METHODISCH HANDELEN 2
DOOR: SHARON DIJKHUIZEN
INHOLLAND AMSTERDAM, MONDZORGKUNDE 2017
Leer de studies!!! Er komen vragen in het tentamen over de uitkomsten!
Voedingsdagboek
**Sinds de jaren 30 is er een epidemiologische onderzoek naar relatie tussen cariës en voeding**
Uit verschillende onderzoeken kwam uit dat:
- Kenia een eiwitrijk of koolhydraatrijk dieet hebben toename cariës
- Eskimo’s hadden dicht bij de handelsroute meet cariës dan verder van de handelsroute
- Zwitsers dal na isolatie
Onderzoek van Vipeholm
1. Dit onderzoek was in de jaren 50
2. Hij onderzocht: (een meerder-jarig onderzoek) in een tehuis voor geestelijk gehandicapten 7
groepen met verschillende tussendoortjes (interventieonderzoek dus behandelonderzoek)
3. 7 groepen: suiker, - broodgroep,- toffee,- karamel,- chocola,- controlegroep
4. Deze groepen kon je onderverdelen
in extra suiker bij een maaltijd en extra
eetmomenten(tussendoortjes)
Conclusie van Vipeholm:
1. Extra suiker tijdens maaltijden
geen cariëstoename
2. Extra suiker tussen de maaltijden
toename cariës
3. Gebruik suiker is schadelijk wanneer
frequentie toeneemt
4. Verhoogde cariësactiviteit kan ook
weer afnemen bij afname suiker
Het effect van tussendoortjes
DOOR: SHARON DIJKHUIZEN
INHOLLAND AMSTERDAM, MONDZORGKUNDE 2017
Leer de studies!!! Er komen vragen in het tentamen over de uitkomsten!
Voedingsdagboek
**Sinds de jaren 30 is er een epidemiologische onderzoek naar relatie tussen cariës en voeding**
Uit verschillende onderzoeken kwam uit dat:
- Kenia een eiwitrijk of koolhydraatrijk dieet hebben toename cariës
- Eskimo’s hadden dicht bij de handelsroute meet cariës dan verder van de handelsroute
- Zwitsers dal na isolatie
Onderzoek van Vipeholm
1. Dit onderzoek was in de jaren 50
2. Hij onderzocht: (een meerder-jarig onderzoek) in een tehuis voor geestelijk gehandicapten 7
groepen met verschillende tussendoortjes (interventieonderzoek dus behandelonderzoek)
3. 7 groepen: suiker, - broodgroep,- toffee,- karamel,- chocola,- controlegroep
4. Deze groepen kon je onderverdelen
in extra suiker bij een maaltijd en extra
eetmomenten(tussendoortjes)
Conclusie van Vipeholm:
1. Extra suiker tijdens maaltijden
geen cariëstoename
2. Extra suiker tussen de maaltijden
toename cariës
3. Gebruik suiker is schadelijk wanneer
frequentie toeneemt
4. Verhoogde cariësactiviteit kan ook
weer afnemen bij afname suiker
Het effect van tussendoortjes
