3.3 Validiteit en betrouwbaarheid…………………………………………6
Hoofdstuk 4 Resultaten………………………………………………………………….7
4.1 Resultaten empirische deelvraag 1…………………………………….7
4.2 Resultaten empirische deelvraag 2…………………………………….9
Hoofdstuk 5 Conclusies en discussie……………………………………………………10
5.1 Conclusie………………………………………………………………
10
5.2 Discussie……………………………………………………………… 11
Literatuurlijst ……………………………………………………………………………. 12
Bijlage 1 Interviewgids………………………………………………………………
15
Bijlage 2 Samenvattingen van interviews………………………………………...… 18
Bijlage 3 Body Mass Index (BMI)………………………………………………….. 31
Bijlage 4 Schijf van Vijf……………………………………………………………..32
, Hoofdstuk 1 Inleiding
Uit een nieuwsbericht van het CBS (2019) bleek dat in 2018 bijna een kwart van de
jongvolwassen mensen van 18 tot 25 jaar overgewicht had. Hiervan had 20,8% matig
overgewicht en 3,3% ernstig overgewicht. Het bepalen van overgewicht wordt gedaan door de
BMI-index (Voedingscentrum, z.d.). BMI staat voor “Body Mass Index”. Zie bijlage 3 voor
meer informatie over de BMI-index.
Volgens het Voedingscentrum (z.d.) wordt het ontstaan van overgewicht of obesitas
gedefinieerd als een disbalans tussen de hoeveelheid energie wat een mens binnenkrijgt via
eten en drinken en het verbranden van deze energie. Bij overgewicht blijft er meer energie
over in het lichaam dan dat er verbruikt wordt.
De oorzaken van overgewicht kunnen onderscheiden worden in twee factoren, namelijk
factoren waar mensen zelf niets aan kunnen doen en factoren waar mensen zelf wel wat aan
kunnen doen (Chezue, 2009). Er wordt in dit onderzoek verder niet ingegaan op de factoren
waar mensen zelf niets aan kunnen doen.
De voornaamste oorzaak van overgewicht waar mensen zelf wat aan kunnen doen is het
langdurig binnenkrijgen van energieoverschotten. Ook spelen andere oorzaken zoals een
verkeerde eetgewoonte, te weinig lichaamsbeweging, de leefstijl, een te streng dieet en emotie
eten mee (Chezue, 2009).
Overgewicht en obesitas hebben onder andere samenhang op het gebied van ziekten en
psychische gezondheid (Volksgezondheidenzorg, z.d.). Naast ziekten als diabetes en hart- en
vaatziektes ervaren mensen ook klachten met betrekking tot de psychische gezondheid
(Boeing, 2013; Martin-Rodriguez et al., 2015). Op het gebied van de psychische gezondheid
bij overgewicht en obesitas treden vaak een negatief zelfbeeld, weinig zelfvertrouwen en
depressies op (Seidell, z.d.). Bovendien worden mensen op sociaal gebied vaak gepest,
geplaagd, gediscrimineerd, gemarginaliseerd en gestigmatiseerd. Uit een opiniepanel van
EenVandaag (2017) blijkt ook dat mensen zich schamen voor hun overgewicht.
Voor dit onderzoek zijn de bestuursleden van voetbalclub x benaderd. Uit gesprekken met de
bestuursleden bleek dat zij het toenemende percentage jongvolwassenen met overgewicht
zorgwekkend vinden en vinden het daarom belangrijk dat er een mogelijkheid komt tot een
aanbieden van gezonde voeding in de voetbalkantine. Deze mogelijkheid is op dit moment
niet aanwezig. Daarbij willen de bestuursleden graag weten wat de leden met de leeftijd
1
