INFORMATIE
Studentnummer:
0177892 Klas:
EDH4D1-a
Deadline: 02-6-2021
Derix,Jarno
Werkstuk en presentatie Branche en assortimentskennis
Gemaakt door: Jarno Derix
, Inleiding 2
Hoofdstuk 1: Kennis maken met de branche 3
- 1.1 Inleiding 3
- 1.2 Beschrijving van de branche 4
- 1.3 Trends en ontwikkelingen 8
- 1.4 Duurzaam ondernemen 11
Hoofdstuk 2: consumenten en media in de branche 13
- 2.1 Inleiding 13
- 2.2 Websites 13
- 2.3 Consumentenmarketing 13
- 2.4 Social media 13
- 2.5 Vloggers en bloggers 14
- 2.6 Mediavormen 14
Hoofdstuk 3: Marketingmix van het bedrijf 15
- 3.1 Inleiding 15
- 3.2 Winkelformule en concurrentie 15
- 3.3 Promotie 16
- 3.4 Presentatie: Huisstijl 16
- 3.5 Presentatie: Winkelexterieur 17
- 3.6 Presentatie: Winkelinterieur 19
- 3.7 Presentatie: Presentatieplan en schappenplan 20
- 3.8 Presentatie: Presentatievormen 22
- 3.9 Plaats 26
- 3.10 Personeel 26
- 3.11 Prijs 26
- 3.12 Product 27
Hoofdstuk 4: Het assortiment 27
- 4.1 Inleiding 28
- 4.2 Assortimentsopbouw 28
- 4.3 Seizoensartikelen en/of trendartikelen 30
- 4.4 Koopmotief en consumentengedrag 30
- 4.5 Artikelgroep 1 30
- 4.5.1 (artikel 1) 30
- 4.5.2 (artikel 2) 32
- 4.6 Artikelgroep 2 33
- 4.6.1 (artikel 1) 33
- 4.6.2 (artikel 2) 35
Conclusie 36
Bronvermelding 37
1
, Inleiding
Mijn branchewerkstuk gaat over de supermarkt. Ik heb daarvoor gekozen, omdat ik zelf ook
in een supermarkt werk en ik al veel ervaring heb in de supermarkt en er daarom dus ook al
meer van weet.
De onderwerpen waar ik het over ga hebben in dit werkstuk zijn onder andere:
- Beschrijving van de branchewerkstuk
- Duurzaam ondernemen
- Mediavormen
- Consumentengedrag
- Winkelformule en concurrentie
- De 6 p’s
- Assortimentsopbouw
- Koopmotief en consumentengedrag
- Artikelgroep
Het is belangrijk om kennis te hebben over deze onderwerpen, omdat als je in een
supermarkt werkt je wel moet weten hoe je een winkel goed moet presenteren en hoe je
klanten aantrekt, Als je goede kennis hebt over de onderwerpen dan kan je winkel veel
klanten aantrekken die positief te spreken zijn over jouw winkel. En zo kan je de klant beter
te woord staan.
2
, Hoofstuk 1.1
Kennismaken met de branche.
Hallo, mijn naam is Jarno Derix, ik ben 19 jaar oud en ben woonachtig in Nieuw Bergen.
Ik heb besloten om het bedrijf Jan Linders te kiezen, dit omdat ik het zelf interessant vindt omdat ik
er zelf werk. Zelf vindt ik dit bedrijf ook heel erg leuk omdat ik bekend ben met het bedrijf en weet
wat het inhoudt. De branche van mijn bedrijf is winkel van levensmiddelen ( Handel en Retail ).
Iedereen heeft sterke en zwakke punten, mijn sterke punten zijn :
-Ik wil altijd de doelen bereiken die ik maak
-Ik ben sociaal en help graag iedereen
-Ik kan goed met geld omgaan
-Ik ben goed met cijfers
-Ik kan goed met iedere soort mens omgaan
-Ik kan onderscheid maken
-Ik ben creatief
-Ik kan goed samenwerken
-Ik kan goed luisteren naar iedereen en samen tot een besluit komen
Zwaktes :
-Ik ben bang dat ik niet kan bereiken wat ik wil bereiken
-Ik word snel nerveus
-Ik kan niet goed tegen kritiek
-Ik kan af en toe wel overdrijven
-Ik ben makkelijk te overtuigen met de goede argumenten
Sterke punten als ondernemer :
-Ik ben creatief, ik kan met creatieve ideeën komen en ideeën creatief uitwerken tot een
geheel concept.
