Samenvatting Marketing jaar 2 hoofdstuk 3

3.1
Inleiding

- afnemer centraal, voorzien in wensen en behoefte van afnemer
- het kennen van de afnemer is van zeer groot belang
- dus verdiepen in de klant en zijn wensen leren kennen

3.2
De vraag is; wie bepaald de vraag
- afnemer bepaalt waar hij geldt aan uitgeeft
- De vraag van de consument bepaalt dus het aanbod van de producent
- Creative ondernemer probeert nieuw product of formule te bedenken waar consument
om gaat vragen.
* Risico van mislukken
* vraagt doorzettingsvermogen en creativiteit

3.3
Soorten afnemers
- Iedere branche kent zijn specifieke afnemers met eigen wensen en behoeften.
- Particuliere gast
- voor eigen gebruik en rekening
- oriënteert zich vooraf en prijs belangrijk
- sfeer en gezelligheid bepalend

Toeristische gast
- Voor eigen gebruik en rekening
- prijs is van minder belang
- kent omgeving niet zo goed

Zakelijke gast
- Let op niveau dat bedrijf uitstraalt
- Prijs bijna niet van belang
- Zakelijke rust is voorwaarde

Binnen toerisme kennen we
- Intermediare afnemer
Tussenhandel
- Industriële afnemer
Koopt onderdelen in om 1 product te maken


3.4
Vele gasten hebben vele wensen: ondernemer moet dus keuze maken  bepalen van
zijn doelgroep.

Hij kiest uit de totale markt één groep  marktsegmentatie

Marksegmentatie vindt plaats in 3 fasen
1. Doelgroepbepaling
2. Doelgroepörientatie
3. Doelgroepbewerking

- Eisen marktsegmentatie
 Segment moet voldoende afnemers bevatten.
 Groep moet meetbaar/herkenbaar zijn
 Groep moet bereikbaar zijn