Het effect van Voorlichting en Labeling in Supermarkten
op Vermindering van de Vetconsumptie
Open Universiteit
Naam:
Studentnummer:
Cursus: Onderzoekspracticum Experimenteel Onderzoek (PB0402)
Begeleider: dr. R. Pat EI
Examinator: dr. R. Pat El
Inleverdatum: april 2017
, Running head: VOORLICHTING EN LABELING IN SUPERMARKTEN 2
Samenvatting
In dit artikel werd onderzocht in welke mate voorlichting, omgevingsinterventies en het
dragen van formele of niet formele kleding door een voorlichter van invloed zijn op de
reducering van consumptie van vetrijk voedsel. Met dit inzicht kunnen er op effectieve wijze
omgevingsinterventies worden ingezet om de discrepantie tussen gezonde eetgewoonten en
de daadwerkelijke consumptie van de Nederlandse bevolking te verkleinen.
De onderzoeksgroep van 1287 proefpersonen bestond uit 644 vrouwen (50.04%) en 643
mannen (49.96%). De leeftijd varieerde van 18 tot 88 jaar (M = 45.47 en SD = 14.91). Alle
respondenten werden random toegewezen aan een conditie. Er is gebruik gemaakt van een
pretest-posttest design, waarin drie condities werden gevormd (labeling en voorlichting,
voorlichting en controlegroep) met elk twee experimentele niveaus (formele en niet formele
kleding). De experimentele manipulatie had het beoogde effect, in alle condities werd de niet
formele geklede voorlichter als geloofwaardiger ervaren. Om de vraagstelling van dit
onderzoek te kunnen beantwoorden zijn er drie centrale hypothesen opgesteld welke zijn
getoetst met een mixed-design-ANOVA. De hieruit voortvloeiende conclusie is dat er geen
significant verschil is in de vetconsumptie van mensen welke voorlichting krijgen van
formeel of niet formeel geklede voorlichters. Het ontvangen van informatie over gezonde
voeding op zich heeft geen effect op de afname van vetconsumptie. Het effect van
voorlichting in combinatie met labeling is niet significant. Er bestaat geen interactie-effect
tussen de verschillende omgevingsinterventies en het type kleding van de voorlichter, welke
van invloed zijn op de vetconsumptie van mensen.
op Vermindering van de Vetconsumptie
Open Universiteit
Naam:
Studentnummer:
Cursus: Onderzoekspracticum Experimenteel Onderzoek (PB0402)
Begeleider: dr. R. Pat EI
Examinator: dr. R. Pat El
Inleverdatum: april 2017
, Running head: VOORLICHTING EN LABELING IN SUPERMARKTEN 2
Samenvatting
In dit artikel werd onderzocht in welke mate voorlichting, omgevingsinterventies en het
dragen van formele of niet formele kleding door een voorlichter van invloed zijn op de
reducering van consumptie van vetrijk voedsel. Met dit inzicht kunnen er op effectieve wijze
omgevingsinterventies worden ingezet om de discrepantie tussen gezonde eetgewoonten en
de daadwerkelijke consumptie van de Nederlandse bevolking te verkleinen.
De onderzoeksgroep van 1287 proefpersonen bestond uit 644 vrouwen (50.04%) en 643
mannen (49.96%). De leeftijd varieerde van 18 tot 88 jaar (M = 45.47 en SD = 14.91). Alle
respondenten werden random toegewezen aan een conditie. Er is gebruik gemaakt van een
pretest-posttest design, waarin drie condities werden gevormd (labeling en voorlichting,
voorlichting en controlegroep) met elk twee experimentele niveaus (formele en niet formele
kleding). De experimentele manipulatie had het beoogde effect, in alle condities werd de niet
formele geklede voorlichter als geloofwaardiger ervaren. Om de vraagstelling van dit
onderzoek te kunnen beantwoorden zijn er drie centrale hypothesen opgesteld welke zijn
getoetst met een mixed-design-ANOVA. De hieruit voortvloeiende conclusie is dat er geen
significant verschil is in de vetconsumptie van mensen welke voorlichting krijgen van
formeel of niet formeel geklede voorlichters. Het ontvangen van informatie over gezonde
voeding op zich heeft geen effect op de afname van vetconsumptie. Het effect van
voorlichting in combinatie met labeling is niet significant. Er bestaat geen interactie-effect
tussen de verschillende omgevingsinterventies en het type kleding van de voorlichter, welke
van invloed zijn op de vetconsumptie van mensen.