3
Studentnummer:
0177892 Klas:
EDH4D1-a
Deadline: 02-6-2021
Derix,Jarno
Werkstuk en presentatie Branche en assortimentskennis
Gemaakt door: Jarno Derix
, Inleiding 2
Hoofdstuk 1: Kennis maken met de branche 3
- 1.1 Inleiding 3
- 1.2 Beschrijving van de branche 4
- 1.3 Trends en ontwikkelingen 8
- 1.4 Duurzaam ondernemen 11
Hoofdstuk 2: consumenten en media in de branche 13
- 2.1 Inleiding 13
- 2.2 Websites 13
- 2.3 Consumentenmarketing 13
- 2.4 Social media 13
- 2.5 Vloggers en bloggers 14
- 2.6 Mediavormen 14
Hoofdstuk 3: Marketingmix van het bedrijf 15
- 3.1 Inleiding 15
- 3.2 Winkelformule en concurrentie 15
- 3.3 Promotie 16
- 3.4 Presentatie: Huisstijl 16
- 3.5 Presentatie: Winkelexterieur 17
- 3.6 Presentatie: Winkelinterieur 19
- 3.7 Presentatie: Presentatieplan en schappenplan 20
- 3.8 Presentatie: Presentatievormen 22
- 3.9 Plaats 26
- 3.10 Personeel 26
- 3.11 Prijs 26
- 3.12 Product 27
Hoofdstuk 4: Het assortiment 27
- 4.1 Inleiding 28
- 4.2 Assortimentsopbouw 28
- 4.3 Seizoensartikelen en/of trendartikelen 30
- 4.4 Koopmotief en consumentengedrag 30
- 4.5 Artikelgroep 1 30
- 4.5.1 (artikel 1) 30
- 4.5.2 (artikel 2) 32
- 4.6 Artikelgroep 2 33
- 4.6.1 (artikel 1) 33
- 4.6.2 (artikel 2) 35
Conclusie 36
Bronvermelding 37
1
, Inleiding
Mijn branchewerkstuk gaat over de supermarkt. Ik heb daarvoor gekozen, omdat ik zelf ook
in een supermarkt werk en ik al veel ervaring heb in de supermarkt en er daarom dus ook al
meer van weet.
De onderwerpen waar ik het over ga hebben in dit werkstuk zijn onder andere:
- Beschrijving van de branchewerkstuk
- Duurzaam ondernemen
- Mediavormen
- Consumentengedrag
- Winkelformule en concurrentie
- De 6 p’s
- Assortimentsopbouw
- Koopmotief en consumentengedrag
- Artikelgroep
Het is belangrijk om kennis te hebben over deze onderwerpen, omdat als je in een
supermarkt werkt je wel moet weten hoe je een winkel goed moet presenteren en hoe je
klanten aantrekt, Als je goede kennis hebt over de onderwerpen dan kan je winkel veel
klanten aantrekken die positief te spreken zijn over jouw winkel. En zo kan je de klant beter
te woord staan.
2
, Hoofstuk 1.1
Kennismaken met de branche.
Hallo, mijn naam is Jarno Derix, ik ben 19 jaar oud en ben woonachtig in Nieuw Bergen.
Ik heb besloten om het bedrijf Jan Linders te kiezen, dit omdat ik het zelf interessant vindt omdat ik
er zelf werk. Zelf vindt ik dit bedrijf ook heel erg leuk omdat ik bekend ben met het bedrijf en weet
wat het inhoudt. De branche van mijn bedrijf is winkel van levensmiddelen ( Handel en Retail ).
Iedereen heeft sterke en zwakke punten, mijn sterke punten zijn :
-Ik wil altijd de doelen bereiken die ik maak
-Ik ben sociaal en help graag iedereen
-Ik kan goed met geld omgaan
-Ik ben goed met cijfers
-Ik kan goed met iedere soort mens omgaan
-Ik kan onderscheid maken
-Ik ben creatief
-Ik kan goed samenwerken
-Ik kan goed luisteren naar iedereen en samen tot een besluit komen
Zwaktes :
-Ik ben bang dat ik niet kan bereiken wat ik wil bereiken
-Ik word snel nerveus
-Ik kan niet goed tegen kritiek
-Ik kan af en toe wel overdrijven
-Ik ben makkelijk te overtuigen met de goede argumenten
Sterke punten als ondernemer :
-Ik ben creatief, ik kan met creatieve ideeën komen en ideeën creatief uitwerken tot een
geheel concept.
3
