BEDRIJFSPLAN: JESSE VAN DEN BERG
THE STING NIJMEGEN
Jesse van den Berg
017128 (4V3A)
23-3-2021
The Sting Nijmegen (Molenstraat 48-52)
, BEDRIJFSPLAN: JESSE VAN DEN BERG
INHOUDSOPGAVE
Onderdeel 1: imago-onderzoek bedrijf………………………………………………………………… 3
- Inleiding………………………………………………………………………………………………………….3
- Doel van het onderzoek………………………………………………………………………………..3
- Enquête vragen………………………………………………………………………………………………3
- Het onderzoek…………………………………………………………………………………………….3,4,5
- Evaluatie………………………………………………………………………………………………………….5
- Conclusie………………………………………………………………………………………………………….5
Onderdeel 2: Ik als persoon en manager……………………………………………………………….6
- Sterke en Minder sterke punten………………………………………………………………….6
- Uitslag persoonlijkheidstest………………………………………………………………………….6
Onderdeel 3: De organisatie en het bedrijf…………………………………………………………..7
- De organisatie en/of hoofdkantoor………………………………………………………………7
- Organigram bedrijfsopbouw………………………………………………………………………….7
- Winkelformule van het bedrijf……………………………………………………………………..7
- Demografische doelgroep……………………………………………………………………………….7
- Sociaal economische……………………………………………………………………………………….7
- Koopgedrag bij onze doelgroep…………………………………………………………………….8
- Psychografische doelgroep…………………………………………………………………………….8
- Personeelsbeleid……………………………………………………………………………………………..8
- Analyse en conclusie organisatie en bedrijf…………………………………………………9
Onderdeel 4: Externe onderzoek……………………………………………………………………………10
- Algemeen economische factoren………………………………………………………………….10
- Economische situatie modaal………………………………………………………………………..10
- Gevolgen overheid, Export bedrijven…………………………………………………………..10
- De gevolgen voor de consument…………………………………………………………………….10
- Consumenten vertrouwen………………………………………………………………………………11
- De koopkracht………………………………………………………………………………………………….11
- Gevolgen voor de detailhandel in het algemeen………………………………………….11
- Verwachting op algemeen economisch gebied voor de toekomst……………..12
- Factoren binnen de branche………………………………………………………………………….13
- Lokale factoren……………………………………………………………………………………………….14
- Lokale verwachting voor toekomst……………………………………………………………….15
- Concurrentie in primair verzorgingsgebied………………………………………………….16
- Groote van de markt……………………………………………………………………………………….16
- Algemene concurrentie…………………………………………………………………………………..17
Onderdeel 5: Analyse commercieel beleid van het bedrijf…………………………………….19
- Doelgroep………………………………………………………………………………………………………….19
- Assortiment………………………………………………………………………………………………………19
- Retailmix…………………………………………………………………………………………………………..20
- Plaats…………………………………………………………………………………………………………………20
- Prijsbeleid…………………………………………………………………………………………………………20
, BEDRIJFSPLAN: JESSE VAN DEN BERG
- Personeel, Hospitality en service…………………………………………………………………….23
- Conclusie Retailmix……………………………………………………………………………………………24
- Klanten en commerciële kengetallen………………………………………………………………24
Onderdeel 6: Analyse financieel beleid van het bedrijf……………………………………………25
- Verzamelen van financiële gegevens………………………………………………………………25
- Exploitatiebegroting…………………………………………………………………………………………25
- Financiële kengetalen……………………………………………………………………………………….25
- Break even omzet………………………………………………………………………………………………25
- Veiligheidsmarge……………………………………………………………………………………………….25
- Analyse en conclusie financieel beleid……………………………………………………………25
Onderdeel 7: SWOT-analyse en confrontatiematrix…………………………………………………26
- SWOT-analyse……………………………………………………………………………………………………26
