Bespreking oefententamen Health & Diet
Casus 1 (COPD)
Vraag 1: Beschrijf 3 factoren die zorgen voor een verhoogd metabolisme bij
COPD?
1. De longen moeten harder werken om adem te halen
2. Infecties in de luchtwegen
3. Metabole stress
Literatuur: Manuel of dietetic Practice p.375-380
Literatuur: Dieetbehandelingsrichtlijnen nummer 1
Vraag 2: Geef 3 praktische (voeding) adviezen bij klachten van COPD zoals
slijmvorming, benauwdheid en/ of vermoeidheid.
1. Tegen slijmvorming: zuivel producten vervangen met zure zuivel (minder slijmvorming),
mondspoeling na consumptie van zuivel( om zuivel uit de mond te spoelen) of zuivel
vervangen voor soja producten.
2. Tegen vermoeidheid: Geconcentreerde voeding consumeren (energierijk) of voeding
consumeren met zachte/ vloeibare consistentie (eenvoudig te consumeren). Gebruik maken
van kant en klare producten.
3. Stoppen met roken om benauwdheid tegen te gaan. Juiste lichaamshouding: rechtop zitten.
Vraag 3: Bereken de energie behoefte voor meneer de Vries. Maak gebruik van
onderstaande formule, laat je berekening zien en motiveer je antwoord.
Antwoord: 88,362 +(13,397 x 69(leeftijd) +(4,799 x 175(lengte)) – (5,677 x 63 (gewicht)) = 1495 kcal
Een toeslag van 50%, omdat meneer leidt aan sarcopenie= 1495 x1,5= 2242
LET OP: goed letten op rekenmethode, soms lengte uitgedrukt in meters (zoals 1,75m) of soms
uitgedrukt in centimeter (zoals 175 cm). Je moet uit je hoofd weten wanneer je meters of centimes
gebruikt, wordt niet bij het tentamen aangegeven. De formule wordt wel bij de tentamen aangeven.
Vraag 4: Bereken de eiwitbehoefte voor Meneer de Vries. Motiveer je
antwoord.
1,5 x 63= 94,5
Dieetadvies voor COPD is 15 tot 1,7 g eiwit per kg lichaamsgewicht.
Casus 1 (COPD)
Vraag 1: Beschrijf 3 factoren die zorgen voor een verhoogd metabolisme bij
COPD?
1. De longen moeten harder werken om adem te halen
2. Infecties in de luchtwegen
3. Metabole stress
Literatuur: Manuel of dietetic Practice p.375-380
Literatuur: Dieetbehandelingsrichtlijnen nummer 1
Vraag 2: Geef 3 praktische (voeding) adviezen bij klachten van COPD zoals
slijmvorming, benauwdheid en/ of vermoeidheid.
1. Tegen slijmvorming: zuivel producten vervangen met zure zuivel (minder slijmvorming),
mondspoeling na consumptie van zuivel( om zuivel uit de mond te spoelen) of zuivel
vervangen voor soja producten.
2. Tegen vermoeidheid: Geconcentreerde voeding consumeren (energierijk) of voeding
consumeren met zachte/ vloeibare consistentie (eenvoudig te consumeren). Gebruik maken
van kant en klare producten.
3. Stoppen met roken om benauwdheid tegen te gaan. Juiste lichaamshouding: rechtop zitten.
Vraag 3: Bereken de energie behoefte voor meneer de Vries. Maak gebruik van
onderstaande formule, laat je berekening zien en motiveer je antwoord.
Antwoord: 88,362 +(13,397 x 69(leeftijd) +(4,799 x 175(lengte)) – (5,677 x 63 (gewicht)) = 1495 kcal
Een toeslag van 50%, omdat meneer leidt aan sarcopenie= 1495 x1,5= 2242
LET OP: goed letten op rekenmethode, soms lengte uitgedrukt in meters (zoals 1,75m) of soms
uitgedrukt in centimeter (zoals 175 cm). Je moet uit je hoofd weten wanneer je meters of centimes
gebruikt, wordt niet bij het tentamen aangegeven. De formule wordt wel bij de tentamen aangeven.
Vraag 4: Bereken de eiwitbehoefte voor Meneer de Vries. Motiveer je
antwoord.
1,5 x 63= 94,5
Dieetadvies voor COPD is 15 tot 1,7 g eiwit per kg lichaamsgewicht.
