Samenvatting Hoofdstuk 2, Cellen

Hoofdstuk 2, Cellen

1 Metabolisme: stofwisseling
Hiermee worden alle biochemische reacties bedoeld die in de cellen kunnen
optreden. Er zijn twee typen biochemische reacties:
1. Anabole reactie:
 Hier worden kleine moleculen samengevoegd tot grotere
 Kost energie
 Noem je ook wel assimilatie
2. Katabole reactie:
 Hier worden grote moleculen afgebroken tot kleinere
 Komt energie vrij
 Noem je ook wel dissimilatie

Verbranding: een veel voorkomende afbraakreactie (dissimilatie). Een
energierijke stof reageert met zuurstof. Verbranding wordt aerobe dissimilatie
genoemd, ook wel celademhaling, het doel is het vrij maken van energie.
De brandstof voor de verbranding is meestal glucose. Er ontstaan ook
afvalstoffen, onder andere koolstofdioiide en water.

Verbranding glucose: glucose + zuurstof  energie + water + koolstofdioiide

Als er geen glucose beschikbaar is kunnen cellen ook vetten verbranden

Verbranding vetten: vetten + zuurstof  energie + water + koolstofdioiide +
afvalstoffen

Anaerobe dissimilatie: verbranding van energierijke stoffen zonder zuurstof:
Glucose  minder energie + melkzuur + water

ADP (adenosinedifosfaat): de stof die energie kan opladen. Zodra er energie
in de cel vrijkomt, kan er een derde fosfaat hechten aan ADP. Dan is het ATP. De
3e fosfaatbinding is de energierijke binding

ADP + energie + fosfaat  ATP

Enzymen  reactieversnellers
Kenmerken:
 Altijd eiwitten
 Worden door lichaam gemaakt
 Kunnen biochemische reacties snel laten verlopen
 Zijn reactie specifek
 Zijn temperatuur specifek
 Zijn pH specifek
 Worden zelf niet verbruikt of verandert bij reacties die zij beïnvloeden
 Hebben in veel gevalleen een stof nodig die meehelpt de reactie goed
te laten verlopen, co-enzymen.
 Worden meestal vernoemd naar de stof die ze splitsen of naar de
reactie die ze beïnvloeden. Vaak uitgang –ase.


2 Bouw van de cel