- Confrontatiematrix…………………………………………………………………………………………..27
- Kansen………………………………………………………………………………………………………………..28
- Bedreigingen……………………………………………………………………………………………………..28
- Wijzigingen................................................................................28
- Kortom……………………………………………………………………………………………………………….28
Onderdeel 8: Activiteitenplan…………………………………………………………………………………….29
- Inleiding………………………………………………………………………………………………………………29
- Doel en activiteit……………………………………………………………………………………………….29
- SMART Doelstellingen op lange termijn…………………………………………………………..29
- Commerciële aanpak van het plan……………………………………………………………………29
- Benodigde middelen en mensen………………………………………………………………………30
- Kosten…………………………………………………………………………………………………………………30
- Tijdlijn…………………………………………………………………………………………………………………30
- Financiële consequenties activiteitenplan………………………………………………………31
- Analyse……………………………………………………………………………………………………………….31
- Toelichting haalbaarheid doelen………………………………………………………………………31
- Verwachting bij het niet uitvoeren van het plan……………………………………………31
- Scenario’s…………………………………………………………………………………………………………..31
Onderdeel 9: Evaluatie…………………………………………………………………………………………………32
- Conclusies voor een volgend activiteitenplan…………………………………………………32
- Conclusies voor een volgend bedrijfsplan……………………………………………………….32
- Persoonlijke evalutatie……………………………………………………………………………………32
, BEDRIJFSPLAN: JESSE VAN DEN BERG
ONDERDEEL 1: IMAGO-ONDERZOEK BEDRIJF
Inleiding
In dit stuk ga ik vertellen over het imago-onderzoek wat ik heb uitgevoerd bij The Sting. Ik heb het over de
klanten en mijn probleem vraag. Ik doe onderzoek naar de doelgroep van de klanten van The Sting. Mijn
toelichtingsvraag is: Waaruit bestaan de klanten van The Sting?
Doel van het onderzoek
De doelgroep van de The Sting blijft heel erg verschillend. In overleg met mijn praktijkbegeleider (Matthijs
Heister) heb ik besloten om mijn onderzoek te doen over de klanten van The Sting door middel van
enquête af te nemen.
Hierbij stel ik vragen aan de klant en doe ik onderzoek naar geslacht, woonplaats, leeftijdscategorie en of
ze iets gekocht hebben. Het doel hiervan is om een beter beeld te krijgen van de klanten.
Enquête vragen
Na de goedkeuring van mijn leidinggevende heb ik de enquêtevragen bedacht samen met hem. We willen
op de klanten gaan afstappen die naar buiten lopen en ze een aantal vragen stellen. Aan de hand
daarvan willen we kijken wat kunnen verbeteren in de winkel. Ik laat mensen de enquête invullen op hun
telefoon via google form.
De vragen bestaan uit:
- Wat is u geslacht?
- Uit welke stad of dorp komt u vandaan?
- In welke leeftijdscategorie zit u?
- Heeft u iets gekocht in de winkel?
- Wat zou heel graag anders zien bij The Sting?
Aan de hand van deze vragen ga ik een enquête afnemen in de winkel. Ik heb dit gedaan tussen een
periode van 8 september tot en met 16 september.
Zoals eerder aangegeven heb ik het onderzoek laten verlopen door middel van een enquête dit heb
afgenomen in de winkel bij klanten. Het is heel soepel verlopen eigenlijk wilden bijna iedereen wel
meewerken aan het onderzoek.
Toen ik klaar was heb ik de antwoorden met mijn praktijkbegeleider besproken en ze verwerkt in de
onderstaande tabel gegevens. Ik hoop dat jullie hierdoor een inzicht krijgen in de klanten van The Sting
Nijmegen. Mijn praktijkbegeleider was heel enthousiast om te zien hoe ik dit heb verwerkt dus dat was ook
heel leuk.
