Module 3
Leeruitkomst 1
Preventiegericht gezond gedrag bevorderen
Naam student Lucien van Twillert
Opleiding CHE HBO-Verpleegkunde - Bacholor of Nursing DTO
Werkplek Wijkverpleging de Haven
Periode begin/eind 01-02-2022
Werkbegeleider Sharon Heek
Versie 1909
, Preventiegericht gezond gedrag bevorderen
Inhoudsopgave
Hoofdstuk 1: Analyse van gezondheidsrisico............................................................................................................3
Hoofdstuk 2: Besluitvormingsproces en doelen.......................................................................................................8
Hoofdstuk 3: Methodieken.......................................................................................................................................9
Hoofdstuk 4: Implementatieplan............................................................................................................................11
Hoofdstuk 5: Evaluatie............................................................................................................................................14
Hoofdstuk 6 De zorgvrager goed in beeld...............................................................................................................17
Literatuurlijst...........................................................................................................................................................20
Bijlage 1: SNAQ RC score.........................................................................................................................................21
Bijlage 2: Feedback praktijk begeleider..................................................................................................................22
CHE | DTO Module 3.1 2
, Preventiegericht gezond gedrag bevorderen
Hoofdstuk 1: Analyse van gezondheidsrisico
1.1 Gezondheidsrisico
Het gezondheidsrisico dat ik gekozen heb is: Ondervoeding.
Definitie ondervoeding: Klek et al., (2016) defineert in zijn onderzoek voor De European
Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ondervoeding als ‘een acute of chronische
toestand waarbij een tekort of disbalans van energie, eiwit en andere voedingsstoffen
leidt tot meetbare, nadelige effecten op lichaamssamenstelling, functioneren en klinische
resultaten.’
Prevalentie:
In Nederland lijdt een grote groep kwetsbare ouderen die thuiszorg afhankelijk is, aan
ondervoeding. Opvallend hieraan is dat 41.6% van de mannen en 31.7% van de vrouwen
heeft te maken met ondervoeding volgens een onderzoek van Schilp, et al., (2012) zie
tabel 1.1. Hieruit kan geconcludeerd worden dat geslacht een risicofactor is voor
ondervoeding. Tevens speelt leeftijd een rol, zo blijkt uit een onderzoek van Kruizenga
(2017), dat de grootste groep ondervoede ouderen (40.1%) zich bevind in de
leeftijdsgroep van 75 tot 79 jaar (zie tabel 1.2). Waardoor de prevalentie in deze
leeftijdsgroep het grootst is, is geen eenduidig antwoord op te geven.
Tabel 1.1: Prevalantie ondervoeding onder ouderen in de thuiszorg, long afdeling en in het algemeen.
Bron: (Schilp, et al., 2012).
CHE | DTO Module 3.1 3
, Preventiegericht gezond gedrag bevorderen
Tabel 1.2: Screeningsuitslag volgens SNAQ65+
Bron: (Bakker, 2019, P. 177)
Doordat ondervoeding op mijn huidige werkplek relatief vaak onopgemerkt blijft, is het niet mogelijk
om met concrete en specifieke cijfers te komen. Aan de hand van bovengenoemde onderzoeken,
verwacht ik niet dat de ouderen op mijn werkplek een uitzondering zijn op de regel.
Om toch met cijfers te komen heb ik 10 willekeurig zorgvragers uitgekozen waarbij ik het
screeningsinstrument SNAQ65+ heb afgenomen.
Onder de deelnemers in de leeftijd van 79 tot 86 jaar, waren 3 mannen en 7 vrouwen.
Van de 10 cliënten heeft 40% een risico op ondervoeding volgens de Snaq65+ (3 vrouwen en 1 man)
en is 20% ondervoed. Zie tabel 1.3 ter verduidelijking.
