INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA
RELACIONES INDUSTRIALES
EMPRESA: CERVECERA
EQUIPO 4
DOCENTE: JOSE ALBERTO TAPIA CRUZ
INTEGRANTES:
MARIBEL DE SANTIAGO GUEVARA
MARIA FERNANDA FLORES
ERIK DANIEL SANCHEZ CALVARIO
MOISES MORA MENDEZ
KEVIN CAMAÑO GAMBOA
MILTON DE JESUS GONZALEZ VENEROZO
HORARIO:
MARTES Y JUEVES
15:00 A 17:00
,INDICE…
Contenido
Descripción de la empresa: ................................................................................................................. 3
PROCESO: ............................................................................................................................................ 5
Competencia: ...................................................................................................................................... 9
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL....................................................................................................... 11
Mercado a atender............................................................................................................................ 17
Objetivos estratégicos a corto, mediano y largo plazo ..................................................................... 20
ANÁLISIS FODA .................................................................................................................................. 21
Plan de Recursos humanos ............................................................................................................... 22
Política de recursos humanos: .......................................................................................................... 24
Necesidades de la plantilla. ............................................................................................................... 26
Puesto a Requerir .............................................................................................................................. 27
Entrevista de selección del personal.................................................................................................. 29
Currículos Vitae de los candidatos para el puesto............................................................................. 31
Test de evaluación............................................................................................................................. 35
,Descripción de la empresa:
Nombre de la empresa: “Cerveza Artesanal de los Leones”
Se adapta a una destilería que se centra en el mercado de la cerveza artesanal. Su
tamaño es el de una microempresa por la cantidad de socios o empleados que
tendrá y está ubicado en Cuautlancingo, Pue.
La cervecería nació de un enfoque en la investigación de ingeniería actual y la
necesidad de desarrollar una actividad económica que tenga en cuenta la calidad
del negocio y el espíritu joven, manteniendo bajos los costos fijos, un producto
innovador y especialmente el amor por la cerveza artesanal lo que nos indica que
la elaboración de cerveza será una actividad importante para nuestra microempresa
Se espera que por algún tiempo nuestro producto, la cerveza artesanal, pueda
posicionarse como un productor reconocido de cerveza artesanal de clase premium
con la calidad de las cervecerías industriales
Ubicación. Dada la proximidad local a las materias primas y el enorme potencial
que las aguas de la región tienen para la producción de cerveza artesanal.
Ubicación: Río Lerma Sanctorum, 72730 Sanctorum, Pue. 19.117222, -98.255115
Dimensión: 3000 m²
Valor: $4,000,000 de pesos mexicanos
servicios básicos: luz y agua de pozo
estimando un gasto total en el terreno de $3,000,000 millones de pesos
Misión: En cervezas artesanales buscamos ser una empresa regional que entregue
a sus consumidores productos atractivos y con calidad.
Pretendemos que nuestro grupo de consumidores a nivel regional (Puebla, pue) y
nacional sientan que nuestro compromiso es real y disfruten de un producto de gran
sabor, aroma y color convirtiéndonos en una alternativa real a la hora de disfrutar
, un buen rato ya sea con amistades, familia o simplemente para refrescar un
agradable día
Nuestro equipo de colaboradores trabaja arduamente para la producción de nuestro
producto, ellos son parte clave de la empresa, y pieza fundamental para la creación
del producto
Visión: Nuestra empresa tiene por objetivo el desarrollo regional de productos de
alta calidad relacionados al consumo de cerveza artesanal Premium, aprovechando
las ventajas naturales y comparativas que implica la producción de materias primas
a nivel local y el increíble potencial de las aguas de la región de Cuautlancingo
puebla tiene para la producción de cervezas artesanales
Buscamos ser un poderoso aliado al desarrollo turístico y económico de la región a
través de nuestros productos que sin duda reflejarán lo mejor de nuestra región en
nuestro país.
