Leerboek psychiatrie voor verpleegkundigen
Hoofdstuk 8: Eetstoornissen
8.1 Eetstoornis als psychiatrische aandoening
Eetstoornis: psychiatrische aandoeningen met ernstige gevolgen voor het lichamelijke, psychische en
sociale functioneren.
8.2 Symptomen van eetstoornissen
8.2.1 Gewicht
BMI berekenen
o Zeer ernstig ondergewicht < 15
o Ernstig ondergewicht 15 – 17
o Ondergewicht 17 – 19
o Normaal 19 – 25
o Overgewicht 25 – 30
o Ernstig overgewicht 30 – 40
o Zeer ernstig overgewicht > 40
8.2.2 Betekenis en beleving van figuur en gewicht
- anorexia nervosa en boulimia nervosa: overmatige belangstelling voor figuur en gewicht.
- gewichtsfobie: angst om dik te worden.
8.2.3 Lichaamsbeeld
Lastig om vast te stellen dat iemand een verstoord lichaamsbeeld heeft omdat de patiënt niet toe
wilt geven zo over het eigen lichaam te denken. Ze vinden zichzelf niet te dik of te dun.
8.2.4 Voedselbeperking
- vasten: totale weigering van voedsel en drank.
Veel patiënten tellen calorieën en hebben regels en rituelen rond het eten. Overtreding van de regels
zorgt ervoor dat ze zich schuldig voelen.
8.2.5 Eetbuien
Eetbuien: eten van grote hoeveelheid voedsel in een betrekkelijk korte tijd.
- Boulimische eetbui: eenmaal begonnen met eten heeft de patiënt het gevoel niet meer te
kunnen stoppen; volproppen tot misselijk voelen of gevoel niet meer verder te kunnen eten.
Overeten: wordt meer gegeten dan het lichaam nodig heeft voor normaal functioneren.
Eetbuien vinden gewoonlijk plaats wanneer de patiënt alleen is.
8.2.6 Maatregelen om gewicht onder controle te houden
- Purgeren: voedsel zo snel mogelijk uit het lichaam verwijderen. Bijvoorbeeld zichzelf laten braken,
gebruiken van laxeermiddelen.
- Rumineren: ingeslikt voedsel herkauwen.
- Alleen maar op voedsel kauwen en uitspugen voordat het doorgeslikt is.
- Diuretica: plaspillen.
- Klysma’s.
- Eetlustremmers.
- Afslankthee.
- Afslankcrèmes.
Hoofdstuk 8: Eetstoornissen
8.1 Eetstoornis als psychiatrische aandoening
Eetstoornis: psychiatrische aandoeningen met ernstige gevolgen voor het lichamelijke, psychische en
sociale functioneren.
8.2 Symptomen van eetstoornissen
8.2.1 Gewicht
BMI berekenen
o Zeer ernstig ondergewicht < 15
o Ernstig ondergewicht 15 – 17
o Ondergewicht 17 – 19
o Normaal 19 – 25
o Overgewicht 25 – 30
o Ernstig overgewicht 30 – 40
o Zeer ernstig overgewicht > 40
8.2.2 Betekenis en beleving van figuur en gewicht
- anorexia nervosa en boulimia nervosa: overmatige belangstelling voor figuur en gewicht.
- gewichtsfobie: angst om dik te worden.
8.2.3 Lichaamsbeeld
Lastig om vast te stellen dat iemand een verstoord lichaamsbeeld heeft omdat de patiënt niet toe
wilt geven zo over het eigen lichaam te denken. Ze vinden zichzelf niet te dik of te dun.
8.2.4 Voedselbeperking
- vasten: totale weigering van voedsel en drank.
Veel patiënten tellen calorieën en hebben regels en rituelen rond het eten. Overtreding van de regels
zorgt ervoor dat ze zich schuldig voelen.
8.2.5 Eetbuien
Eetbuien: eten van grote hoeveelheid voedsel in een betrekkelijk korte tijd.
- Boulimische eetbui: eenmaal begonnen met eten heeft de patiënt het gevoel niet meer te
kunnen stoppen; volproppen tot misselijk voelen of gevoel niet meer verder te kunnen eten.
Overeten: wordt meer gegeten dan het lichaam nodig heeft voor normaal functioneren.
Eetbuien vinden gewoonlijk plaats wanneer de patiënt alleen is.
8.2.6 Maatregelen om gewicht onder controle te houden
- Purgeren: voedsel zo snel mogelijk uit het lichaam verwijderen. Bijvoorbeeld zichzelf laten braken,
gebruiken van laxeermiddelen.
- Rumineren: ingeslikt voedsel herkauwen.
- Alleen maar op voedsel kauwen en uitspugen voordat het doorgeslikt is.
- Diuretica: plaspillen.
- Klysma’s.
- Eetlustremmers.
- Afslankthee.
- Afslankcrèmes.
