25: Situaties waarin afgeweken wordt van de gebruikelijke voeding
25.1 Slechte eetlust
Verschillende oorzaken voor het afnemen van de eetlust:
Spanningen, angst of veranderingen in de omgeving
Ziekte: bv. pijn, koorts en infectie
Bedrust
Patiënten met aandoeningen aan het spijsverteringskanaal
Kan ook bij: kankerpatiënten, aids-patiënten en mensen met depressies
Bepaalde geneesmiddelen
Algemene richtlijnen:
Rekening houden met voorkeuren en aversies
Voeding moet er aantrekkelijk uitzien
Bij bereiding moet het doordringen van etensgeuren worden vermeden
Voeding mag niet vetrijk zijn, vet remt de maagontleding.
Voldoende voedingsvezels, om obstipatie te voorkomen
Kleinere regelmatige maaltijden
Voeding te volumineus (denk aan slagroom, frisdrank)
Te sterk uitkomende smaken vermijden
Opnemen van voldoende vocht verbetert de eetlust
Eetlust opwekken kan door een half uur voor de maaltijd een kopje vleesbouillon te geven.
Niet te veel over eten praten
Voor de maaltijd even rustig zitten
25.2 Koorts
= vaak een reactie van het lichaam op een infectie met bacteriën of virussen
Korte periode van koorts (<3 dagen)
Als de periode van koorts kort is, is het gebrek aan eetlust niet erg. Genoeg drinken is belangrijker dan
eten. Als de patiënt zich beter voelt komt de eetlust vanzelf terug.
Door transpiratie gaat er veel vocht verloren dus:
Voldoende drinken
Denk aan de opname van keukenzout
Gemakkelijke eetbare maaltijden in kleine porties om de 2 à 3 uur.
Langere periode van koorts (>3 dagen)
Het is nodig om te letten op de voldoende inname van energierijke voeding met voldoende eiwit de
basaal stofwisseling is bij koorts verhoogd, bij een te lage inname worden de voedingstoffen die hiervoor
nodig zijn onttrokken aan het vet- en spierweefsel.
25.1 Slechte eetlust
Verschillende oorzaken voor het afnemen van de eetlust:
Spanningen, angst of veranderingen in de omgeving
Ziekte: bv. pijn, koorts en infectie
Bedrust
Patiënten met aandoeningen aan het spijsverteringskanaal
Kan ook bij: kankerpatiënten, aids-patiënten en mensen met depressies
Bepaalde geneesmiddelen
Algemene richtlijnen:
Rekening houden met voorkeuren en aversies
Voeding moet er aantrekkelijk uitzien
Bij bereiding moet het doordringen van etensgeuren worden vermeden
Voeding mag niet vetrijk zijn, vet remt de maagontleding.
Voldoende voedingsvezels, om obstipatie te voorkomen
Kleinere regelmatige maaltijden
Voeding te volumineus (denk aan slagroom, frisdrank)
Te sterk uitkomende smaken vermijden
Opnemen van voldoende vocht verbetert de eetlust
Eetlust opwekken kan door een half uur voor de maaltijd een kopje vleesbouillon te geven.
Niet te veel over eten praten
Voor de maaltijd even rustig zitten
25.2 Koorts
= vaak een reactie van het lichaam op een infectie met bacteriën of virussen
Korte periode van koorts (<3 dagen)
Als de periode van koorts kort is, is het gebrek aan eetlust niet erg. Genoeg drinken is belangrijker dan
eten. Als de patiënt zich beter voelt komt de eetlust vanzelf terug.
Door transpiratie gaat er veel vocht verloren dus:
Voldoende drinken
Denk aan de opname van keukenzout
Gemakkelijke eetbare maaltijden in kleine porties om de 2 à 3 uur.
Langere periode van koorts (>3 dagen)
Het is nodig om te letten op de voldoende inname van energierijke voeding met voldoende eiwit de
basaal stofwisseling is bij koorts verhoogd, bij een te lage inname worden de voedingstoffen die hiervoor
nodig zijn onttrokken aan het vet- en spierweefsel.