Valores:
Responsabilidad
Compromiso
Innovación
Transparencia
Trabajo en Equipo
Competitividad
RELACIONES INDUSTRIALES
EMPRESA: CERVECERA
EQUIPO 4
DOCENTE: JOSE ALBERTO TAPIA CRUZ
INTEGRANTES:
MARIBEL DE SANTIAGO GUEVARA
MARIA FERNANDA FLORES
ERIK DANIEL SANCHEZ CALVARIO
MOISES MORA MENDEZ
KEVIN CAMAÑO GAMBOA
MILTON DE JESUS GONZALEZ VENEROZO
HORARIO:
MARTES Y JUEVES
15:00 A 17:00
,INDICE…
Contenido
Descripción de la empresa: ................................................................................................................. 3
PROCESO: ............................................................................................................................................ 5
Competencia: ...................................................................................................................................... 9
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL....................................................................................................... 11
Mercado a atender............................................................................................................................ 17
Objetivos estratégicos a corto, mediano y largo plazo ..................................................................... 20
ANÁLISIS FODA .................................................................................................................................. 21
Plan de Recursos humanos ............................................................................................................... 22
Política de recursos humanos: .......................................................................................................... 24
Necesidades de la plantilla. ............................................................................................................... 26
Puesto a Requerir .............................................................................................................................. 27
Entrevista de selección del personal.................................................................................................. 29
Currículos Vitae de los candidatos para el puesto............................................................................. 31
Test de evaluación............................................................................................................................. 35
,Descripción de la empresa:
Nombre de la empresa: “Cerveza Artesanal de los Leones”
Se adapta a una destilería que se centra en el mercado de la cerveza artesanal. Su
tamaño es el de una microempresa por la cantidad de socios o empleados que
tendrá y está ubicado en Cuautlancingo, Pue.
La cervecería nació de un enfoque en la investigación de ingeniería actual y la
necesidad de desarrollar una actividad económica que tenga en cuenta la calidad
del negocio y el espíritu joven, manteniendo bajos los costos fijos, un producto
innovador y especialmente el amor por la cerveza artesanal lo que nos indica que
la elaboración de cerveza será una actividad importante para nuestra microempresa
Se espera que por algún tiempo nuestro producto, la cerveza artesanal, pueda
posicionarse como un productor reconocido de cerveza artesanal de clase premium
con la calidad de las cervecerías industriales
Ubicación. Dada la proximidad local a las materias primas y el enorme potencial
que las aguas de la región tienen para la producción de cerveza artesanal.
Ubicación: Río Lerma Sanctorum, 72730 Sanctorum, Pue. 19.117222, -98.255115
Dimensión: 3000 m²
Valor: $4,000,000 de pesos mexicanos
servicios básicos: luz y agua de pozo
estimando un gasto total en el terreno de $3,000,000 millones de pesos
Misión: En cervezas artesanales buscamos ser una empresa regional que entregue
a sus consumidores productos atractivos y con calidad.
Pretendemos que nuestro grupo de consumidores a nivel regional (Puebla, pue) y
nacional sientan que nuestro compromiso es real y disfruten de un producto de gran
sabor, aroma y color convirtiéndonos en una alternativa real a la hora de disfrutar
, un buen rato ya sea con amistades, familia o simplemente para refrescar un
agradable día
Nuestro equipo de colaboradores trabaja arduamente para la producción de nuestro
producto, ellos son parte clave de la empresa, y pieza fundamental para la creación
del producto
Visión: Nuestra empresa tiene por objetivo el desarrollo regional de productos de
alta calidad relacionados al consumo de cerveza artesanal Premium, aprovechando
las ventajas naturales y comparativas que implica la producción de materias primas
a nivel local y el increíble potencial de las aguas de la región de Cuautlancingo
puebla tiene para la producción de cervezas artesanales
Buscamos ser un poderoso aliado al desarrollo turístico y económico de la región a
través de nuestros productos que sin duda reflejarán lo mejor de nuestra región en
nuestro país.
Valores:
Responsabilidad
Compromiso
Innovación
Transparencia
Trabajo en Equipo
Competitividad