Het onderzoek
In totaal hebben er 48 klanten mee gedaan aan het onderzoek. Uit de afbeelding kan je lezen dat het
aantal deelnemende vrouwen bestaat uit 57,1 procent. De mannen daarentegen een stuk minder namelijk
THE STING NIJMEGEN
Jesse van den Berg
017128 (4V3A)
23-3-2021
The Sting Nijmegen (Molenstraat 48-52)
, BEDRIJFSPLAN: JESSE VAN DEN BERG
INHOUDSOPGAVE
Onderdeel 1: imago-onderzoek bedrijf………………………………………………………………… 3
- Inleiding………………………………………………………………………………………………………….3
- Doel van het onderzoek………………………………………………………………………………..3
- Enquête vragen………………………………………………………………………………………………3
- Het onderzoek…………………………………………………………………………………………….3,4,5
- Evaluatie………………………………………………………………………………………………………….5
- Conclusie………………………………………………………………………………………………………….5
Onderdeel 2: Ik als persoon en manager……………………………………………………………….6
- Sterke en Minder sterke punten………………………………………………………………….6
- Uitslag persoonlijkheidstest………………………………………………………………………….6
Onderdeel 3: De organisatie en het bedrijf…………………………………………………………..7
- De organisatie en/of hoofdkantoor………………………………………………………………7
- Organigram bedrijfsopbouw………………………………………………………………………….7
- Winkelformule van het bedrijf……………………………………………………………………..7
- Demografische doelgroep……………………………………………………………………………….7
- Sociaal economische……………………………………………………………………………………….7
- Koopgedrag bij onze doelgroep…………………………………………………………………….8
- Psychografische doelgroep…………………………………………………………………………….8
- Personeelsbeleid……………………………………………………………………………………………..8
- Analyse en conclusie organisatie en bedrijf…………………………………………………9
Onderdeel 4: Externe onderzoek……………………………………………………………………………10
- Algemeen economische factoren………………………………………………………………….10
- Economische situatie modaal………………………………………………………………………..10
- Gevolgen overheid, Export bedrijven…………………………………………………………..10
- De gevolgen voor de consument…………………………………………………………………….10
- Consumenten vertrouwen………………………………………………………………………………11
- De koopkracht………………………………………………………………………………………………….11
- Gevolgen voor de detailhandel in het algemeen………………………………………….11
- Verwachting op algemeen economisch gebied voor de toekomst……………..12
- Factoren binnen de branche………………………………………………………………………….13
- Lokale factoren……………………………………………………………………………………………….14
- Lokale verwachting voor toekomst……………………………………………………………….15
- Concurrentie in primair verzorgingsgebied………………………………………………….16
- Groote van de markt……………………………………………………………………………………….16
- Algemene concurrentie…………………………………………………………………………………..17
Onderdeel 5: Analyse commercieel beleid van het bedrijf…………………………………….19
- Doelgroep………………………………………………………………………………………………………….19
- Assortiment………………………………………………………………………………………………………19
- Retailmix…………………………………………………………………………………………………………..20
- Plaats…………………………………………………………………………………………………………………20
- Prijsbeleid…………………………………………………………………………………………………………20
, BEDRIJFSPLAN: JESSE VAN DEN BERG
- Personeel, Hospitality en service…………………………………………………………………….23
- Conclusie Retailmix……………………………………………………………………………………………24
- Klanten en commerciële kengetallen………………………………………………………………24
Onderdeel 6: Analyse financieel beleid van het bedrijf……………………………………………25
- Verzamelen van financiële gegevens………………………………………………………………25
- Exploitatiebegroting…………………………………………………………………………………………25
- Financiële kengetalen……………………………………………………………………………………….25
- Break even omzet………………………………………………………………………………………………25
- Veiligheidsmarge……………………………………………………………………………………………….25
- Analyse en conclusie financieel beleid……………………………………………………………25
Onderdeel 7: SWOT-analyse en confrontatiematrix…………………………………………………26
- SWOT-analyse……………………………………………………………………………………………………26
