Enzimas y generalidades del metabolismo
06-10-2020- Clase 7
Victoria Caro
Metabolismo→ Reacciones químicas.
𝛥 G: Hay un estado inicial y un estado final. Nos da la direccionalidad (en que sentido es
preferente el cambio) de una reacción.
A + B (estado inicial)→ C: estado final
Termodinámica: estudia los parámetros de las transformaciones. NO trabaja con tiempo.
1. Reacciones Exergónicas: Cuando el delta G (energía libre de Gibbs) es negativo, la
reacción es termodinámicamente favorable (la transformación es posible) y ocurre
espontáneamente
Si Delta G es < 0→ es favorable. Se libera energía. El reactivo tiene más energía que el
producto.
Si delta G es > 0→ es desfavorable
2. Reacciones endergónicas: Cuando delta G es positivo y la reacción es
termodinámicamente desfavorable y no ocurre espontáneamente. El reactivo tiene menos
energía que el producto. Delta G es > 0.
, Metabolismo:
- Suma de transformaciones químicas que se producen en una célula u organismo.
- Cada reacción ocasiona un cambio químico específico
- Las reacciones se organizan en RUTAS METABÓLICAS.
- Catabolismo→ Es una reacción exergónica. Se forma ATP, NADH, NADPH o FADH2.
• Degradativas
• Liberan energías (pueden ser electrones liberados, y son utilizados para formar NADH)
• Son convergentes: La célula usa varios puntos de partida (moléculas).
• Son oxidativas:
- Anabolismo→ Es una reacción endergónica. Requieren energía. Se forma ADP + HPO24-,
NAD+, NADP+, FAD
• Síntesis
• Requieren energía
• Gastan ATP y NADH
• Son divergentes: La célula usa pocos puntos de partida (moléculas).
• Son reductivas
Enzimas:
Las células regulan las reacciones químicas por medio de catalizadores biológicos, en este
caso, mediante enzimas.
No cambia su estructura durante su función.
Aceleran la velocidad de reacción
No son parte de la transformación, no son consumidas
Se usan en poca concentración o actúan en pequeñas cantidades y se recuperan
indefinidamente.
Son regulables, se puede modular su acción
No alteran, no modifican la termodinámica
Sin catalizadores orgánicos muy potentes
Químicamente son proteínas
No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables.
06-10-2020- Clase 7
Victoria Caro
Metabolismo→ Reacciones químicas.
𝛥 G: Hay un estado inicial y un estado final. Nos da la direccionalidad (en que sentido es
preferente el cambio) de una reacción.
A + B (estado inicial)→ C: estado final
Termodinámica: estudia los parámetros de las transformaciones. NO trabaja con tiempo.
1. Reacciones Exergónicas: Cuando el delta G (energía libre de Gibbs) es negativo, la
reacción es termodinámicamente favorable (la transformación es posible) y ocurre
espontáneamente
Si Delta G es < 0→ es favorable. Se libera energía. El reactivo tiene más energía que el
producto.
Si delta G es > 0→ es desfavorable
2. Reacciones endergónicas: Cuando delta G es positivo y la reacción es
termodinámicamente desfavorable y no ocurre espontáneamente. El reactivo tiene menos
energía que el producto. Delta G es > 0.
, Metabolismo:
- Suma de transformaciones químicas que se producen en una célula u organismo.
- Cada reacción ocasiona un cambio químico específico
- Las reacciones se organizan en RUTAS METABÓLICAS.
- Catabolismo→ Es una reacción exergónica. Se forma ATP, NADH, NADPH o FADH2.
• Degradativas
• Liberan energías (pueden ser electrones liberados, y son utilizados para formar NADH)
• Son convergentes: La célula usa varios puntos de partida (moléculas).
• Son oxidativas:
- Anabolismo→ Es una reacción endergónica. Requieren energía. Se forma ADP + HPO24-,
NAD+, NADP+, FAD
• Síntesis
• Requieren energía
• Gastan ATP y NADH
• Son divergentes: La célula usa pocos puntos de partida (moléculas).
• Son reductivas
Enzimas:
Las células regulan las reacciones químicas por medio de catalizadores biológicos, en este
caso, mediante enzimas.
No cambia su estructura durante su función.
Aceleran la velocidad de reacción
No son parte de la transformación, no son consumidas
Se usan en poca concentración o actúan en pequeñas cantidades y se recuperan
indefinidamente.
Son regulables, se puede modular su acción
No alteran, no modifican la termodinámica
Sin catalizadores orgánicos muy potentes
Químicamente son proteínas
No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables.
