Paragraaf 1: Zuivere stof en mengsel
Stoffen herkennen
Alles wat je om je heen ziet bestaat uit materie. Sommige materialen bestaan uit één
soort stof, dit noem je zuivere stof.
Andere materialen bestaan uit twee of meer soorten stoffen, dit noem je mengsels.
Let op: Kraanwater is een mengsel, er zitten naast water ook mineralen in.
Om een stof te herkennen kijk je naar de stofeigenschappen. Voorbeelden van
stofeigenschappen zijn kleur, geur, smaak, brandbaarheid, hardheid en smeltpunt.
Een stofeigenschap kun je niet veranderen.
Zout herken je aan de stofeigenschappen: het is wit, heeft een zoute smaak en is niet
brandbaar.
Massa, volume en vorm zijn geen stofeigenschappen, deze kun je namelijk
veranderen. Suiker en poedersuiker bestaan uit dezelfde stof, alleen de vorm is
anders.
Dichtheid
Lood kan verschillende massa’s hebben afhankelijk van het volume. Maar als je een
blokje lood van 1 cm 33 pakt zal deze altijd 11,3 gram wegen.
Dit heeft te maken met de dichtheid van lood.
De dichtheid van een stof zegt hoeveel gram de stof per 1
cm33 weegt. Dit is een stofeigenschap en kun je niet
veranderen.
De dichtheid van lood is 11,3 gram per kubieke
centimeter of 11,3 g/cm 33.
Hieronder zie je een tabel met verschillende
stoffen en de bijbehorende dichtheid.
Stoffen herkennen
Alles wat je om je heen ziet bestaat uit materie. Sommige materialen bestaan uit één
soort stof, dit noem je zuivere stof.
Andere materialen bestaan uit twee of meer soorten stoffen, dit noem je mengsels.
Let op: Kraanwater is een mengsel, er zitten naast water ook mineralen in.
Om een stof te herkennen kijk je naar de stofeigenschappen. Voorbeelden van
stofeigenschappen zijn kleur, geur, smaak, brandbaarheid, hardheid en smeltpunt.
Een stofeigenschap kun je niet veranderen.
Zout herken je aan de stofeigenschappen: het is wit, heeft een zoute smaak en is niet
brandbaar.
Massa, volume en vorm zijn geen stofeigenschappen, deze kun je namelijk
veranderen. Suiker en poedersuiker bestaan uit dezelfde stof, alleen de vorm is
anders.
Dichtheid
Lood kan verschillende massa’s hebben afhankelijk van het volume. Maar als je een
blokje lood van 1 cm 33 pakt zal deze altijd 11,3 gram wegen.
Dit heeft te maken met de dichtheid van lood.
De dichtheid van een stof zegt hoeveel gram de stof per 1
cm33 weegt. Dit is een stofeigenschap en kun je niet
veranderen.
De dichtheid van lood is 11,3 gram per kubieke
centimeter of 11,3 g/cm 33.
Hieronder zie je een tabel met verschillende
stoffen en de bijbehorende dichtheid.
