Geschreven door studenten die geslaagd zijn Direct beschikbaar na je betaling Online lezen of als PDF Verkeerd document? Gratis ruilen 4,6 TrustPilot
logo-home
Scriptie

Scriptie hospitality Mood maker, ISBN: 9789024415557, eindcijfer 9

Beoordeling
-
Verkocht
3
Pagina's
19
Cijfer
9-10
Geüpload op
09-01-2022
Geschreven in
2020/2021

Eindmodule behorende bij Croho-code 34500 beoordeeld met het cijfer 9

Voorbeeld van de inhoud

2020
MODULE OPDRACHT
FACILITAIRE
DIENSTVERLENING




Naam:
Studentnummer: 4614
Opleider: Scheidegger opleidingen
Datum: Juli 2020
Opleiding: HBO Facilitair Management
Module: Facilitaire dienstverlening
Docent: Carel Mein 1
Croho-code 34500

,Voorwoord:

Mijn naam is “student’ en woon met mijn gezin in . Ons gezin bestaat uit mijn vrouw en mijn 3
Kinderen: (21 jaar, 19 jaar en 16 jaar)

De afgelopen 20 jaar ben ik als manager werkzaam geweest bij een grote regionale supermarktketen.
Een ontzettende leuke en uitdagende baan met veel variatie en grote mate van eigen inbreng. Naast
de commerciële uitdaging heb ik een enorme passie voor het begeleiden en ontwikkelen van
medewerkers. Ik ben altijd heel nieuwsgierig naar de intrinsieke motivatie van mensen, want die
bepalen voor een groot deel hoe je jezelf wilt, en kunt ontwikkelen.

Door alle ontwikkelingen binnen de Retail, waarin ik vrijwel alle problemen en uitdagingen voorbij heb
zien komen, zijn er veel processen gestandaardiseerd. Voor iedere uitdaging is wel een passend
protocol of werkproces beschreven. Ik merkte dat ik mijn creativiteit steeds minder kwijt kon. Omdat ik
me verder wilde ontwikkelen in een omgeving waar meer ruimte is voor eigen inbreng, ben ik op zoek
gegaan naar een nieuwe uitdaging. Deze heb ik gevonden in het onderwijs. Als Praktijk docent en
onderwijsontwikkelaar ben ik nu werkzaam bij het…... Een grote regionale Middelbaar
beroepsonderwijsinstelling. Naast het verzorgen van praktijklessen van Retail ben ik projectmatig
betrokken bij een vernieuwend onderwijsproject: genaamd: “… Dit is een onderwijsplein waar
verschillende praktijksituaties samen komen. Een belangrijk aspect binnen het Middelbaar onderwijs is
het ontwikkelen van persoonlijke vaardigheden. Daarbij hoort ook het onderdeel hospitality. Vandaar
dat ik ben begonnen met de opleiding HBO Facilitair management. In voorgaande modules heb ik veel
geleerd over management en organisatie en over operations management. Bij deze module komt de
facilitaire dienstverlening aan bod.

Een leuke module waarbij gebruik gemaakt is van het boek “Mood Maker” van John Hokkeling. Verder
heb ik veel informatie gevonden op internet en heb ik gebruikt gemaakt van het intranet van het ….. Ik
heb contact gehad met docenten van het Deltion College in Zwolle en er zijn vele gesprekken gevoerd
met collega’s van het “school”.

De duidelijke opdrachten aangeboden middels de e-connect en de begeleiding van Carel Mein
hebben me geholpen om voldoende inzichten te krijgen in het facilitair management en het maken van
deze moduleopdracht. Ik wil Carel Mein en mijn collega’s van het “school” daar hartelijk voor
bedanken. Verder wil ik iedereen bedanken uit de ontwikkelgroepen van SummaPlaza die een
bijdrage aan deze module hebben geleverd.

Ik wens jullie veel leesplezier!



“student’ “achternaam”




2

, Samenvatting

“Project: is een levendig plein en praktijkgebied voor het mbo-onderwijs. Door verschillende
opleidingen worden er meerdere soorten diensten verleend. Omdat “Project: nog in ontwikkeling is, is
het belangrijk om zo goed mogelijk in te spelen op de behoefte van je gasten. Daarom is in deze
module de ontwikkeling van een gastvrije omgeving onderzocht en vormgegeven.

Het doel is een gastvrije omgeving creëren waarin zowel studenten en docenten (interne gasten) als
klanten (externe gasten) zich welkom voelen, en waarin leren centraal staat. Uiteindelijk is het de
bedoeling dat in het verdere vervolg de ingezette verandering verankerd wordt binnen de lesstof en
het werken binnen “Project:.

De huidige facilitaire dienst van het “school” is in kaart gebracht. Een belangrijk onderdeel van het
werk van de facilitair dienst is het vorm geven van gastheerschap. Er is onderzocht wat gastvrijheid
betekend en hoe dit tot stand komt. Het gastvrijheidsmodel is in kaart gebracht en er is onderzocht wat
de kenmerken van Gastheerschap zijn.

Vervolgens is er gekeken naar alle wensen van alle belanghebbende binnen het “Project:, en de
mogelijkheid bekeken om de facilitaire dienst een rol te laten vervullen in de gastvrijheidsontwikkeling.

Door de facilitaire dienst een iets andere invulling te geven, kunnen zij zich inzetten om, mede met
docenten en studenten de gastvrijheid op “Project: verder te ontwikkelen. Hiervoor is de Mood Maker
aanpak gebruikt. Dit principe houdt in dat er gebruik gemaakt wordt van Mood Makers en Mood
Challengers. Dit zijn personen die het voorbeeld kunnen geven en kunnen zorgen voor een Olievlek
principe qua aanpak van gastvrijheid ontwikkeling.

De ontwikkeling loopt volgens bepaalde fases welke in deze module worden beschreven.

Om de ontwikkeling echt goed vorm te geven en dit goed in de organisatie te borgen zijn er enkele
randvoorwaarden die moeten worden ingevuld.

Het management (College van Bestuur) zal de ontwikkeling moeten ondersteunen en facilitairen door:

 Beleid te schrijven over de ontwikkeling van een gastvrije omgeving.
 Docenten en instructeurs praktische leermodules laten ontwikkelen die de gastvrijheid
ontwikkeling ondersteunen.
 Floormanager aanstellen die een belangrijke rol kan gaan vervullen in de verdere ontwikkeling
en borging.
 De ontwikkeling meten om de voortgang te blijven volgen.
 Het onderwerp regelmatig onder de aandacht brengen.




3

Documentinformatie

Geüpload op
9 januari 2022
Aantal pagina's
19
Geschreven in
2020/2021
Type
SCRIPTIE
Begeleider(s)
Carel mein
Jaar
Onbekend

Onderwerpen

€11,49
Krijg toegang tot het volledige document:

Verkeerd document? Gratis ruilen Binnen 14 dagen na aankoop en voor het downloaden kun je een ander document kiezen. Je kunt het bedrag gewoon opnieuw besteden.
Geschreven door studenten die geslaagd zijn
Direct beschikbaar na je betaling
Online lezen of als PDF

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
elucker NCOI
Bekijk profiel
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
19
Lid sinds
6 jaar
Aantal volgers
17
Documenten
5
Laatst verkocht
1 week geleden

4,0

2 beoordelingen

5
0
4
2
3
0
2
0
1
0

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Bezig met je bronvermelding?

Maak nauwkeurige citaten in APA, MLA en Harvard met onze gratis bronnengenerator.

Bezig met je bronvermelding?

Veelgestelde vragen