Tabel 1.3 ondervoeding in de wijkverpleging
Grafi ek ondervoeding in de wijk
12
10
8
6
4
2
0
Man Vrouw Totaal
Risico ondervoeding Ondervoed Gezond
CHE | DTO Module 3.1 4
Leeruitkomst 1
Preventiegericht gezond gedrag bevorderen
Naam student Lucien van Twillert
Opleiding CHE HBO-Verpleegkunde - Bacholor of Nursing DTO
Werkplek Wijkverpleging de Haven
Periode begin/eind 01-02-2022
Werkbegeleider Sharon Heek
Versie 1909
, Preventiegericht gezond gedrag bevorderen
Inhoudsopgave
Hoofdstuk 1: Analyse van gezondheidsrisico............................................................................................................3
Hoofdstuk 2: Besluitvormingsproces en doelen.......................................................................................................8
Hoofdstuk 3: Methodieken.......................................................................................................................................9
Hoofdstuk 4: Implementatieplan............................................................................................................................11
Hoofdstuk 5: Evaluatie............................................................................................................................................14
Hoofdstuk 6 De zorgvrager goed in beeld...............................................................................................................17
Literatuurlijst...........................................................................................................................................................20
Bijlage 1: SNAQ RC score.........................................................................................................................................21
Bijlage 2: Feedback praktijk begeleider..................................................................................................................22
CHE | DTO Module 3.1 2
, Preventiegericht gezond gedrag bevorderen
Hoofdstuk 1: Analyse van gezondheidsrisico
1.1 Gezondheidsrisico
Het gezondheidsrisico dat ik gekozen heb is: Ondervoeding.
Definitie ondervoeding: Klek et al., (2016) defineert in zijn onderzoek voor De European
Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ondervoeding als ‘een acute of chronische
toestand waarbij een tekort of disbalans van energie, eiwit en andere voedingsstoffen
leidt tot meetbare, nadelige effecten op lichaamssamenstelling, functioneren en klinische
resultaten.’
Prevalentie:
In Nederland lijdt een grote groep kwetsbare ouderen die thuiszorg afhankelijk is, aan
ondervoeding. Opvallend hieraan is dat 41.6% van de mannen en 31.7% van de vrouwen
heeft te maken met ondervoeding volgens een onderzoek van Schilp, et al., (2012) zie
tabel 1.1. Hieruit kan geconcludeerd worden dat geslacht een risicofactor is voor
ondervoeding. Tevens speelt leeftijd een rol, zo blijkt uit een onderzoek van Kruizenga
(2017), dat de grootste groep ondervoede ouderen (40.1%) zich bevind in de
leeftijdsgroep van 75 tot 79 jaar (zie tabel 1.2). Waardoor de prevalentie in deze
leeftijdsgroep het grootst is, is geen eenduidig antwoord op te geven.
Tabel 1.1: Prevalantie ondervoeding onder ouderen in de thuiszorg, long afdeling en in het algemeen.
Bron: (Schilp, et al., 2012).
CHE | DTO Module 3.1 3
, Preventiegericht gezond gedrag bevorderen
Tabel 1.2: Screeningsuitslag volgens SNAQ65+
Bron: (Bakker, 2019, P. 177)
Doordat ondervoeding op mijn huidige werkplek relatief vaak onopgemerkt blijft, is het niet mogelijk
om met concrete en specifieke cijfers te komen. Aan de hand van bovengenoemde onderzoeken,
verwacht ik niet dat de ouderen op mijn werkplek een uitzondering zijn op de regel.
Om toch met cijfers te komen heb ik 10 willekeurig zorgvragers uitgekozen waarbij ik het
screeningsinstrument SNAQ65+ heb afgenomen.
Onder de deelnemers in de leeftijd van 79 tot 86 jaar, waren 3 mannen en 7 vrouwen.
Van de 10 cliënten heeft 40% een risico op ondervoeding volgens de Snaq65+ (3 vrouwen en 1 man)
en is 20% ondervoed. Zie tabel 1.3 ter verduidelijking.
Tabel 1.3 ondervoeding in de wijkverpleging
Grafi ek ondervoeding in de wijk
12
10
8
6
4
2
0
Man Vrouw Totaal
Risico ondervoeding Ondervoed Gezond
CHE | DTO Module 3.1 4
