Scheikunde SE hoofdstuk 1 t/m 7
Scheikunde Hoofdstuk 1 : Basis scheikunde
Indeling van materie :
Stoffen bestaan
uit
moleculen.
Een zuivere stof heeft 1 soort molecuul.
Een mengsel heeft meerdere soorten moleculen.
→ watermoleculen → alcoholmoleculen → watermoleculen
(zuiver) (zuiver) → alcoholmoleculen
(mengsel)
Een molecuul bestaat uit atomen.
Een ontleedbare stof heeft meerdere verschillende soorten atomen.
Een niet – ontleedbare stof heeft 1 atoomsoort.
Mengsels :
Oplossing : helder, wel/geen kleur, vaste stof opgelost in een vloeistof, verzadigde oplossing (max.
hoeveelheid vaste stof opgelost in 1 L vloeistof)
Suspensie : troebel, altijd een kleur, fijnverdeelde vaste stof die niet oplost in een vloeistof
Emulsie : twee vloeistoffen die niet mengen, emulgator : laat de vloeistoffen mengen, verliest na
een tijd zijn functie, dan krijg je weer twee vloeistoflagen
Scheidingsmethoden :
, Methode Te gebruiken bij ... Berust op ...
Filtreren Suspensie; vaste stof in vloeistof/gas Verschil in deeltjesgrootte
Indampen Oplossing Verschil in kookpunt
Destilleren Vloeistofmengsel Verschil in kookpunt
Adsorberen Oplossing / Gasmengsel Aanhechting aan een oppervlak
Extraheren Vaste stoffen, suspensie, emulsie Oplosbaarheid in extractiemiddel
Chromatograferen Oplossing Aanhechting aan een oppervlak en
oplosbaarheid in de loopvloeistof
Smelttraject en stoltraject :
vast → vloeibaar (→ gas) (gas →) vloeibaar → vast
* Bij mengsels stijgt/daalt de temperatuur tijdens de faseovergang
Zuivere stoffen :
Reagens bij sommige zuivere stoffen :
Stof Reagens Waarneming
Koolstofdioxide Kalkwater Wordt troebel
Zwaveloxide Joodwater Ontkleurt
Water Wit kopersulfaat Kleurt blauw
Custardpoeder Kleurt geel
Zuurstof Gloeiende houtspaander Gloeit fel op
Waterstof Knal bij ontbranden
Smeltpunt en stolpunt :
Scheikunde Hoofdstuk 1 : Basis scheikunde
Indeling van materie :
Stoffen bestaan
uit
moleculen.
Een zuivere stof heeft 1 soort molecuul.
Een mengsel heeft meerdere soorten moleculen.
→ watermoleculen → alcoholmoleculen → watermoleculen
(zuiver) (zuiver) → alcoholmoleculen
(mengsel)
Een molecuul bestaat uit atomen.
Een ontleedbare stof heeft meerdere verschillende soorten atomen.
Een niet – ontleedbare stof heeft 1 atoomsoort.
Mengsels :
Oplossing : helder, wel/geen kleur, vaste stof opgelost in een vloeistof, verzadigde oplossing (max.
hoeveelheid vaste stof opgelost in 1 L vloeistof)
Suspensie : troebel, altijd een kleur, fijnverdeelde vaste stof die niet oplost in een vloeistof
Emulsie : twee vloeistoffen die niet mengen, emulgator : laat de vloeistoffen mengen, verliest na
een tijd zijn functie, dan krijg je weer twee vloeistoflagen
Scheidingsmethoden :
, Methode Te gebruiken bij ... Berust op ...
Filtreren Suspensie; vaste stof in vloeistof/gas Verschil in deeltjesgrootte
Indampen Oplossing Verschil in kookpunt
Destilleren Vloeistofmengsel Verschil in kookpunt
Adsorberen Oplossing / Gasmengsel Aanhechting aan een oppervlak
Extraheren Vaste stoffen, suspensie, emulsie Oplosbaarheid in extractiemiddel
Chromatograferen Oplossing Aanhechting aan een oppervlak en
oplosbaarheid in de loopvloeistof
Smelttraject en stoltraject :
vast → vloeibaar (→ gas) (gas →) vloeibaar → vast
* Bij mengsels stijgt/daalt de temperatuur tijdens de faseovergang
Zuivere stoffen :
Reagens bij sommige zuivere stoffen :
Stof Reagens Waarneming
Koolstofdioxide Kalkwater Wordt troebel
Zwaveloxide Joodwater Ontkleurt
Water Wit kopersulfaat Kleurt blauw
Custardpoeder Kleurt geel
Zuurstof Gloeiende houtspaander Gloeit fel op
Waterstof Knal bij ontbranden
Smeltpunt en stolpunt :