- Confrontatiematrix…………………………………………………………………………………………..27
- Kansen………………………………………………………………………………………………………………..28
- Bedreigingen……………………………………………………………………………………………………..28
- Wijzigingen................................................................................28
- Kortom……………………………………………………………………………………………………………….28
Onderdeel 8: Activiteitenplan…………………………………………………………………………………….29
- Inleiding………………………………………………………………………………………………………………29
- Doel en activiteit……………………………………………………………………………………………….29
- SMART Doelstellingen op lange termijn…………………………………………………………..29
- Commerciële aanpak van het plan……………………………………………………………………29
- Benodigde middelen en mensen………………………………………………………………………30
- Kosten…………………………………………………………………………………………………………………30
- Tijdlijn…………………………………………………………………………………………………………………30
- Financiële consequenties activiteitenplan………………………………………………………31
- Analyse……………………………………………………………………………………………………………….31
- Toelichting haalbaarheid doelen………………………………………………………………………31
- Verwachting bij het niet uitvoeren van het plan……………………………………………31
- Scenario’s…………………………………………………………………………………………………………..31
Onderdeel 9: Evaluatie…………………………………………………………………………………………………32
- Conclusies voor een volgend activiteitenplan…………………………………………………32
- Conclusies voor een volgend bedrijfsplan……………………………………………………….32
- Persoonlijke evalutatie……………………………………………………………………………………32
, BEDRIJFSPLAN: JESSE VAN DEN BERG
ONDERDEEL 1: IMAGO-ONDERZOEK BEDRIJF
Inleiding
In dit stuk ga ik vertellen over het imago-onderzoek wat ik heb uitgevoerd bij The Sting. Ik heb het over de
klanten en mijn probleem vraag. Ik doe onderzoek naar de doelgroep van de klanten van The Sting. Mijn
toelichtingsvraag is: Waaruit bestaan de klanten van The Sting?
Doel van het onderzoek
De doelgroep van de The Sting blijft heel erg verschillend. In overleg met mijn praktijkbegeleider (Matthijs
Heister) heb ik besloten om mijn onderzoek te doen over de klanten van The Sting door middel van
enquête af te nemen.
Hierbij stel ik vragen aan de klant en doe ik onderzoek naar geslacht, woonplaats, leeftijdscategorie en of
ze iets gekocht hebben. Het doel hiervan is om een beter beeld te krijgen van de klanten.
Enquête vragen
Na de goedkeuring van mijn leidinggevende heb ik de enquêtevragen bedacht samen met hem. We willen
op de klanten gaan afstappen die naar buiten lopen en ze een aantal vragen stellen. Aan de hand
daarvan willen we kijken wat kunnen verbeteren in de winkel. Ik laat mensen de enquête invullen op hun
telefoon via google form.
De vragen bestaan uit:
- Wat is u geslacht?
- Uit welke stad of dorp komt u vandaan?
- In welke leeftijdscategorie zit u?
- Heeft u iets gekocht in de winkel?
- Wat zou heel graag anders zien bij The Sting?
Aan de hand van deze vragen ga ik een enquête afnemen in de winkel. Ik heb dit gedaan tussen een
periode van 8 september tot en met 16 september.
Zoals eerder aangegeven heb ik het onderzoek laten verlopen door middel van een enquête dit heb
afgenomen in de winkel bij klanten. Het is heel soepel verlopen eigenlijk wilden bijna iedereen wel
meewerken aan het onderzoek.
Toen ik klaar was heb ik de antwoorden met mijn praktijkbegeleider besproken en ze verwerkt in de
onderstaande tabel gegevens. Ik hoop dat jullie hierdoor een inzicht krijgen in de klanten van The Sting
Nijmegen. Mijn praktijkbegeleider was heel enthousiast om te zien hoe ik dit heb verwerkt dus dat was ook
heel leuk.
Het onderzoek
In totaal hebben er 48 klanten mee gedaan aan het onderzoek. Uit de afbeelding kan je lezen dat het
aantal deelnemende vrouwen bestaat uit 57,1 procent. De mannen daarentegen een stuk minder namelijk
