Samenvatting Alles wat jij moet weten om je examen voldoende te kunnen afronden

Samenvatting commercieel beleid 2

Hoofdstuk 1

Alle producten die je verkoopt noem je assortiment, je hebt dan ook functies in het assortiment

 Kernassortiment
 Randassortiment
 Proefassortiment
 Uitloopassortiment

Het kernassortiment is de producten die je verkoopt waaraan een klant jou kan herkennen denk aan
vlees bij een slager. Met her kernassortiment maak je ook de keuze bij welke branche je hoort.
Kernassortiment verandert op de korte termijn bijna niet.



Randassortiment zijn producten die niet zichtbepalend zijn.

Randassortiment heeft ook verschillende functies

 Imago versterken
 Extra service
 Vorm van klantenbinding
 Extra winst door vaak hoge marges

Proefassortiment

Dit wordt gebruikt om te kijken of een nieuw product toegevoegd moet gaan worden aan het
assortiment, en als het door de test komt of het een kern of rand assortiment komt.

Uitloopassortiment deze artikelen hebben geen functie meer het zijn artikelen waar je vanaf wilt.

In het uitloopassortiment kun je verschillende artikelen tegenkomen

 Artikelen die vervangen zijn door nieuwere variant
 Seizoenartikelen
 Artikelen die je saneert vanwege weinig winst of te veel derving
 Artikelen die door fabrikant niet meer geleverd worden.



Assortimentsopbouw

, De 5 dimensies

Breedte gaat over de hoeveelheid
artikelgroepen binnen het assortiment.

Hoe meer artikelgroepen hoe breder
het assortiment is.

Diepte van een assortiment is het
aantal verschillende varianten van een
artikel denk aan jeanswinkel met
verschillende modellen, uitvoeringen
en merken.

Hoogte van het assortiment geeft het gemiddelde prijsniveau weer. Zo liggen de prijzen van de Lidl
lager dan die van de AH.

Lengte is het aantal artikelen dat een winkel in voorraad heeft, heb je alle kleuren en maten. De
lengte is de voorraad per artikel variëteit. Hoe groter de gemiddeld aanwezige voorraad artikelen
hoe lager het assortiment.

Consistentie is wat er verwacht word wat je verkoopt zo verkoop elektronica zaak koelkasten
wasmachines en blenders. Kenmerk van consistent assortiment zijn

 Het gebruiksdoel van de producten is voor een groot deel gelijk
 De producten worden vaak in samenhang gebruikt
 De producten vallen vaak in hetzelfde kwaliteitsniveau.



Assortimenten beslissing is de reden waarom ze het assortiment gaan aanpassen hier kunnen
verschillende aanleidingen voor zijn

 Klanten vragen om een bepaald product
 Product verkoopt slecht omloopsnelheid is te laag
 Geeft weinig omzet
 Nieuw product op de markt
 Leveranciers stoppen met het verkopen van een product

Bij het wijzigen van je assortiment kun je verschillende doelstellingen gebruik maken

 Kwalitatieve doelstelling, gebruikt om kwaliteit van assortiment aan te passen dit kan zowel
naar boven als naar beneden.
 Kwantitatieve doelstelling, gebruikt om grootte breedte en of diepte van je assortiment aan
te passen kan zowel naar boven als naar beneden

20-80 regel ook wel currymodel genoemd of pareto-princiepe

Dit is dan 20% van je assortiment verantwoordelijk is voor 80% van je omzet.

Artikelen die je opneemt in het assortiment kunnen 2 functies hebben

 Artikelen dragen bij aan een verhoging van de omzet of brutowinstmarge
 Artikelen dragen bij aan de kwaliteit van het assortiment, sluiten goed aan op
winkelformule, doelgroep