Integrale beroepsopdracht: Veroudering en voeding
Een literatuurstudie en kleinschalig kwalitatief onderzoek naar de eetgewoonten van
65-plussers, inclusief handvatten voor gezond ouder worden
Studentnummer:
Naam:
Naam opleiding: HBO Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Jaar: 1
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht
Modulenummer: 6676
Herkansing: Nee
Datum/plaats:
In de opdracht is de juiste bronvermelding* toegepast: Ja/Nee
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
, Inhoudsopgave
1. Literatuuronderzoek gezonde ouderen (65+) 2
1.1 Eetgewoonten 2
1.2 Anatomische, fysiologische en metabole veranderingen 3
1.3 Voedingsbehoefte 4
2. Onderzoeksverantwoording 5
3. Resultaten 6
3.1 Praktische tips 65-plussers 8
3.2 Voorbeelddagmenu 9
Literatuurlijst 10
Bijlage I Tabel overzicht aanbevolen dagelijks hoeveelheid belangrijke
vitaminen en mineralen voor ouderen 12
Bijlage II Voedselfrequentievragenlijst 13
Bijlage III Scoreformulier uitslagen voedselfrequentievragenlijst 15
Een literatuurstudie en kleinschalig kwalitatief onderzoek naar de eetgewoonten van
65-plussers, inclusief handvatten voor gezond ouder worden
Studentnummer:
Naam:
Naam opleiding: HBO Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Jaar: 1
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht
Modulenummer: 6676
Herkansing: Nee
Datum/plaats:
In de opdracht is de juiste bronvermelding* toegepast: Ja/Nee
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
, Inhoudsopgave
1. Literatuuronderzoek gezonde ouderen (65+) 2
1.1 Eetgewoonten 2
1.2 Anatomische, fysiologische en metabole veranderingen 3
1.3 Voedingsbehoefte 4
2. Onderzoeksverantwoording 5
3. Resultaten 6
3.1 Praktische tips 65-plussers 8
3.2 Voorbeelddagmenu 9
Literatuurlijst 10
Bijlage I Tabel overzicht aanbevolen dagelijks hoeveelheid belangrijke
vitaminen en mineralen voor ouderen 12
Bijlage II Voedselfrequentievragenlijst 13
Bijlage III Scoreformulier uitslagen voedselfrequentievragenlijst 15
